सिरका के बारे में हर किसी के पास 13 प्रश्न हैं।
सेब का सिरका, सफेद सिरका, बाल्समिक सिरका...
सिरका कई उपयोगों के साथ एक अविश्वसनीय उत्पाद है।
किचन में हो या घर के लिए यह बेहद जरूरी है।
comment-economiser.fr पर, यह हमारे पसंदीदा प्राकृतिक उत्पादों में से एक है।
लेकिन आखिरकार, हम सिरका को कितनी अच्छी तरह जानते हैं? पूरा यकीन नहीं...
यहाँ है सिरका के बारे में सभी के पास 13 प्रश्न (और उनके उत्तर) हैं. नज़र :
1. सिरका क्या है?
सीधे शब्दों में कहें तो सिरका "खट्टा शराब" है, दूसरे शब्दों में एक शराब जो बदल गई है।
अधिक सटीक रूप से, यह वाइन (या कोई अन्य अल्कोहल) है, जिसने किण्वन के दौरान एसिटिक एसिड दिया।
यह 90% से अधिक पानी, एसिटिक एसिड (5 से 8%) की एक खुराक और थोड़ी शराब से बना है।
2. सिरका कितने प्रकार का होता है?
सफेद सिरका, साइडर सिरका, वाइन सिरका और बाल्समिक सिरका ... ये सबसे प्रसिद्ध हैं।
लेकिन बहुत सारे अन्य हैं! कुछ क्लासिक हैं, अन्य अधिक विदेशी या सर्वथा आश्चर्यजनक हैं।
फलों या अनाज से बहुत सारा सिरका बनाया जाता है।
हम उदाहरण के लिए, रंगीन अल्कोहल सिरका, शेरी सिरका, चावल का सिरका, लाल या सफेद शराब सिरका, शहद या खजूर का सिरका, आदि का हवाला दे सकते हैं।
और यह खत्म नहीं हुआ है!
आम, अंजीर, कांटेदार नाशपाती, गन्ना, नाशपाती, बियर, अंगूर, मेपल सिरप, हथेली का सिरका भी है, बान्युल सिरका का उल्लेख नहीं है।
सुगंधित सिरका का उल्लेख नहीं है: अजवायन के फूल, लहसुन, जड़ी-बूटियों, रास्पबेरी, अखरोट, लैवेंडर के साथ ...
तो सिरका बनाने की कल्पना के अलावा कोई सीमा नहीं है!
खोज करना : सफेद सिरका, शराब सिरका, घरेलू सिरका: क्या अंतर है?
3. अपना खुद का सिरका कैसे बनाएं
हाँ, और यह आसान है! सिरका बनाने के लिए दादी माँ की 2 रेसिपी हैं।
सबसे पहले इसे पूरी तरह से फलों से खुद बनाना है। उदाहरण के लिए सेब साइडर सिरका के लिए बचे हुए सेब के साथ। इसे यहां कैसे करें, इसका पता लगाएं।
और दूसरी रेसिपी बची हुई शराब की बोतलों से बनाई जाती है। हम यहां बताते हैं कि इसे कैसे करना है।
सेब के रस से आप आसानी से सेब का सिरका भी बना सकते हैं। यहां जानिए कैसे।
या, बस स्वाद और स्वाद सेब साइडर सिरका या फलों, मसालों, shallots, रास्पबेरी या जड़ी बूटियों के साथ शराब।
और यदि आप उत्सुक हैं, तो हम यह भी बताते हैं कि सफेद सिरका कैसे बनाया जाता है।
4. अपना सिरका कहां से खरीदें?
चाहे सफेद, अल्कोहल या क्रिस्टल सिरका कहा जाए, यह सुपरमार्केट, DIY स्टोर और किराने की दुकानों में बहुत आसानी से मिल जाता है।
यह न केवल घर या गैरेज, DIY, बागवानी की सफाई के लिए बहु-उपयोगी है, बल्कि सबसे बढ़कर यह अति किफायती है।
यह ज्यादातर मामलों में 1 लीटर की बोतल या 5 लीटर कंटेनर में बेचा जाता है, खासकर कनाडा में।
अन्य सिरका के लिए, जैसे कि साइडर सिरका, बाल्समिक, सुगंधित या सुगंधित सिरका, एक सुपरमार्केट, जैविक स्टोर, नाजुकता पर जाएं।
यह आपको बाजार में या स्थानीय उत्पादकों से भी मिल जाएगा।
5. इसकी लागत कितनी है?
