एक दोस्ताना नुस्खा वास्तव में सस्ता, टार्टिफ्लेट।
जब सर्दी आती है, तो मुझे हार्दिक और पौष्टिक गर्म व्यंजन बनाना पसंद है।
टार्टिफ्लेट उन दोस्ताना और सस्ते व्यंजनों में से एक है जो मुझे विशेष रूप से पसंद है।
तैयार करने में आसान, इस सेवॉयर्ड रेसिपी का आनंद हमेशा दोस्तों या परिवार के साथ एक ही आनंद के साथ लिया जाता है ताकि सभी को सबसे ज्यादा खुशी मिले।
तैयारी:35 मिनट
खाना बनाना: 25 मिनट
कठिनाई: आसान
6 व्यक्तियों के लिए
प्रति व्यक्ति बजट: € 1.67
अवयव
- 1.5 किलो आलू
- 1 विद्रोही
- 200 ग्राम सादा बेकन
- 20 सीएल ताजी क्रीम
- 2 प्याज
- Savoy . से 25 सीएल व्हाइट वाइन
- जतुन तेल
- नमक और काली मिर्च
कैसे करना है
1. आलू को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें।
2. उन्हें नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में रखें जिसमें आप उबाल लें। 15 से 20 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें (वे तब पक जाते हैं, जब उन्हें चाकू की ब्लेड से चुभोकर आसानी से अंदर लगाया जाता है)।
3. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
4. प्याज को छीलकर काट लें और एक पैन में जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ 5 मिनट के लिए भूनें।
5. बेकन डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।
6. कटे हुए आलू को कड़ाही में डालें और तेज़ आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
7. व्हाइट वाइन डालें और धीमी आँच पर 3 मिनट तक पकाएँ। नमक और काली मिर्च डालें।
8. तैयारी को एक ग्रेटिन डिश में डालें और क्रेम फ्रैच से ढक दें।
9. रेब्लोचोन को लंबाई में आधा काटें और इसे छिलका बाहर की तरफ रखें।
10. डिश को 20 से 25 मिनट तक बेक करें, रेब्लोचोन बहना और हल्का ब्राउन होना चाहिए।
तुरंत परोसें और टार्टिफलेट के साथ हरे सलाद के साथ परोसें।
बोनस टिप
टार्टिफलेट बनाने के लिए किस प्रकार का आलू चुनना है?
आप कई तरह के आलू का इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, फ्राइज़ और प्यूरी के लिए इरादा से बचें, जैसे कि बिंटजे.
बेहतर खाना पकाने के प्रदर्शन के लिए दृढ़ मांस वाले आलू का चयन करें (जैसे .) अमांडाइन, चार्लोट कहा पे सुंदर फॉनटिने).
बजट
- 1.5 किलो आलू (चार्लोट प्रकार): 1.30 € प्रति किलो या 1.95 € पर
- 1 विद्रोह: 450 ग्राम € 10.71 प्रति किलो, यानी € 4.82
- 200 ग्राम सादा बेकन: € 6.60 प्रति किलो पर, यानी € 1.32
- 20 सीएल क्रेम फ्रैच: € 3.15 प्रति लीटर, यानी € 0.63
- 2 प्याज: लगभग 200 ग्राम € 1.70 प्रति किलो या 0.34
- सेवॉय व्हाइट वाइन के 25 सीएल: € 4 प्रति लीटर या € 1 . पर
का एक अतिरिक्त € 1.67 प्रति व्यक्ति या € 10.05 6 लोगों के लिए।
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