आसान बतख Parmentier पकाने की विधि € 5 प्रति व्यक्ति से कम पर।
क्या आप ऐसी पारिवारिक रेसिपी की तलाश में हैं जो बनाने में आसान और किफायती हो?
प्याज़, चिव्स की कुछ टहनी, थोड़ा सा क्रेम फ्रैच और पिघले हुए आलू के बिस्तर के नीचे बत्तख ... क्या आपको यह पसंद है?
Duck Parmentier एक क्रीमी और पौष्टिक व्यंजन है जो साधारण से हटकर है।
मैंने आपके लिए यह आसान नुस्खा आजमाया है और मुझे कहना होगा कि मेरे पूरे छोटे परिवार ने एक धमाका किया! यह उल्लेख नहीं है कि यह महंगा नहीं है।
चलो, मैं इसे आपके साथ साझा करता हूँ ... देखें:
4 व्यक्तियों के लिए सामग्री
- 4 बत्तख जांघों को कंफर्ट करती हैं
- 500 ग्राम आलू
- 40 सीएल ताजी क्रीम
- 200 ग्राम कसा हुआ पनीर
- 10 ग्राम चिव्स
- 1 प्याज
- मक्खन की 1 गांठ
- नमक और मिर्च
कैसे करना है
1. आलू को छील कर धो लीजिये.
2. उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए उबलते पानी के बर्तन में डाल दें।
3. इस दौरान प्याज को छीलकर काट लें और एक पैन में थोड़ा सा मक्खन डालकर धीमी आंच पर ब्राउन कर लें।
4. बतख के पैरों से त्वचा और हड्डियों को हटा दें और मांस को तोड़ दें।
5. प्याज के साथ मांस ब्राउन करें।
6. आलू पक जाने के बाद, उन्हें एक कटोरे में कांटे की मदद से मैश कर लें।
7. तुलसी, क्रीम और बाकी मक्खन डालें।
8. नमक और काली मिर्च डालें।
9. एक gratin डिश में, प्यूरी की एक परत फिर बत्तख की एक परत फैलाएं। तब तक दोहराएं जब तक कि कुछ न बचे।
10. मैश की आखिरी परत के साथ समाप्त करें।
11. कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
12. 25 मिनट के लिए गर्म ओवन (200 °) में बेक होने दें।
परिणाम
और वहाँ तुम जाओ, आपका बतख पारमेंटियर चखने के लिए तैयार है :-)
उदाहरण के लिए, मैं अपने बतख पारमेंटियर को मेमने के सलाद सलाद के साथ परोसता हूं।
बोनस टिप
अधिक भूरे रंग की उपस्थिति पाने के लिए, मैं अपना खाना पकाने को 3 या 4 मिनट के लिए ग्रिल स्थिति पर समाप्त करता हूं।
मेरे पकवान की लागत:
- 4 बत्तख की जांघें: लगभग 860 ग्राम € 17.98 प्रति किलो या € 15.46 . पर
- 500 ग्राम आलू: € 1
- 40 सीएल ताजी क्रीम: € 1.40
- 200 ग्राम कसा हुआ पनीर: € 1.30
- 10 ग्राम चाइव्स: € 0.60
- 1 प्याज: लगभग 100 ग्राम € 1.85 प्रति किलो या € 0.18
या तो के लिए एक पूर्ण पकवान € 4.94 . की राशि वाला 1 व्यक्ति या 4 लोगों के लिए € 19.76 भी।
आपकी बारी...
क्या आपने पहले से ही बतख पारमेंटियर रेसिपी की कोशिश की है? अगर आपको यह पसंद आया हो तो मुझे कमेंट करके बताएं। हम आपसे सुनने के लिए इंतजार नहीं कर सकते!
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