18 खाद्य पदार्थ जो आप समाप्त होने पर भी खा सकते हैं
ऐसे बासी खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें न खाना सबसे अच्छा है।
जैसे अंडे, सीप या कच्चा मांस।
लेकिन अन्य खाद्य पदार्थ समाप्ति तिथि के वर्षों बाद भी खाए जा सकते हैं!
गड़बड़ी से बचने और अच्छी चीजों को फेंकने के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है!
तो यहां उन 18 खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें आप समाप्त होने पर भी खा सकते हैं:
1. शहद
शहद कर सकते हैं जीवन भर अपने आप को रखो ! इसे खोलने के दशकों बाद भी यह पूरी तरह से सुरक्षित है।
शहद समय के साथ रंग बदल सकता है या क्रिस्टलीकृत हो सकता है, लेकिन इससे यह खराब नहीं होता है।
शहद का पूरा स्वाद बनाए रखने के लिए, शहद को ठंडी जगह पर और कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें। यदि शहद क्रिस्टलीकृत हो जाता है, तो खुले जार को गर्म पानी में रखें।
2. चावल
समाप्त हो चुके चावल? यह मौजूद नहीं है ! सफेद, जंगली, आर्बोरियो, चमेली और बासमती चावल में ए लगभग अनंत जीवनकाल।
एकमात्र अपवाद ब्राउन राइस है। चूंकि इसमें अधिक तेल होता है, इसलिए इसे अन्य प्रकार के चावल की तुलना में कम समय के लिए भंडारित किया जा सकता है। लेकिन एक्सपायरी डेट के बाद कम से कम 2 साल तक खाना पूरी तरह से सुरक्षित रहता है।
किसी भी तरह, चावल को ठंडा और सूखा रखें। - पाउच खुलने के बाद चावल को एक एयरटाइट कंटेनर में डाल दें. चावल का पूरा स्वाद बनाए रखने के लिए चावल को फ्रिज या फ्रीजर में रख दें।
3. चीनी
सफेद, भूरी या पीसा हुआ चीनी कभी समाप्त नहीं होता हैं, क्योंकि वहां बैक्टीरिया नहीं पनप सकते।
चीनी के बारे में सबसे कठिन हिस्सा इसे सख्त होने से रोक रहा है। चीनी को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करना न भूलें।
चीनी को सख्त होने से रोकने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह नमी को प्रवेश करने से रोकता है।
लेकिन डरें नहीं, आप अपनी सेहत को खतरे में डाले बिना एक्सपायरी चीनी खा सकते हैं।
4. चॉकलेट
क्या आपको अलमारी के पीछे चॉकलेट की एक पुरानी पट्टी मिली? आप इसे खाने में झिझकते हैं? कोई चिंता नहीं !
आपके पास तक है समय सीमा के 2 साल बाद स्वाद लेने का इशारा किया। क्या हेज़लनट्स के साथ उस अच्छे चॉकलेट बार को फेंकना शर्म की बात नहीं होगी?
5. योगहर्ट्स
क्या आप योगर्ट्स की समाप्ति तिथियों का सम्मान करने वाले प्रकार हैं? खैर, जान लें कि दही खाया जा सकता है समाप्ति तिथि के 3 महीने बाद!
हाँ, उन सभी को खाने के लिए जल्दी करने की ज़रूरत नहीं है! अब जब आप इसे जान गए हैं, तो आप घर पर बहुत सारी गंदगी को बचा सकते हैं।
6. शुद्ध वेनिला अर्क
वेनिला अर्क की कीमत को ध्यान में रखते हुए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप कर सकते हैं जीवन भर रखना ! आपको कभी एक बूंद भी गिराने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
वनीला के स्वाद को बनाए रखने के लिए, इसे ठंडी जगह पर, एक अंधेरी अलमारी में और कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें।
7. पास्ता
थोक में बिकने वाले सहित कठोर, समाप्त हो चुके पास्ता को रखा जा सकता है समाप्ति तिथि के वर्षों बाद।
अपवाद स्पष्ट रूप से ताजा पास्ता है, जिसके लिए पैकेज पर इंगित तिथि का सम्मान किया जाना चाहिए।
इसलिए पास्ता एक ऐसा भोजन है जिसे आप सुपरमार्केट में प्रोमो देखने पर आसानी से थोक में खरीद सकते हैं।
8. सफेद सिरका
क्या आप जानते हैं कि सफेद सिरका सिर्फ सफाई के लिए नहीं है? इसका उपयोग मैरिनेड और सलाद ड्रेसिंग के लिए भी किया जा सकता है।
किसी भी मामले में, ध्यान रखें कि नहीं चलेगा वर्षों में थोड़ा। इसे एक अंधेरे और कसकर बंद अलमारी में स्टोर करें।
9. यूएचटी दूध
ताजे दूध के विपरीत, यूएचटी दूध निष्फल होता है। इसलिए आप तब तक एक्सपायर्ड यूएचटी दूध पीने में कोई जोखिम न लें समाप्ति तिथि के 2 महीने बाद।
उसके पास कम विटामिन और खनिज हो सकते हैं, लेकिन बस इतना ही। और अगर आपकी उम्र 2 महीने से अधिक है, तो इसे तुरंत फेंके नहीं। एक्सपायर्ड दूध के 6 उपयोगों पर हमारा लेख यहां देखें।
10. टिन के डिब्बे
आप एक एक्सपायर्ड टिन कैन को खाने से हिचकिचाते हैं जो मैकेरल के इस कैन को पसंद कर सकता है जो 2008 से समाप्त हो गया है? इसे फेंके नहीं और अपनी थाली तैयार करें!
