बचे हुए मांस को फेंकने के बजाय पकाने के लिए 4 आसान व्यंजन।
खाने की बर्बादी इन दिनों एक वास्तविक संकट है।
क्या आप जानते हैं कि फ्रांस में हम प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 20 किलो से अधिक भोजन फेंक देते हैं?
भोजन की बर्बादी को सीमित करने के लिए, कुछ सरल क्रियाएं हैं, जैसे कि बचा हुआ खाना पकाना।
अपनी बासी रोटी को अब फेंके नहीं जाने के 6 उपायों की सलाह देने के बाद, यहां आपके बचे हुए मांस को पकाने के लिए 4 उपाय दिए गए हैं ताकि वे आपके कूड़ेदान में न जाएं।
1. मैं पारमेंटियर हैश बनाती हूं
पारमेंटियर हैश एक किफायती व्यंजन है, इसके अलावा, आमतौर पर पूरे परिवार द्वारा बहुत सराहा जाता है। अपने बचे हुए मांस (गोमांस, बत्तख या पॉट-औ-फू) के साथ इसे पकाने से, आलू खरीदने के लिए आपको कुछ भी नहीं, बस कुछ सेंट खर्च होंगे।
Parmentier हैश के लिए मेरी आर्थिक और पारिवारिक रेसिपी यहाँ देखें।
2. भरवां टमाटर बनाती हूं
वहां भी, मैं अपने बचे हुए मांस के साथ अपनी स्टफिंग बनाती हूं: गोमांस, सॉसेज मांस या यहां तक कि चिकन भी। आपको बस उन्हें छोटे क्यूब्स में काटना है, किसी भी हड्डी और उपास्थि को हटा देना है, फिर सब कुछ मिलाएं। मैं अपने ब्रेडक्रंब बनाने के लिए बचे हुए ब्रेड का उपयोग भी कर सकता हूं।
यहाँ मेरी रेसिपी को उतना ही स्वादिष्ट खोजें जितना कि भरवां टमाटर के लिए किफायती है।
3. मैं मांस कश तैयार करता हूँ
क्या आपके पास कीमा बनाया हुआ मांस बचा है? क्या आपने अपना स्टेक टार्टारे तैयार करने के लिए बहुत अधिक मांस की योजना बनाई है? यदि कीमा बनाया हुआ मांस खराब रहता है, तो स्वादिष्ट मांस कश तैयार करने का अवसर लें।
1. एक फ्राइंग पैन में, मक्खन का एक नॉब रखें और पहले से कटे हुए प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस को 3 मिनट के लिए ब्राउन करें। नमक और काली मिर्च डालें।
2. अपने ओवन को 210 ° पर प्रीहीट करें।
3. अपने पफ पेस्ट्री को रोल करें और इसे बराबर भागों में काट लें।
4. आटे के प्रत्येक टुकड़े के बीच में मांस की तैयारी डालें और एक अर्धचंद्राकार आकार में बंद करें।
5. अंडे की जर्दी के साथ पफ पेस्ट्री को ब्रश करें और दस मिनट के लिए सेंकना, उन्हें खाना पकाने के माध्यम से आधा कर दें।
4. मैं एक इलाके की सेवा करता हूं
अपने बचे हुए पके हुए मांस का उपयोग करने के लिए एक टेरिन तैयार करना एक शानदार तरीका है। बीफ, भेड़ का बच्चा, खरगोश या यहां तक कि चिकन, इन सभी को आसानी से पकाया जा सकता है।
1. मैं अपने ओवन को 200 ° पर प्रीहीट करता हूँ।
2. मैं मोटे तौर पर बचे हुए मांस को मिलाता हूं जिसे मैं इलाके में शामिल करना चाहता हूं और साथ ही एक प्याज और थोड़ी सी रोटी भी। मैं 2 अंडे जोड़ता हूं।
3. सलाद के कटोरे में, मैं सब कुछ मिलाता हूं और इसे थोड़े से क्रेम फ्रैच से गीला करता हूं। मैं नमक और काली मिर्च।
4. मैंने तैयारी को एक कटोरे में पैक किया और डिश को ओवन में 45 मिनट के लिए रख दिया।
5. मैंने परोसने से पहले ठंडा होने दिया।
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