अब खरबूजे के बीज न फेंके! उन्हें एपरिटिफ में खाने के लिए इकट्ठा करें।
मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे खरबूजे पसंद हैं!
यह न केवल रसदार है, बल्कि ताज़ा भी है।
समस्या यह है कि आप कभी नहीं जानते कि बीज के साथ क्या करना है ...
नतीजतन, खरबूजे के बीज कचरे में समाप्त हो जाते हैं। बहुत बुरा, क्योंकि वे पूरी तरह से खाद्य हैं!
सौभाग्य से, यहाँ स्वादिष्ट नुस्खा है के लिये एपेरिटिफ के लिये भुने और नमकीन बीज बना लीजिये.
चिंता न करें, यह त्वरित और आसान है। नज़र :
कैसे करना है
1. खरबूजे के बीज चम्मच से निकाल लें।
2. सभी गूदे को हटाने के लिए बीजों को पानी के नीचे चलाकर अच्छी तरह धो लें।
3. नमी को दूर करने के लिए उन्हें धीरे से पोंछते हुए किचन टॉवल से सुखाएं।
4. इन्हें एक फ्राइंग पैन में डाल दें।
5. उन्हें धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें ताकि वे जल न जाएं।
6. उन्हें एक छोटे कंटेनर में डालें और नमक डालें।
परिणाम
और वहां आपके पास है, आपके स्वादिष्ट ग्रिल्ड और नमकीन तरबूज के बीज पहले से ही एक एपिरिटिफ के रूप में आनंद लेने के लिए तैयार हैं :-)
एक नुस्खा के रूप में आसान, तेज और बेकार, है ना?
यह एपरिटिफ के लिए तैयार बीज खरीदने से कहीं अधिक किफायती है!
इसके अलावा, आप सुनिश्चित हैं कि इसमें परिरक्षकों की तरह कोई अजीब उत्पाद नहीं है ...
अतिरिक्त सलाह
- ध्यान रहे कि कढ़ाई में बीज पकाते समय जले नहीं.
- इन्हें काफी देर तक पकाएं ताकि बीज कुरकुरे और खाने में आसान हों.
- अपने भुने हुए बीजों को अधिक स्वाद देने के लिए एक स्वादयुक्त नमक (नमक और समुद्री शैवाल या नमक और तिल के बीज) का प्रयोग करें। आप पेपरिका या एस्पेलेट काली मिर्च भी डाल सकते हैं।
- इन्हें खाने के लिए या तो आप पूरा बीज खा लें, या फिर आप बीज के अंदर का ही हिस्सा निगल लें और खोल को अलग रख दें.
बोनस टिप्स
अगस्त से दिसंबर तक, जब आप मौसम में हों तो भुना हुआ स्क्वैश बीज बनाने के लिए आप उसी नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।
एपरिटिफ बीज मिश्रण बनाने के लिए, अपने तरबूज या स्क्वैश बीजों के साथ तिल, चिया और सूरजमुखी के बीज जोड़ें।
इस प्रकार आपके पास एपिरिटिफ के रूप में नाश्ते के लिए बीजों का अपना घर का बना मिश्रण होगा।
अब, आप न केवल अच्छे खरबूजे पर दावत देंगे, बल्कि आप बीज भी खा सकेंगे!
खरबूजे के बीज के फायदे
कई बीजों की तरह खरबूजे के बीज भी स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होते हैं।
वे खनिज लवण, बी विटामिन, फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और असंतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध हैं।
बिना जाने और उन्हें कूड़ेदान में फेंकना शर्म की बात होगी, है ना?
अगली बार जब आप एक अच्छा चारेंटैस तरबूज खाओ, मेरे बारे में सोचो :-)
आपकी बारी...
क्या आपने भुने हुए खरबूजे के बीज बनाने की यह आसान रेसिपी आजमाई है? टिप्पणियों में हमें बताएं कि क्या यह आपके लिए काम करता है। हम आपसे सुनने के लिए इंतजार नहीं कर सकते!
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