यहाँ एक जार सलाद को आसानी से उगाने का तरीका बताया गया है।
अपना खुद का सलाद उगाना चाहते हैं?
यह सच है कि सुपरमार्केट सलाद से बचना बेहतर है, खासकर बैग में!
सौभाग्य से, सलाद गमलों में उगाई जाने वाली सबसे आसान सब्जियों में से एक है।
हम कुछ ही दिनों में ताजी, कुरकुरे और जैविक पत्तियों की कटाई करते हैं।
बहुत उपयोगी है जब आपके पास वनस्पति उद्यान नहीं है, एक अपार्टमेंट में रहते हैं या बस एक बालकनी है!
इसके अलावा, सलाद लगातार पत्ते पैदा करता है। इसका मतलब है कि आपके पास यह साल के हर दिन होगा!
लेट्यूस पानी, फाइबर, विटामिन और कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और सोडियम जैसे खनिजों से भरपूर होता है।
इसलिए यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिन्हें आंतों के संक्रमण की समस्या है, और यह तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य में भी योगदान देता है।
यदि आप इसे बीज से बोते हैं, तो आप अधिकांश किस्मों के लिए 8 सप्ताह में लेट्यूस काटना शुरू कर देंगे।
लेकिन मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इसे एक पौधे के रूप में खरीदें और इसे गमले में ट्रांसप्लांट करें। कुछ दिनों में पहली पत्तियां दिखाई देंगी।
यहाँ है बागवानी में नए लोगों के लिए भी आसानी से गमले में सलाद कैसे उगाएं. नज़र :
1. सही प्रकार के बर्तन चुनें
सलाद की लगभग सभी किस्में एक कंटेनर में अच्छी तरह से विकसित होती हैं।
चूंकि उनकी जड़ें उथली हैं, इसलिए उन्हें ज्यादा गहराई की जरूरत नहीं है।
वास्तव में, वे चौड़े और उथले कंटेनरों में और भी बेहतर विकसित होते हैं।
यह पर्याप्त है कि पानी निकालने के लिए छेदों के कारण बर्तन को सूखा दिया जाता है और यह 15 सेमी से कम गहराई वाला हो।
आप बर्तनों के लिए किसी भी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, जैसे प्लास्टिक, मिट्टी या टेराकोटा के बर्तन।
मेरी सलाह: यदि आप गर्म जलवायु में गमले में लेट्यूस उगा रहे हैं, तो मिट्टी के बर्तन चुनें और गर्मी प्रतिरोधी किस्में लगाएं।
2. अपना सलाद सही समय पर लगाएं
लेट्यूस समशीतोष्ण जलवायु और अर्ध-छायांकित स्थान पसंद करता है।
इसलिए इसे अधिकांश क्षेत्रों में वसंत से पतझड़ तक उगाया जा सकता है।
इसे ठंढ से बचाने में संकोच न करें या अपने बर्तन को एक छोटे से ग्रीनहाउस में रखें।
यदि आप गर्म क्षेत्र में रहते हैं, तो आप इसे सर्दियों में भी उगा सकते हैं।
सलाद बीज या अंकुर से उगाया जाता है। आप स्थानीय उत्पादक से युवा अंकुर भी खरीद सकते हैं।
निरंतर फसल का लाभ उठाने के लिए, लगातार बुवाई करें: बढ़ते मौसम के दौरान हर 2 सप्ताह में।
जैसे-जैसे वे बढ़ते जाएंगे, आपके पास खाने के लिए हमेशा सलाद होगा।
गर्मियों में, यदि यह बहुत गर्म है, तो उसे किसी ठंडी, छायादार जगह पर रख दें ताकि आप उसे उगाना जारी रख सकें।
3. सलाद को अच्छी तरह से रखें
यदि आप गमले में लेट्यूस उगा रहे हैं, तो आपका सबसे अच्छा दांव उन पत्तियों को काट देना है जिनकी आपको जरूरत है जैसे आप जाते हैं।
संक्षेप में, आप इसे बढ़ने देते हैं, और जब आपको आवश्यकता होती है तो आप इसे काटते हैं।
इस तरह, आपको वास्तव में सलाद के बीच की जगह के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
यदि आप बीज बो रहे हैं, तो सघन रूप से बोएं और फिर पौधों को पतला करें क्योंकि वे नियमित रूप से कोमल युवा पत्तियों को उठाकर बढ़ते हैं।
पौधों के बीच 10 से 15 सेमी की दूरी रखें।
सावधान रहें, हेड लेट्यूस को अधिक जगह और 20 सेमी गहरे बर्तन की आवश्यकता होती है।
4. सही स्थान चुनें
लेट्यूस को सूरज की रोशनी पसंद है और इससे भी ज्यादा जब यह ठंडी जलवायु में बढ़ता है।
लेकिन ध्यान रहे कि यह आंशिक रूप से छायांकित जगह में भी बहुत आसानी से उगता है।
यदि आप गर्म जलवायु में सलाद उगा रहे हैं जहां सूरज तेज है, तो अपने बर्तन को सुबह ही धूप में रखना सबसे अच्छा है।
इसलिए दिन के सबसे गर्म घंटों के दौरान, मिट्टी को बहुत अधिक शुष्क होने से बचाने के लिए छाया बनाने की सिफारिश की जाती है।
दरअसल, लेट्यूस हर समय थोड़ी नम मिट्टी रखना पसंद करता है।
इसलिए जब तापमान बहुत अधिक बढ़ जाए तो बर्तन को ठंडी जगह पर ले जाने में संकोच न करें।
अन्यथा आप अपने पौधे को ग्रिल करने का जोखिम उठाते हैं ...
