संतरे और उनकी खाल के 24 उपयोग (एक नारंगी फिर कभी नहीं फेंको!)।
मैं और मेरे पड़ोसी अक्सर थोक उत्पादों का ऑर्डर देने के लिए इकट्ठे होते हैं।
हाल ही में हमने निर्माता से सीधे जैविक संतरे खरीदे।
यह बहुत सस्ता है और फल स्वादिष्ट हैं!
हाँ, लेकिन यहाँ यह है, संतरे 20 किलो के बक्से में आते हैं।
और जब आपके साथ ऐसा होता है कि बहुत सारे संतरे होते हैं, तो सवाल यह है: मैं इस सब के साथ क्या करने जा रहा हूं?
पहली बात यह है कि जो आप उपयोग करने जा रहे हैं उसे तुरंत धो लें। ऐसा करने के लिए, अपने सिंक को गुनगुने पानी से भरें और सफेद सिरके के छींटे डालें।
संतरे को कुछ मिनट के लिए भीगने दें और फिर धो लें। अगले कुछ दिनों में केवल उन्हीं को धोएं जिनकी आपको आवश्यकता होगी।
बाकी संतरे आसानी से कार्टन में और ठंडी जगह पर रहेंगे।
यहाँ है संतरे और उनकी खाल के लिए 24 अद्भुत उपयोग ताकि आप फिर कभी संतरे को कूड़ेदान में न फेंके. नज़र :
1. लो-कैलोरी स्नैक
संतरा एक स्वस्थ, कम कैलोरी वाला नाश्ता है। इसके अलावा, यह एक वास्तविक बढ़ावा देता है। एक संतरा अपने आकार के आधार पर केवल 45 से 90 कैलोरी का होता है।
2. अपने व्यंजनों को सीज़न करने के लिए
यदि आप एक नुस्खा के लिए सभी संतरे का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो बाकी को क्वार्टर में या उत्तेजना के रूप में फ्रीज करें। बस धुले हुए संतरे के आधे हिस्से को फ्रीजर में रख दें। एक बार संतरे के जम जाने के बाद, आप जेस्ट को और आसानी से कद्दूकस कर सकते हैं। फिर इसे अपने सलाद, आइसक्रीम, सूप, अनाज, स्मूदी, नूडल्स, चावल, सुशी, मछली पर डालें ... सूची अंतहीन है। आप देखेंगे, आपके व्यंजनों का स्वाद थोड़ा अलग होगा। (यह नींबू और चूने के साथ भी काम करता है।)
3. बॉडी स्क्रब के रूप में
थोड़े से जेस्ट के साथ संतरे के नमक का स्क्रब बनाएं। इसके लिए 200 ग्राम एप्सम सॉल्ट, 200 ग्राम समुद्री नमक, 3 बड़े चम्मच ऑरेंज जेस्ट और 150 मिली ऑलिव (या नारियल) का तेल डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें, फिर सभी चीजों को कांच के जार में रखने के लिए रख दें। आप उत्पाद को एक अच्छा रंग देने के लिए फूड कलरिंग की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं।
इस अद्भुत महक वाले, स्फूर्तिदायक मिश्रण से अपने पूरे शरीर को रगड़ें, फिर धो लें। आपकी त्वचा सभी अशुद्धियों से मुक्त होगी, बहुत कोमल होगी और साथ ही इससे अच्छी महक भी आएगी।
4. एक हर्बल चाय के रूप में
परंपरागत रूप से, संतरे के छिलके का उपयोग हर्बल चाय में पेट में ऐंठन को दूर करने या भूख बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसे कुछ मिनट के लिए गर्म पानी में डालें।
5. ज़ायकेदार बर्फ़ के टुकड़े बनाने के लिए
कई संतरे के छिलके को कद्दूकस कर लें और इसे आइस क्यूब ट्रे में बांट लें। पानी से ढककर फ्रीज करें। फिर प्राकृतिक स्वाद के साथ पीने के लिए पानी के एक कैफ़े में बस कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
6. पुराने जमाने के मुरब्बा में
मुझे संतरे का मुरब्बा बहुत पसंद है। इसके अलावा, यह करना काफी आसान है और यह एक भरी हुई टोकरी में बहुत अच्छे उपहार बनाता है। इसके लिए आपको 2 किलो संतरा, 2 नींबू, 1 किलो चीनी और एक बड़ा बर्तन और एक सब्जी मिल चाहिए।
संतरे को अच्छी तरह धो लें ताकि त्वचा पर जमी मैल निकल जाए। फिर एक बर्तन में पानी भरकर उबाल आने दें। संतरे को पूरी तरह से इसमें डुबोएं और 25 मिनट तक उबालें ताकि वे नरम हो जाएं, फिर छान लें। एक वेजिटेबल मिल लें और इसे एक बड़े सलाद बाउल के ऊपर रखें। संतरे को आधा काट लें और उन्हें चक्की के ऊपर दबा दें। फिर उन्हें स्लाइस में काट लें जबकि वे अभी भी गर्म हैं और बीज हटा दें। फल को चक्की से गुजारें: आप काफी मोटी पीली प्यूरी प्राप्त करेंगे। इसे बर्तन में डालें और लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे गर्म करें। धीरे-धीरे चीनी डालें। सतह पर उठने वाली सफेद खाल और बीज हटा दें। एक बार जब बनावट अच्छी हो जाए, तो एक बर्तन में डालें और ठंडा होने दें।