अच्छी खबर यह है कि इसकी कीमत कुछ भी नहीं है!
सफेद सिरका में एक गुणवत्ता / मूल्य अनुपात होता है जो सभी प्रतिस्पर्धाओं को धता बताता है।
यह आमतौर पर 30 से 50 सेंट प्रति लीटर के बीच बेचा जाता है।
यहां सुपरमार्केट द्वारा हमारी कीमत की तुलना करें।
अन्य सिरके बहुत अधिक महंगे बिकते हैं।
मूल सिरका लगभग 4 यूरो प्रति लीटर बेचा जाता है।
लेकिन कुछ के लिए एक वास्तविक छोटा भाग्य खर्च हो सकता है। यह बेलसमिक सिरका या शेरी सिरका के मामले में है।
6. सिरके का क्या करें?
सफेद सिरके के साथ, उत्तर सरल है: बिल्कुल सब कुछ!
संभावनाएं असीम हैं!
आप अपने पूरे घर को साफ कर सकते हैं, रसोई को धो सकते हैं और कीटाणुरहित कर सकते हैं, शौचालय और बाथरूम को नीचे कर सकते हैं, कपड़े सॉफ़्नर को बदल सकते हैं ...
लेकिन वह सब नहीं है ! आप लॉन्ड्री पर भी पैसे बचा सकते हैं, पाइपों को खोल सकते हैं, खरपतवार निकाल सकते हैं, कॉफी मशीन को उतार सकते हैं।
सफेद सिरका फ्रिज या माइक्रोवेव की सफाई, मक्खियों को भगाने, दुर्गन्ध दूर करने आदि के लिए भी उत्तम उत्पाद है।
दादी माँ के उपचार और घरेलू सौंदर्य उपचार के लिए आमतौर पर सेब के सिरके का उपयोग किया जाता है।
इसलिए मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इस विषय पर हमारे लेख पर जाएं जो सेब साइडर सिरका के उपयोग के बारे में बताता है जो सभी को पता होना चाहिए।
लेकिन ज्यादातर समय, आप इसे चावल या वाइन सिरका से बदल सकते हैं।
उल्लेख नहीं है कि स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए सिरका एक आवश्यक सहयोगी है।
7. सिरका कैसे स्टोर करें?
सिरका के संरक्षण के लिए, यह आसान नहीं हो सकता!
एक बार बोतल खोलने के बाद, आपको इसे फ्रिज में रखने की भी आवश्यकता नहीं है।
बस इसे एक अलमारी में रोशनी से दूर रखें।
सिरका के साथ, आप सुनिश्चित हैं कि इसे खराब न करें या इसे बुरी तरह से स्टोर न करें।
8. मुझे इसे कब तक रखना चाहिए?
इसमें मौजूद एसिड के लिए धन्यवाद, सिरका एक प्राकृतिक परिरक्षक है।
यही कारण है कि इसका उपयोग अचार या हेरिंग को संरक्षित करने के लिए भी किया जाता है।
अचानक, आप कल्पना कर सकते हैं: सिरका समाप्त नहीं होता है। इसका लगभग असीमित जीवनकाल है।
यहां तक कि अगर आप अपने सिरके की बोतल पर समाप्ति तिथि देखते हैं, तो इसे बहुत गंभीरता से न लें!
वह विशेष रूप से आपको अपना पुराना सिरका (हमेशा प्रभावी और अच्छा) फेंकने और आपको एक नई बोतल खरीदने के लिए है।
जैसा कि कहा गया है, सिरका एक प्राकृतिक परिरक्षक है। इसलिए इसे रखने के लिए किसी परिरक्षक को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
सिरका की संरचना पढ़ते समय, यदि आप देखते हैं कि एक संरक्षक जोड़ा गया है, तो बोतल को वापस रख दें और दूसरा चुनें।
खोज करना : "अचार का रस" उपयोग करने के 19 सरल तरीके।
9. बोतल में जमा है सिरका रंग बदलता है, क्या यह सामान्य है?
