सोया दूध के 6 मुख्य लाभ।
गाय का दूध सभी के लिए आदर्श दूध नहीं है। असहिष्णुता हैं, इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
यह तब है जब सोया दूध आ सकता है, कई मामलों में एक बहुत अच्छा विकल्प।
सोया दूध (अधिमानतः इस तरह जैविक), किसी भी अन्य दूध की तरह, इसके गुण और लाभ हैं।
यह अक्सर गाय के दूध के प्रतिस्थापन के रूप में प्रयोग किया जाता है, विशिष्ट मामलों में जहां बाद वाले को अस्थायी या स्थायी रूप से प्रतिबंधित किया जा सकता है।
लेकिन इसका सेवन के लिए भी किया जा सकता है अन्य कारण, आइए देखें कि कौन सा एक साथ:
1. शिशुओं का पुनरुत्थान
डेयरी उत्पाद छोटे बच्चों के आहार का इतना महत्वपूर्ण हिस्सा हैं कि उन्हें छोड़ने की कल्पना करना कठिन है। लेकिन कई बार बच्चे गाय के दूध को बहुत बुरी तरह पचा लेते हैं।
बार-बार उल्टी आना, या वास्तविक दैनिक उल्टी भी होती है, जो बच्चे के लिए बहुत मुश्किल है, जैसा कि उसके माता-पिता के लिए है। के मामले में'असहिष्णुता'गाय के दूध से, बच्चों का चिकित्सक आप अपने बच्चे को दूध और सोया दही देने की सलाह दे सकते हैं।
कभी-कभी इस आहार के साथ कुछ फिजियोथेरेपी सत्र भी होते हैं। ज्यादातर मामलों में, जब तक बच्चा 2 साल का हो जाता है, तब तक समस्या का समाधान हो जाता है और वह गाय के दूध का सेवन कर सकता है।
2. कब्ज
आपको या आपके बच्चे को कब्ज की शिकायत रहती है। इस मामले में, कम सेवन करने की सिफारिश की जाती है दुग्ध उत्पाद. खासकर बच्चों के लिए चिंता की बात यह है कि दूध विकास के लिए बहुत जरूरी है। हम वयस्कों के लिए, यह उन लाभों को भी लाता है जिन्हें अनदेखा नहीं किया जा सकता है।
सोया दूध अभी भी यहां एक अच्छा विकल्प होगा। यदि आपको या आपके बच्चे को कब्ज है, तो गाय के दूध को सोया दूध से बदलने के लिए कम से कम अस्थायी रूप से चिकित्सकीय सलाह लें।
3. एलर्जी
गाय का दूध अलग हो सकता है एलर्जी, पाचन के स्तर पर असहिष्णु के अलावा अन्य। ये एलर्जी गाय के दूध में कुछ प्रोटीन के कारण होती है जो पौधे के दूध में मौजूद नहीं होते हैं, जैसे कि सोया।
यहां डॉक्टर खुद आपको अलर्ट करेंगे। जिन लक्षणों से आपको इन एलर्जी के बारे में सोचना चाहिए, वे हैं उल्टी, दस्त या पेट दर्द। उस समय, उसके साथ सोया दूध के संभावित उपयोग का अध्ययन करना उपयोगी होगा।
4. एंटी-कोलेस्ट्रॉल
स्वास्थ्य पेशेवर उच्च कोलेस्ट्रॉल के मामले में, कम से कम आंशिक रूप से, वनस्पति प्रोटीन द्वारा पशु प्रोटीन को बदलने की सलाह देते हैं। यहाँ, सोया दूध का उपयोग एक बार फिर प्रासंगिक लगता है।
इसलिए सोया प्रोटीन की खपत में कमी आएगी हृदय संबंधी जोखिम, टोफू की तरह लाल मांस के प्रतिस्थापन के रूप में। वनस्पति डेयरी उत्पाद संबद्ध खराब वसा के बिना प्रोटीन प्रदान करते हैं।
5. क्षणिक बीमारियां
कुछ क्षणिक बीमारियों में, जैसे कि गैस्ट्रो, उदाहरण के लिए, तेजी से ठीक होने के लिए अपने आहार में बदलाव करना उपयोगी होता है। यहां फिर से, सोया दूध एक अच्छा सहयोगी हो सकता है, क्योंकि पशु मूल के डेयरी उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है।
6. शाकाहारी आहार
एक शाकाहारी आहार एक ऐसा आहार है जिसमें मांस, मुर्गी पालन, मछली और समुद्री भोजन के साथ-साथ पशु उत्पादों (अंडे, दूध, आदि) को शामिल नहीं किया जाता है। इसलिए रुचि, फिर से, सोया दूध सहित प्रतिस्थापन तत्वों को खोजने में।
असहिष्णुता से सावधान
सोया दूध के लिए कुछ एलर्जी गाय के दूध के समान दिखाई दे सकती है। यहां तक कि अगर जोखिम बहुत कम हैं, तो कुछ भी हैं, जैसे कि किसी भी भोजन के साथ।
इसलिए मैं आपको एक बार फिर से पूछने की सलाह देता हूं आपके डॉक्टर की सलाह, इस आहार को अपनाने पर विचार करने से पहले। अगर इसमें कुछ भी गलत नहीं है, तो संकोच न करें!
सोया के दुष्प्रभाव?
कई अन्य खाद्य पदार्थों की तरह सोया की भी कभी-कभी आलोचना की जाती है। यह कुछ दुष्प्रभावों का संदेह है जैसे कि प्रोटीन आत्मसात को कम करना, रक्तचाप में गिरावट या हल्के एनीमिया का कारण बनता है। यह भी कहा गया है कि यह थायराइड को आयोडीन का उपयोग करने से रोकता है और कुछ विषयों में कैल्शियम के अवशोषण को रोकता है।
कहा जा रहा है, इन संदेहों को ज्यादातर ले जाया जाता है कच्ची फलियों के सेवन पर सोया या आटा पूरी तरह से पका नहीं. अच्छे से पके आटे से बने दूध की बात करें तो कोई दिक्कत नहीं है। यही कारण है कि निर्माता अब सोया आटा पकाते हैं।
इन दूधों पर विशेष रूप से सैकड़ों हज़ार एशियाई शिशुओं का पालन-पोषण किया गया है, और संभवतः, बदतर नहीं हैं। कोई कुख्यात दुष्प्रभाव नहीं उठाया गया।
अन्य सब्जी दूध
सोया दूध, हालांकि सबसे व्यापक और प्रसिद्ध, एकमात्र वनस्पति दूध नहीं है जिसका उपयोग किया जा सकता है, भले ही यह गाय के दूध के सबसे करीब हो।
चावल, शाहबलूत, बादाम, हेज़लनट, नारियल, क्विनोआ दूध जैसे अन्य दूध भी हैं ... आप कुछ भी पा सकते हैं। कैल्शियम के साथ दृढ़.
जब अपने वेजिटेबल दूध को चुनने की बात आती है, तो सबसे पहले उसका स्वाद होगा। फिर, निस्संदेह, वे स्थान जहाँ उन्हें प्राप्त करना है (अधिकांश भाग के लिए जैविक भंडार)।
मार्गदर्शन के लिए, सोया दूध के लिए कीमतें औसतन हैं 1,60 € लीटर, 1,75 € चावल के दूध के लिए लीटर या 3 € हेज़लनट या बादाम के लिए।
आपकी बारी...
क्या आप सोया दूध का उपयोग करते हैं, या आप पहले ही खा चुके होंगे? आप पौधे के दूध के बारे में क्या सोचते हैं? हमें टिप्पणियों में बताएं।
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