कई विविधताएं हैं: मसाले (जायफल, दालचीनी, लौंग, वेनिला), व्हिस्की या रम जोड़ना। आप कुछ संतरे के बजाय कुछ क्लेमेंटाइन या अंगूर डालकर खट्टे फलों को भी बदल सकते हैं।
7. संतरे का छिलका बनाने के लिए
ऑरेंज जेस्ट का पाउडर बनाने के लिए, आपको पहले जेस्ट को कद्दूकस करना होगा और फिर इसे बेकिंग शीट पर रखना होगा। इसे ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर 4 घंटे के लिए रख दें। जब वह कर्ल करने लगे तो उसे बाहर निकाल लें। फिर, सब कुछ एक छोटी हर्बल मिल में डालकर पाउडर बना लें। पाउडर को कांच के जार में फ्रिज में स्टोर करें। यह कम से कम 1 साल तक रहेगा।
आप अपने सभी केक या गर्म व्यंजनों को एक साहसी स्वाद देने के लिए नारंगी पाउडर के साथ छिड़क सकते हैं।
8. संतरे के स्वाद वाले सिरके में
सफेद सिरका बहुत प्रभावी होता है, लेकिन इसकी गंध बहुत अच्छी नहीं होती है। इस गंध से बचने के लिए इसे परफ्यूम लगाना ही काफी है। ऐसा करने के लिए इसमें संतरे के छिलकों को कई दिनों तक मसल लें। यहां जानिए कैसे। अब मैं संतरे के सुगंधित सिरके से सब कुछ साफ कर सकता हूं। यह पूरी तरह से प्राकृतिक है और यह कुछ भी खराब नहीं करता है!
9. कचरा निपटान को खराब करने के लिए
यदि आपके पास कचरा निपटान है, तो आप कुछ खराब गंधों को खत्म करना चाह सकते हैं। ऐसा करने के लिए, संतरे के छिलके को कांच के जार में काउंटर पर स्टोर करें। और जब आप इसे सक्रिय करते हैं तो कुछ फेंक दें। उन्हें पीसकर, प्रोपेलर एक मीठी प्राकृतिक गंध छोड़ेगा।
10. संतरे का दही बनाने के लिए
हम नींबू दही जानते हैं, लेकिन हम हमेशा नारंगी दही बनाने के बारे में नहीं सोचते हैं। यदि आपके पास कुछ अंडे हैं, तो आप उन्हें आसानी से बना सकते हैं। यह केक, शर्बत या पाई बनाने के लिए वास्तव में उत्कृष्ट है। यहां नुस्खा देखें।
11. सिंक की सफाई करके
क्या आप जानते हैं कि अधिकांश सतहों को संतरे से साफ किया जा सकता है? एक संतरे को आधा काट लें और हल्के से नमक में डुबोएं। अपने सिंक के अंदर नमक नारंगी के साथ रगड़ें, फिर अच्छी तरह कुल्लाएं। आप इस संतरे को टिप # 9 के साथ रीसायकल भी कर सकते हैं, इसलिए कोई गड़बड़ नहीं है!
12. घर को सुगंधित करने के लिए
संतरे की सुगंध सुखद होती है। और लौंग के साथ मिलकर, यह वास्तव में बहुत अच्छा मिश्रण है। संतरे में छेद करने के लिए टूथपिक का इस्तेमाल करें। छेदों को साबुत लौंग से भरें। फिर इसे धीमी आंच पर एक घंटे के लिए या इसके सख्त होने तक पकाएं। एक बार ठंडा होने के बाद, इसे सजाएं और इसे टांगने के लिए एक रिबन टांग दें। अपने कमरे, बाथरूम या यहां तक कि शौचालय को सुगंधित करने के लिए आदर्श।
13. फेस मास्क में
सूखे संतरे के छिलके (टिप 7) के बराबर भागों को पानी (या दूध) में तब तक मिलाएं जब तक आपको एक पेस्ट न मिल जाए। फिर इसे अपने चेहरे या शरीर पर लगाएं। यहां ट्रिक देखें।
14. ब्राउन शुगर को सख्त होने से रोकने के लिए
संतरा ब्राउन शुगर को सख्त होने से रोकता है। संतरे के छिलके का 2 इंच चौड़ा टुकड़ा चीनी के एयरटाइट पैकेट में रखें। कोई और चीनी नहीं जो एक अटूट ब्लॉक बन जाती है: त्वचा नमी बनाती है जो चीनी को नरम करती है।
15. आग स्टार्टर के रूप में
कैम्प फायर या बारबेक्यू को आसानी से जलाने के लिए, सूखे संतरे के छिलकों को जलाने के साथ रखें। ऊपर लकड़ी के बड़े टुकड़े रखें।
16. सुगंधित तेल में
संतरे के साथ अपने तेलों का स्वाद लें। सलाद या marinades के लिए आदर्श। एक कांच की बोतल में जेस्ट, प्रोवेंस हर्ब्स और क्रैनबेरी डालें और इसे एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल से भरें। बोतल को बंद करके किसी अंधेरी जगह पर रख दें। याद रखें कि हर दिन बोतल को धीरे से हिलाएं। कई हफ्तों के बाद, संतरे के छिलके और जड़ी-बूटियाँ तेल को एक अद्भुत स्वाद देंगी। जड़ी बूटियों को हटा दें, बोतल को सजाएं और दे दें!
