खूबसूरत मिर्च उगाने के लिए 10 वेजिटेबल टिप्स।
ताज़ी चुनी हुई बगीचे की काली मिर्च खाने में क्या ही आनंद आता है!
इन्हें आम तौर पर कच्ची सब्जियों और टमाटर के साथ कच्चा खाया जाता है।
लेकिन मिर्च सभी सॉस में खाई जाती है: पका हुआ, सौतेला, भरवां या रैटटौइल में ...
और बगीचे से अच्छी मिर्च के साथ स्वादिष्ट घर का सलाद जैसा कुछ नहीं।
इसके अलावा, काली मिर्च आपके सब्जी के बगीचे में उगाने के लिए एक बहुत ही आसान पौधा है, लेकिन गमलों में, बालकनी या छत पर भी।
यहां है ये खूबसूरत मिर्च उगाने के लिए 10 मार्केट गार्डनिंग टिप्स। नज़र :
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मिर्च उगाने के लिए 10 मार्केट गार्डनिंग टिप्स
1. अपनी तोरी को सीधे धूप के संपर्क में आने वाली जगह पर लगाएं (दिन में कम से कम 10 घंटे)।
2. वायु परिसंचरण को बढ़ावा देने के लिए, प्रत्येक पैर के बीच लगभग 50 सेमी की जगह छोड़ दें, और मिर्च के पौधों के लिए थोड़ा कम।
3. हवा या फल के वजन के कारण तनों को टूटने से बचाने के लिए लंबी किस्मों को दांव या जाली पर चढ़ें।
4. अपने पौधों की अच्छी वृद्धि के लिए मिट्टी को नम रखें। सुनिश्चित करें कि उन्हें प्रति सप्ताह कम से कम एक इंच पानी मिले (या गर्म मौसम में प्रति दिन 3.75 लीटर पानी)।
5. मिर्च को गमले वाली मिट्टी से भरपूर मिट्टी की जरूरत होती है जो आसानी से निकल जाए। बहुत अधिक नाइट्रोजन जोड़ने से बचें, क्योंकि बहुत अधिक पर्णसमूह का विकास हो सकता है, और कम या कोई फल नहीं हो सकता है। आदर्श मिट्टी का पीएच 6.0 और 6.5 के बीच होना चाहिए।
6. अपने पौधों के चारों ओर गीली घास (2-3 सेमी) की एक परत जोड़ें, जो मिट्टी की नमी को संरक्षित करने और मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करती है।
7. शुरुआती फूलों को काट लें, जिसके परिणामस्वरूप अधिक उपज और बड़े फल का आकार होता है।
8. अपने पौधों को पतंगे (एक कैटरपिलर जिसे "कटवर्म" भी कहा जाता है) से बचाने के लिए, प्रत्येक पौधे के चारों ओर टॉयलेट पेपर के कार्डबोर्ड रोल रखें, जो लगभग एक इंच गहरे जमीन में डूबे हों।
9. फल लेने के लिए, तने को तेज चाकू या प्रूनिंग कैंची से काट लें।यदि आप काली मिर्च को ढीला करने के लिए खींचते हैं, तो आप पौधे की शाखाओं को नुकसान पहुँचाने का जोखिम उठाते हैं।
10. मिर्च के हरे और चमकदार होते ही आप उसकी कटाई कर सकते हैं। काली मिर्च जितनी देर पौधे पर रहेगी, उतनी ही मीठी होगी (लेकिन उपज कम हो सकती है)। यदि आप उन्हें पौधे पर पकने देते हैं, तो वे पीले, नारंगी और फिर लाल हो जाएंगे।
हम क्या खा रहे हैं ?
एक बार चुनने के बाद, बगीचे की मिर्च कुछ दिनों के लिए एक टोकरी में रखेगी, जैसे टमाटर, तोरी और अन्य बगीचे की सब्जियां।
फ्रिज के वेजिटेबल ड्रावर में मिर्च थोड़ी देर और रखेगी।
अपनी स्वादिष्ट मिर्च का आनंद लेने के लिए यहां 2 आसान और सस्ती रेसिपी हैं:
- सबसे आसान और सबसे भरा सलाद जो आप बना सकते हैं
- टमाटर और मिर्च के साथ गजपाचो के लिए एक्सप्रेस नुस्खा
बेल मिर्च की सबसे अच्छी किस्में
- "मार्कोनी रोसो": लंबी लाल मिर्च, मुलायम, मांसल और मीठे मांस के साथ।
- "कॉर्नो डि टोरो रोसो": सींग के आकार का काली मिर्च, रसदार, मीठा और सुगंधित मांस के साथ।
- "डौक्स डेस लैंडेस": एक बहुत लंबी, मीठी और सुगंधित काली मिर्च, बहुत पतली त्वचा के साथ, तेजी से विकास।
आपकी बारी…
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