टीन के ड्ब्बे समाप्त न करें और बताई गई समाप्ति तिथि के बाद चुपचाप खाया जा सकता है।
जब तक टिन में डेंट, सूजन या पंचर न हो, तब तक कोई खतरा नहीं है। आप अपनी पुरानी सार्डिन को बिना किसी चिंता के तेल में खा सकते हैं।
11. दाल
पास्ता और चावल की तरह, सभी प्रकार की एक्सपायर्ड दाल खाने के लिए सुरक्षित हैं। ये सभी सूखे उत्पाद हैं जो किसी भी चीज का जोखिम नहीं उठाते हैं।
आप इनका सेवन कर सकते हैं समाप्ति तिथि के कई साल बाद। दाल को अपना स्वाद बनाए रखने के लिए, उन्हें एक कसकर बंद जार में प्रकाश से दूर रखना याद रखें।
वही सूखे सेम के लिए जाता है, सबसे अच्छी तारीख से पहले इस सब्जी पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
12. पनीर
एक समाप्त पनीर? इसे फेंके नहीं, क्योंकि आप इसे अभी भी खा सकते हैं।
एह हाँ! पनीर का है बड़ा फायदा समाप्त नहीं होने के लिए ! भले ही उस पर मोल्ड हो। हाँ, हाँ, मैं तुम्हारी कसम खाता हूँ। मुझे भी शायद ही इस पर विश्वास हो।
लेकिन यह हकीकत है। जितना अधिक फफूंदी, उतना अच्छा! क्यों ? क्योंकि पनीर पहले से ही मोल्ड है। तो मेरे लिए रोटी का एक टुकड़ा ले आओ और वो पुराना पनीर खाओ जो 3 महीने से तुम्हारे फ्रिज से बदबू आ रही है।
13. मकई का फूल
सॉस और पुडिंग को गाढ़ा करने के लिए बहुत उपयोगी है, उदाहरण के लिए, कॉर्न फ्लावर (कॉर्नस्टार्च) जीवन भर सुरक्षित रखा जा सकता है।
नमी से बचने के लिए इसे प्रकाश से दूर और अच्छी तरह से सील कंटेनर में रखना सुनिश्चित करें।
14. नमक
चाहे वह साधारण टेबल नमक हो या नमक के अधिक परिष्कृत संस्करण (जैसे हिमालयी नमक), नमक एक स्वाद बढ़ाने वाला है कभी समाप्त नहीं होता हैं।
ताकि नमक सख्त न हो जाए, इसे एक कंटेनर में सूखी जगह पर स्टोर करें।
15. जमे हुए खाद्य पदार्थ
यहाँ क्या महत्वपूर्ण है जमे हुए खाद्य पदार्थों को -18 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करें। ऐसे में आप इन्हें खा सकते हैं समाप्ति तिथि के कई साल बाद।
उनका स्वाद थोड़ा खराब हो सकता है, लेकिन आपके स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं है।
हालांकि सावधान रहें बर्गर जमे हुए खाद्य पदार्थ जिन्हें खाया जाना चाहिए 9 महीने के भीतर समाप्ति तिथि के बाद।
16. कच्चा हैम और सॉसेज
एक्सपायर्ड क्योर हैम और एक्सपायर्ड सॉसेज भी खाया जा सकता है।
तारीख के सालों बाद नहीं, एह। लेकिन आप ऊपर जा सकते हैं समाप्ति तिथि के 2 सप्ताह बाद पैकेज पर संकेत दिया।
17. मसाले
मसाले समाप्त न करें. दूसरी ओर, यह निश्चित है कि वे अपना स्वाद खो सकते हैं और नरम हो सकते हैं।
लेकिन आपकी सेहत को कोई खतरा नहीं है। आप उन मसालों को बिना किसी झंझट के सालों से अपनी अलमारी में रख सकते हैं।
18. मेपल सिरप
हमारे कनाडाई पाठकों के लिए, कृपया ध्यान दें कि मेपल सिरप समाप्त नहीं होता है। आप इसका सारा स्वाद आने वाले सालों तक रखने के लिए इसे फ्रीजर में रख सकते हैं। इसे खोलने के बाद फ्रिज में रख दें।
हमारे फ्रांसीसी पाठकों के लिए, यह जान लें कि पेनकेक्स के साथ उत्कृष्ट होने के अलावा, मेपल सिरप कई अलग-अलग व्यंजनों में एक बढ़िया स्वाद जोड़ सकता है, जैसे कि ओवन में मांस या सब्जियों को कैरामेलाइज़ करना।
वहाँ तुम जाओ, तुम खाने योग्य बासी खाद्य पदार्थों को जानते हो। कोई और गड़बड़ नहीं!
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