मैकरून को कैसे स्टोर करें? उनके सभी स्वादों को बनाए रखने के लिए 2 छोटी युक्तियाँ।
मैकरून बहुत अच्छे हैं, लेकिन सस्ते नहीं हैं!
कीमत को ध्यान में रखते हुए, यह जानना बेहतर है कि कुछ भी नहीं तोड़ने के बजाय उन्हें कैसे रखा जाए। आप नहीं ढूंढ सकते हैं ?
यदि आप मेरी बात से सहमत हैं, तो यह छोटी सी टिप आपके लिए रुचिकर होनी चाहिए।
चाहे आप पियरे हर्मे, लाडुरी (आप वास्तव में पैसा खर्च करना चाहते हैं) में सुपरमार्केट में मैकरून खरीदते हैं, लियोनिडास, बेलार्डन या आप उन्हें घर पर बनाते हैं, जान लें कि ये संरक्षण युक्तियाँ आपके लिए उपयोगी होंगी।
मुझे ये टिप्स जेरार्ड मुलॉट की एक सेल्सवुमन से मिलीं, जिन्हें फ्लोरेंस कहा जाता है। वह वहां 8 साल से अधिक समय से काम कर रही है इसलिए वह जानती है कि यह कैसे करना है।
जेरार्ड मुलोट के लिए, वह एक पेस्ट्री शेफ है जो बहुत अच्छा घर का बना मैकरून बनाता है (ठीक है, यह सस्ता नहीं है, लेकिन यह स्वादिष्ट है और लाडुरी की तरह औद्योगिक नहीं है)।
यहां अब 2 युक्तियां दी गई हैं जो फ्लोरेंस ने मुझे नरम किए बिना उन्हें बेहतर रखने के लिए दीं:
1. अपने मैकरून को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें
अपने मैकरून को यथासंभव लंबे समय तक अच्छी स्थिति में रखने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाए, फ्लोरेंस कहते हैं। हां, मैकरून को कमरे के तापमान पर नहीं छोड़ना चाहिए।
मैकरून को फ्रिज में रख दें मध्य भाग. यानी बीच की अलमारियों पर।
यह ठंडा क्षेत्र मैकरून के लिए 4 और 6 डिग्री सेल्सियस के बीच एक आदर्श तापमान से मेल खाता है।
2. इन्हें किसी एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख दें.
अब जब आप जानते हैं कि उन्हें फ्रिज में कहाँ रखना है, तो आपको एक उपयुक्त कंटेनर चुनने की आवश्यकता है।
उसने मुझे उन्हें वाटरप्रूफ बॉक्स, टाइप टपरवेयर में रखने की सलाह दी। क्यों ? ताकि सभी जायके बरकरार रहें।
और इतना भी कि फ्रिज की महक मैकरून का अच्छा स्वाद खराब न करे।
बेशक, कुछ भी आपको बटनों के मूल बॉक्स को रखने से नहीं रोकता है। इस तरह, आप जब चाहें उन्हें एक सुंदर प्रस्तुति बॉक्स में टेबल पर हमेशा परोस सकते हैं।
लेकिन वैसे, इन्हें फ्रिज से कब निकालना चाहिए? अच्छा प्रश्न।
मैकरून को चखने से 1 घंटे पहले फ्रिज से बाहर निकालें
अगर आप चाहते हैं कि आपके मैकरून चखने के दौरान हमेशा स्वादिष्ट हों, तो जरूरी है कि आप उन्हें 1 घंटे पहले निकाल लें।
आप मुझ पर विश्वास कर सकते हैं, यह फ्लोरेंस ही थीं जिन्होंने मुझे बताया था।
उन्हें सही समय पर बाहर निकालने से, मैकरून के पास रंग हासिल करने और उनकी सभी सुगंधों को छोड़ने का समय होता है: चॉकलेट, पिस्ता, रास्पबेरी, नींबू, बादाम, कॉफी, कारमेल (जिन्हें मैं पसंद करता हूं) ...
मैकरॉन भंडारण समय: 1 सप्ताह
आश्चर्य है कि मैकरून का शेल्फ जीवन क्या है?
अपने मैकरून को एक एयरटाइट बॉक्स में फ्रिज में रखकर, जान लें कि स्वाद या स्थिरता को बदले बिना उन्हें 1 सप्ताह तक रखना काफी संभव है।
मैंने फ्लोरेंस से इन 3 युक्तियों का परीक्षण किया और मैं आपको बता सकता हूं कि यह बहुत अच्छा काम करता है। 1 सप्ताह के बाद भी, मैंने दावत देना जारी रखा!
आपकी बारी...
अब यह आप पर निर्भर है कि आप मुझे टिप्पणियों में बताएं कि क्या इसने आपके लिए अच्छा काम किया है।
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