सफेद सिरका एक तरल है जो न तो हिलता है और न ही रंग बदलता है।
इसकी शेल्फ लाइफ की परवाह किए बिना कोई बदलाव नहीं होगा।
हालांकि, अन्य सिरका की उपस्थिति बदल सकती है।
रंग बदल सकता है, यह बादल छा सकता है और जमा हो सकता है।
लेकिन चिंता मत करो! आपका सिरका अच्छा रहता है और अपने गुणों और गुणों को बरकरार रखता है।
10. बोतलों पर 5%, 6%, 8% या 10% प्रतिशत क्या है?
नहीं, हालांकि एसिटिक एसिड अल्कोहल के किण्वन से उत्पन्न होता है, यह सिरका का अल्कोहल स्तर नहीं है।
बोतलों पर लिखा प्रतिशत 1 लीटर पानी के लिए अम्लता दर है।
आमतौर पर 8% या 10% सिरके का उपयोग सफाई, सफाई और संरक्षण के लिए किया जाता है।
विभिन्न अपीलों और अम्लता दर के बीच अंतर के बारे में अधिक जानने के लिए, मैं आपको इस लेख को देखने की सलाह देता हूं।
11. सिरके का उपयोग कैसे करें?
इसका उपयोग, सफाई, रखरखाव या उपाय जो भी हो, इसे शुद्ध या पतला किया जा सकता है।
इसे अन्य प्राकृतिक उत्पादों, जैसे मार्सिले साबुन, बेकिंग सोडा या वाशिंग तरल के साथ भी मिलाया जा सकता है।
मेरी सलाह ? इसे एक स्प्रे में डालें। आप देखेंगे, उदाहरण के लिए खिड़कियों और दर्पणों की सफाई और सफाई के लिए यह सुपर व्यावहारिक है।
आपको बस इसे साफ करने के लिए सतह पर स्प्रे करना है और इसे स्पंज या कपड़े से पोंछना है।
खोज करना : सफेद सिरका से सफाई के लिए 3 शीर्ष गुप्त युक्तियाँ।
12. क्या इसकी अम्लता खतरनाक है?
बिल्कुल नहीं !
हम मंचों या कुछ ब्लॉगों में जो पढ़ सकते हैं, उसके विपरीत, हम इसे त्वचा पर लगा सकते हैं ...
... और बिना किसी खतरे के इसे पी भी सकते हैं!
जाहिर है, यह सब माप के बारे में है। इसका दुरुपयोग बिल्कुल नहीं करना चाहिए या पेट की समस्या नहीं होनी चाहिए।
कहने की जरूरत नहीं है कि यह स्वाद के मामले में बहुत अच्छा नहीं है।
लेकिन यह नहीं भूलना चाहिए कि हम नियमित रूप से अन्य बहुत अम्लीय उत्पादों जैसे कोक या नींबू का सेवन करते हैं।
तो बस कुछ भी न करें और How-economiser.fr . की सभी अच्छी सलाहों का पालन करें
खोज करना : 5 गलतियाँ जो सफेद सिरके से नहीं करनी चाहिए।
13. क्या यह एक अच्छा हरा उत्पाद है?
सफेद सिरका (या शराब) सस्ता है, लगभग हर चीज को साफ करता है, और पर्यावरण के लिए सुरक्षित है।
रसायनों से भरे कई महंगे घरेलू उत्पादों के विपरीत!
अधिकांश समय, 100,000 या इतने ही रासायनिक अणुओं के प्रभाव जो रोजमर्रा के घरेलू उत्पाद बनाते हैं, ज्ञात नहीं हैं।
सफेद सिरके को दोष देने वाला एकमात्र दोष इसकी गंध है।
और फिर भी इसे प्राकृतिक रूप से सुगंधित करने के लिए सरल और प्रभावी उपाय हैं।
एक बात तो तय है कि ये आपको जहर नहीं देगी!
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आपकी बारी...
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