एक अच्छे घर का बना चॉकलेट मूस का रहस्य।
एक अच्छा घर का बना चॉकलेट मूस, कितना अच्छा है!
करना मुश्किल है, क्या आपको लगता है?
खासकर इसलिए कि यह हल्का हो?
इतना नहीं, अगर आप हमारी सीक्रेट रेसिपी को फॉलो करते हैं।
हमारी दादी माँ की रेसिपी के साथ, आपका चॉकलेट मूस अचूक है। नज़र :
4 व्यक्तियों के लिए सामग्री
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 6 अंडे
- 20 ग्राम पिसी चीनी
- 100 ग्राम मक्खन
कैसे करना है
1. एक डबल बॉयलर में अपनी चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएं।
2. सफेद और जर्दी को अलग-अलग कंटेनर में डालकर अपने अंडे तोड़ें।
3. अपने यॉल्क्स को फ्रिज में रखें, उन्हें दूसरी रेसिपी के लिए रख दें।
4. अपने अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि वे सख्त न हो जाएं, चीनी को अंत में मिलाते हुए, थोड़ा-थोड़ा करके, अभी भी फुसफुसाते हुए।
5. चॉकलेट-बटर मिश्रण में कुछ फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
6. धीरे से मिलाएं।
7. बाकी अंडे की सफेदी को धीरे-धीरे हिलाते हुए थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
8. एक बाउल में अपना मूस डालें।
परोसने से पहले इसे कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
परिणाम
वहाँ तुम जाओ, आपका हल्का चॉकलेट मूस तैयार है :-)
बर्फ की सफेदी के साथ हल्कापन टिप
मूस का रहस्य इसके हल्केपन में है।
हल्केपन का रहस्य ही है जिस तरह से आप अपने अंडे की सफेदी को फेंटते हैं... हां, इससे ज्यादा कुछ नहीं, लेकिन आपको इसे जानना होगा और खुद को अच्छी तरह से लगाना होगा।
ट्रिक जानने के लिए यहां क्लिक करें।
आपकी बारी...
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