घर पर बने पेनकेक्स के लिए सुपर आसान रेसिपी।
क्या आप पेनकेक्स जानते हैं?
ये मोटे, बनावट वाले पैनकेक नरम और हल्का ?
कनाडा की यात्रा के दौरान मैंने उन्हें पहली बार अपने परिवार के साथ खोजा!
इसके अलावा, यह एक कनाडाई मित्र था जिसने मुझे यह नुस्खा दिया था, वही उसकी माँ ने उसे दिया था, और उसकी दादी ने उससे पहले ...
यह नुस्खा है इतना आसान कि घर का बना पेनकेक्स बनाना एक वास्तविक बन जाता है बच्चे का खेल !
पारंपरिक रूप से नाश्ते के लिए परोसा जाता है, पेनकेक्स आपके पूरे परिवार को खुश करेंगे, गारंटी है!
यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है, आपके पास इसे सप्ताह में बनाने के लिए भी समय होगा!
लेने के लिए तैयार एक कनाडाई नाश्ता ? आइए स्वादिष्ट होममेड पैनकेक रेसिपी के लिए चलते हैं। नज़र :
6 पेटू के लिए सामग्री
- 190 ग्राम ऑल-पर्पस आटा
- 3.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 1 अंडा
- 3 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 300 मिली दूध
जिसकी आपको जरूरत है
- एक बड़ा मिक्सिंग बाउल
- मक्खन को पिघलाने के लिए एक छोटा सॉस पैन
- एक कड़ाही, अधिमानतः एक अच्छा कच्चा लोहा पैन
चरण 1
मैदा और बेकिंग पाउडर को छलनी से छान लें। यदि आप एक बार में एक बनावट वाले पैनकेक चाहते हैं तो इस चरण को न छोड़ें हल्का और कोमल.
दूसरा चरण
आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें एक अंडा फोड़ें।
चरण 3
एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। ध्यान रखें कि मक्खन न जले और उसमें बुलबुले न आने दें।
चरण 4
सॉस पैन में पिघले हुए मक्खन में दूध और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और मिलाएँ।
चरण 5
एक व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे के साथ दूध और पिघला हुआ मक्खन का मिश्रण मिलाएं। बमुश्किल तरल आटा प्राप्त करने का रहस्य? तरल मिश्रण में एक बार में आटा न डालें। इसके बजाय, व्हिस्क के साथ आटे को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं।
चरण 6
लगभग 1 चम्मच मक्खन के साथ पैन को पहले से गरम करें। पैन के गर्म होने पर आटे की 1 खुराक (लगभग 6 सीएल) डालें और इसे गोल आकार दें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका पैनकेक पूरी तरह से गोलाकार नहीं है, यह घर की सुंदरता है!
चरण 7
पैनकेक को स्पैटुला से पलटने से पहले तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पैनकेक का निचला भाग भूरा न होने लगे। पैनकेक पलटने के लिए तैयार है जब आटा थोड़ा सख्त हो जाता है और ऊपर से हवा के छोटे बुलबुले दिखाई देते हैं।
परिणाम
वहाँ तुम जाओ, आपके घर का बना पेनकेक्स स्वाद के लिए पहले से ही तैयार हैं :-)
परंपरागत रूप से, पेनकेक्स को स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी जैसे ताजे फल के साथ स्टैक्ड और गार्निश किया जाता है।
घर पर, हम प्रत्येक पैनकेक के बीच नमकीन मक्खन का एक छोटा सा घुंडी डालते हैं क्योंकि हम उन्हें ढेर करते हैं।
पेनकेक्स हर तरह से खाए जा सकते हैं, एक नई रचना को आजमाने से न डरें। उदाहरण के लिए, पके हुए सेब के साथ शहद या मेपल सिरप के साथ परोसा जाता है, वे सिर्फ मरने के लिए हैं।
संरक्षण
सप्ताह के दिनों में इन्हें आसानी से बनाने के लिए आप इस आटे को रात भर फ्रिज में रख सकते हैं।
यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा दूध डालें ताकि आपका आटा अपनी "मुश्किल से" तरल बनावट को बरकरार रखे।
आपकी बारी...
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पैनकेक को पूरी जगह पर रखे बिना बनाने की ट्रिक।
अंत में आसानी से बनने वाली पैनकेक आटा रेसिपी।