5. सही मिट्टी चुनें
एक अच्छा सलाद उगाने के लिए, अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी और ढेर सारे कार्बनिक पदार्थों के मिश्रण का उपयोग करें।
सलाद के लिए खाद और पीट महान हैं।
आप थोड़ी खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद भी डाल सकते हैं।
मिट्टी चिकनी और अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए ताकि ज्यादा पानी जमा न हो।
6. नियमित रूप से पानी
एक उथले बर्तन में, अपने सलाद को बार-बार चखें।
क्यों ? क्योंकि यह पौधे को पूरी तरह सूखने से रोकता है।
मिट्टी को थोड़ा नम रखना सुनिश्चित करें, लेकिन अधिक पानी नहीं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि अपने सलाद को बार-बार पानी देने से जड़ सड़ सकती है।
7. सही स्ट्रेन चुनें
सलाद की कई किस्में हैं, इसलिए बगीचे के केंद्र में पहुंचने पर किसे चुनना है?
यदि आप उन्हें एक कंटेनर में उगा रहे हैं, तो उन्हें बहुत अधिक जगह लेने से रोकने के लिए कम विकास वाले सलाद चुनें।
ब्लॉन्ड ओक लीफ, बटाविया "लैटुघिनो" या लेट्यूस "टॉम पॉउस" अच्छे विकल्प हैं।
यदि आप बहुत अधिक सलाद खाते हैं, तो अरुगुला, "बर्फ की रानी" या कटा हुआ सलाद "ग्रैंड रैपिड्स" जैसे तेजी से बढ़ने वाले सलाद के लिए जाएं।
"ग्रेनोबल रेड" या "मेर्लोट" लेट्यूस जैसे सुंदर लाल रंगों के सलाद भी हैं।
मेरी सलाह: इन सभी किस्मों को मिलाकर सुंदर रंगीन बर्तन बनाएं और अपने आप को अलग-अलग स्वाद के साथ पेश करें।
8. थोड़ा सा प्राकृतिक खाद डालें
चूंकि सलाद तेजी से बढ़ते हैं और कटाई करते हैं, इसलिए उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए बस थोड़ा सा उर्वरक जोड़ें।
निषेचन से पहले, कुछ सप्ताह प्रतीक्षा करें जब तक कि अंकुर अच्छी तरह से जड़ न हो जाए।
किस प्रकार का उर्वरक चुनना है? जाहिर है, रासायनिक खाद खरीदने से बचें!
सलाद को बढ़ने के लिए इसकी आवश्यकता नहीं होती है।
तो यहां इन 5 प्राकृतिक उर्वरकों में से किसी एक को चुनना सबसे अच्छा है।
9. सलाद को बीमारी से बचाएं
कुछ परजीवी बहुत जल्दी आपके सलाद का आनंद लेने के लिए एक जार में डाल देंगे!
इसलिए नियमित रूप से एक छोटी निगरानी करना महत्वपूर्ण है।
हालांकि, अगर पौधे नहीं ढलते और स्वस्थ रहते हैं, तो बीमारी के विकसित होने की संभावना बहुत कम होती है।
ध्यान दें कि लेट्यूस में फफूंदी, लीफ स्पॉट, मोल्ड सबसे आम हैं।
कीट की दृष्टि से, कैटरपिलर, कटवर्म, एफिड्स, मैगॉट्स और बीटल सलाद के मुख्य दुश्मन हैं।
खोज करना : प्राकृतिक कीटनाशक सभी बागवानों को पता होना चाहिए।
10. अपना सलाद तैयार करें
जब पत्तियाँ 10 से 15 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाएँ, तो बाहरी पत्तों को एक-एक करके तोड़ लें।
या पत्तियों को आधार या ताज से 2-3 सेंटीमीटर ऊपर काट लें।
दूसरी ओर, ताज के नीचे कटौती नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा आपका सलाद मर सकता है ...
कटाई की इस विधि का उपयोग करने से आपका सलाद अंतहीन रूप से बढ़ता है और आप इसे पूरे मौसम में काट सकेंगे।
आप लेट्यूस के पत्तों को पकने से पहले भी चुन सकते हैं।
यह आसान है, बस जरूरत पड़ने पर बाहरी पत्तियों को हटा दें और बीच की पत्तियों को बढ़ने दें।
आपकी बारी...
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