17. फ्लेवर्ड शुगर में
संतरे के स्वाद वाली चीनी तैयार करें। ऐसा करने के लिए संतरे के छिलकों को अपने चीनी के जार में डालें। इसे कुछ हफ़्तों के लिए संतरे के स्वाद को सोखने दें, फिर इसका इस्तेमाल करें। यह नींबू या क्लेमेंटाइन जैसे अन्य खट्टे फलों के साथ भी काम करता है।
18. साइट्रस पाउडर
संतरे के छिलके को कद्दूकस कर लें या छिलके के टुकड़े तैयार कर लें, ध्यान रहे कि छिलका निकल जाए। फिर उन्हें छील के लिए लगभग तीन या चार दिन सूखने दें, उत्तेजना के लिए कम। फिर आप उन्हें मसाले की चक्की या एक छोटे ब्लेंडर के साथ पाउडर में कम कर सकते हैं। अपने पाउडर को कांच के जार में स्टोर करें। यह नुस्खा सभी खट्टे फलों के साथ काम करता है।
19. एक बिल्ली विकर्षक के रूप में
बिल्लियों को अपने बगीचे या घर के पौधों से दूर रखें। चूंकि वे संतरे की गंध से नफरत करते हैं, आप अपने फूलों के बर्तनों में सूखे छिलके डाल सकते हैं। यह नींबू के साथ भी काम करता है।
20. खाद के लिए
आम धारणा के विपरीत, खट्टे फलों से खाद बनाई जा सकती है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप इसे बहुत अधिक खाद बिन में न डालें, यह मिश्रण को बहुत अधिक अम्लीकृत कर देगा।
21. कचरे को दुर्गन्धित करके
कूड़ेदान में दुर्गंध से बचने के लिए, बैग में डालने से पहले डिब्बे के नीचे एक संतरे का छिलका रखें। यह न केवल इसे सुगंधित करेगा, बल्कि यह कीड़ों को घूमने से भी रोकेगा।
22. कैंडीड संतरे में
मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे कैंडीड संतरे पसंद हैं! मैं हर साल इसका एक बड़ा हिस्सा बनाता हूं, क्योंकि यह वास्तव में अच्छा रहता है। इसके अलावा, आप उन्हें चॉकलेट से कोट भी कर सकते हैं। यदि आप एक ऐसी रेसिपी की तलाश में हैं जो बनाने में आसान हो, तो यहाँ एक है।
23. संतरे के साथ शहद में
गले में खराश के खिलाफ, विशेष रूप से संतरे के छिलकों को थोड़े से पानी के साथ शहद में मिला लें। कुछ हफ़्ते के लिए स्वादों को फैलने दें। आप बिना उबाले धीरे-धीरे गर्म करके प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। छिलकों को हटाकर साफ जार में भरकर रख लें। जैसे ही आपको आवश्यकता महसूस हो, पीएं।
24. संतरे के तेल के अर्क में
अपना खुद का संतरे का तेल निकालने का प्रयास क्यों न करें?
सावधान रहें, यह थोड़ा मुश्किल हो सकता है! संतरे का तेल ज्वलनशील और बहुत संक्षारक होता है। सबसे पहले संतरे के छिलकों को सुखाकर पीस लें, फिर उन्हें कांच के जार में रखें और शराब (वोदका की तरह) से ढक दें। तेल प्राप्त करने के लिए मिश्रण को गरम करें। कुछ मिनट के लिए जोर से हिलाएं और इसे हर दूसरे दिन दोहराएं। दो सप्ताह के बाद, शराब को एक उथले डिश (ग्रेटिन डिश) में रखते हुए, कॉफी फिल्टर के साथ मिश्रण को छान लें। एक कैनवास या कपड़े से ढक दें और अल्कोहल को वाष्पित होने दें। केवल संतरे का तेल ही रहेगा।
आप इसका इस्तेमाल सब कुछ साफ करने के लिए कर सकते हैं। एक प्रभावी उत्पाद के लिए एक लीटर पानी के साथ मिश्रित 5 मिलीलीटर पर्याप्त है। इसे अपने फर्नीचर पर लगाने से पहले हमेशा एक परीक्षण करें।
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