हर बार एक अंडे को पूरी तरह से कैसे पकाएं।
क्या आप अंडे पसंद करते हो?
आप सही हैं क्योंकि यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है जो मांस से कहीं अधिक किफायती है।
एकमात्र चिंता यह है कि अंडे के पकाने के समय की गणना करना बहुत मुश्किल है ...
और खोल को तोड़ने और यह देखकर कि यह एक कठोर उबला हुआ अंडा है, जब आप नरम-उबला हुआ अंडा चाहते थे, तो इससे ज्यादा निराशा की कोई बात नहीं है!
अगर हम केवल खोल के अंदर देख सकते हैं, तो यह अभी भी आसान होगा, है ना? :-)
सौभाग्य से, अंडे को हर बार जिस तरह से आप चाहते हैं उसे पकाने की मार्गदर्शिका यहां दी गई है:
कैसे करना है
1. अंडे को ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में डालें। अंडे के ऊपर तीन सेंटीमीटर पानी छोड़ना सुनिश्चित करें। पैन में एक साथ बहुत सारे अंडे न डालें।
2. बर्तन को तेज आंच पर स्टोव पर रखें।
3. जब पानी अंडों के चारों ओर थोड़ा उबलने लगे, तो बर्तन पर ढक्कन लगा दें और इसे ऑफ हीट या ट्रिवेट पर रख दें।
4. और अब टाइमर शुरू करें! अंडे को ठीक उसी तरह से प्राप्त करने के लिए ऊपर दिए गए खाना पकाने के समय का पालन करें जैसा आप चाहते हैं।
पकाने का समय
तीन मिनट: गोरे थोड़े चिपचिपे होते हैं। जर्दी पूरी तरह से तरल है।
चार मिनट: गोरे अब जमे हुए हैं लेकिन वे अभी भी नरम और कोमल हैं। जर्दी अभी भी तरल है लेकिन पहले की तुलना में थोड़ी मजबूत है।
छह मिनट: गोरे अभी भी कोमल लेकिन दृढ़ हैं। पीला एक अच्छा समान रंग है और अच्छी तरह से बनाए रखा है।
दस मिनट : गोरे अब पूरी तरह से दृढ़ हैं लेकिन जर्दी अभी भी थोड़ी मलाईदार है।
पंद्रह मिनट : अब आपके पास एक पूरी तरह से ठोस कठोर उबला हुआ अंडा है।
जब खाना बनाना समाप्त हो जाए, तो अंडे को इसमें डुबो दें 1 मिनट के लिए बहुत ठंडा पानी। सिंक के किनारे पर उन्हें धीरे से थपथपाएं और उन्हें आसानी से छील लें।
परिणाम
वहाँ तुम जाओ, तुमने अपने अंडे पकाए हैं ठीक वैसे ही जैसे आप उन्हें चाहते थे :-)
अधिक पके या अधपके अंडे नहीं! चाहे वह नरम-उबला हुआ, पका हुआ, नरम-उबला हुआ या कठोर उबला हुआ अंडे हो, आपके पास हमेशा अपनी पसंद का खाना होगा।
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