घर का बना घोंघा मक्खन पहले से ही तैयार है और लगाया गया है।
घोंघा मक्खन सिर्फ घोंघे के लिए नहीं है।
यह स्टेक, तले हुए आलू, हरी बीन्स पकाने के लिए बहुत अच्छा है।
और जब यह सब तैयार हो जाता है, तो यह तेजी से हो जाता है।
यदि आपके पास फ्रीजर है, तो स्टॉक में रखने के लिए यहां एक आवश्यक सामग्री है।
इसे बड़ी मात्रा में तैयार करना एक ऐसी तरकीब है जिससे आपका बहुत समय बचता है, और विशेष रूप से व्यंजनों का।
मक्खन काटना वसायुक्त होता है। लहसुन को क्रश कर लें, वह चिपक जाता है। और अजमोद की 3 शाखाओं के लिए मिक्सर को गंदा करें ... यह निराशाजनक है। इसलिए इन दिनों में से किसी एक दिन अपनी रसोई में बैठ कर कुछ मिनटों के लिए कई महीनों तक शांत रहें।
अवयव
- 500 ग्राम मक्खन की 2 बड़ी प्लेट (जब मैं बल्क करता हूं, तो मैं इसे आसानी से नहीं लेता!) अपने स्वाद के अनुसार अर्ध-नमक या मीठा,
- लहसुन का 1 सिर, या उससे कम अगर बच्चे इसे खा सकते हैं,
- ताजा अजमोद के 2 अच्छे गुच्छे (जो आपको बाजार में दोपहर 1:00 बजे मुफ्त में मिलते हैं?)
उपकरण
एक फ्रीजर, एक बड़ा सलाद कटोरा, यदि संभव हो तो लचीली सिलिकॉन आइस क्यूब ट्रे, एक लकड़ी का चम्मच, प्लास्टिक रैप और एक ब्लेंडर। और हरे लोगों के लिए जिनके पास मिक्सर नहीं है, मेरे जैसे: कैंची की एक जोड़ी और एक लहसुन प्रेस!
छोटा पुलाव!
मक्खन को कमरे के तापमान पर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। हम इस पर काम करने जा रहे हैं, यह बहुत नरम होना चाहिए। लहसुन को छील लें। अजमोद को धोकर सुखा लें। हम नहीं चाहते कि ठंड से पहले इसमें जलभराव हो।
अजमोद के पत्तों को कैंची से काट लें, लेकिन बड़े तने रखें। अगले सूप, या शोरबा का स्वाद लेने के लिए, उन्हें बंडलों में बांधकर फ्रीज करें।
लहसुन और अजवायन को एक साथ मिलाएं, यदि संभव हो तो बारीक काट लें, फिर बड़े कटोरे में डालें। या, लहसुन को क्रश कर लें और पार्सले को कैंची से बहुत बारीक काट लें। नरम मक्खन डालें और लकड़ी के चम्मच से चिकना होने तक मिलाएँ।
उसके बाद ?
अपने मक्खन को आइस क्यूब ट्रे के बीच वितरित करें। प्लास्टिक रैप से ढक दें और फिर फ्रीजर में रख दें। बर्फ के टुकड़ों के आकार और आप कितना पका रहे हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आपको कम या ज्यादा बर्फ के टुकड़ों की आवश्यकता होगी।
किसी भी मामले में, वे सभी तैयार होंगे, बहुत आसानी से निकलेंगे, और आपको प्रसन्न करेंगे। मशरूम के मौसम पर रोल करें!
यह पता लगाने के लिए कि क्या आपका मक्खन पहली बार आपके स्वाद के लिए है, उदाहरण के लिए इसे उसी दिन स्टेक और हरी बीन्स के साथ पकाना आदर्श है। आपको तुरंत पता चल जाएगा कि इसमें लहसुन की कमी है या कुछ और।
इस विचार को कई रूपों में तोड़ा जा सकता है। एक आइडिया ? आओ और हमें इसके बारे में टिप्पणियों में बताएं।
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