11 फल और सब्जियां जो आपको अपने जीवन में केवल एक बार खरीदनी चाहिए, अगर आप इन युक्तियों को जानते हैं
सुपरमार्केट में अपने फल और सब्जियां खरीदने से थक गए?
यह सच है कि सब्जियां महंगी होती जा रही हैं!
क्या आप अपनी सब्जियां खुद उगाना चाहेंगे?
लेकिन आपको लगता है कि यह बहुत जटिल है ... या आपको एक बगीचे की जरूरत है।
अच्छा नहीं, फिर से सोचो!
सौभाग्य से, घर पर अपनी सब्जियां उगाने के लिए कुछ सरल उपाय हैं।
और यह काम करता है चाहे हम किसी शहर में रहते हों, एक छोटे से अपार्टमेंट में या ग्रामीण इलाकों में एक बड़े खेत में।
आप न केवल कहीं भी अपनी सब्जियां उगा सकते हैं, बल्कि यह करना बहुत आसान है।
गाजर, सलाद, अनानास ... उन्हें अपने लिविंग रूम में उगाने से आसान कुछ नहीं हो सकता।
घर पर सब्जियां उगाने का पहला कदम उन्हें खरीदना है।
आप उन्हें हमेशा की तरह खाते हैं और सबसे बढ़कर, आप बचे हुए को और अधिक बढ़ने के लिए बचाते हैं, अंतहीन।
यह इतना सरल है। आप अपनी सब्जियां रीसायकल करते हैं और अब उन्हें खरीदने की आवश्यकता नहीं है!
इसके अलावा, आपके पास हरे रंग का अंगूठा भी नहीं है: इन सब्जियों पर ज्यादा ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। वे बीज बोने की आवश्यकता के बिना, अपने आप बढ़ते हैं।
सब्जियों को अंतहीन रूप से उगाने के लिए, बस कुछ चरणों का पालन करें और कुछ नियमों का पालन करें। नज़र :
1. अनानास उगाना
क्या आपको अनानास पसंद है? जाहिर है इसका स्वाद लेने के लिए आप इसे सावधानी से छीलें, पत्तियों को काटकर फेंक दें।
और फिर भी, यह पत्तियों के साथ ठीक यही हिस्सा है, जिसे कई अन्य अनानास उगाने के लिए सावधानीपूर्वक संरक्षित किया जाना चाहिए।
पत्तियों के साथ वाले हिस्से को कूड़ेदान में फेंकने के बजाय, इसे रोपें और यह आपको एक नया पौधा देगा।
यह अच्छी तरह से काम करने के लिए, आपको एक अनानास चुनना होगा जो बहुत पका हुआ न हो। इस तरह, पत्ते बहुत हरे, बड़े आकार में होते हैं और बिल्कुल भी सूखे नहीं होते हैं।
यदि पत्तियां सूखी हैं और पहले से ही पीली हैं, तो इस बात की बहुत कम संभावना है कि आप इसे उगाने में सफल होंगे।
इसलिए यदि आप बहुत रसीले और मीठे अनानास पसंद करते हैं, तो पत्तियों को युवा होने पर काट लें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और पकने तक फ्रिज में रख दें।
और इस बीच, आप अपना अनानास उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए फलों के ऊपर से काट लें और कटे हुए हिस्से को पानी में डाल दें।
आपके अनानास को बहुत अधिक रोशनी की आवश्यकता होती है इसलिए इसे एक दावत दें और इसे एक खिड़की के पास रखें।
यदि आप पाते हैं कि पत्तियां समय के साथ पीली हो रही हैं तो चिंता न करें। यह पूरी तरह से सामान्य है।
इसके अलावा, यदि आप एक पर्यवेक्षक हैं, तो आप देखेंगे कि केंद्र में नए छोटे हरे पत्ते दिखाई देते हैं।
सबूत है कि आपका अनानास जीवित है और ठीक है! धीरे-धीरे ये छोटे पत्ते बाकी पत्तों की जगह ले लेंगे।
लगभग एक महीने के बाद, युवा जड़ें दिखाई देने लगेंगी।
अब अपने अनानास को गमले में लगाने का समय आ गया है। लेकिन सबसे पहले, मृत पत्तियों को हटाना न भूलें। क्योंकि वे बेकार हो गए हैं।
वे बहुत आसानी से उतर जाते हैं। यदि आप उन्हें छोड़ देते हैं, तो आपका पौधा सड़ भी सकता है।
आपको बस अपने अनानास के अपनी गति से बढ़ने का इंतजार करना है। जब यह बड़ा हो जाए तो इसे किसी बड़े बर्तन में डाल दें।
आप देखेंगे, यह बहुत सुंदर है और क्या अधिक है, यह बहुत अच्छा है!
घर पर अपने अनानास को सफलतापूर्वक उगाने के लिए इस ट्यूटोरियल का पालन करें।
2. सलाद फैलाएं
अपने भोजन के लिए सलाद तैयार कर रहे हैं? चाहे आपने इसे किसी स्टोर में खरीदा हो या अपने सब्जी के बगीचे में उठाया हो, इसे सुरक्षित रखें।
आप इसे फिर से बना सकेंगे और नया सलाद खा सकेंगे।
ऐसा करने के लिए सलाद की पत्तियों को काट लें। फिर पैर को सिरे से लगभग 2 या 3 सेमी काट लें। इस टुकड़े को पानी से भरे बर्तन में रख दें।
आपके सलाद को फिर से उगाने के लिए, 2 शर्तें पूरी होनी चाहिए: सलाद का अंत होना चाहिए आधा डूबा हुआ और उसे इससे लाभ उठाना चाहिए ढेर सारी रोशनी.
यदि आप पाते हैं कि पानी कम है, तो और डालें। अब हमें इंतजार करना होगा! 15 दिनों में छोटी जड़ें और कलियाँ दिखाई देंगी।
इस बिंदु पर, अपने सलाद को एक जार में डालें और मृत पत्तियों को हटा दें।
केवल मृत पत्तियों को ही लें और सावधान रहें कि पत्तियों के बीच छिपी छोटी कलियों को भी न निकालें।
वहाँ तुम जाओ, तुम अनिश्चित काल के लिए सलाद खाने जा रहे हो, बिना रसायनों के घर में उगाया!
घर पर अपने सलाद को सफलतापूर्वक उगाने के लिए इस विस्तृत ट्यूटोरियल का पालन करें।
3. शतावरी उगाना
शतावरी खाने में लगभग एक विलासिता है, इतनी महंगी।
लेकिन अगर आप इन्हें घर पर फ्री में उगा सकते हैं तो क्यों नहीं?
एक साधारण विनैग्रेट के साथ, यह स्वाद कलियों के लिए एक वास्तविक उपचार है।
और जब वे बढ़ते हैं, तो यह आंखों के लिए खुशी की बात होती है क्योंकि पौधा सुंदर और मूल होता है। एक महान प्राकृतिक सजावट!
दूसरी ओर, आपको यह जानना होगा कि उन्हें चखने से पहले कैसे धैर्य रखना है। लेकिन बड़ी बात यह है कि, एक बार जब वे अंकुरित हो जाते हैं, तो वे हर साल आपकी नाक में दम कर देते हैं ताकि आप दावत दे सकें।
उन्हें विकसित करने के लिए, कई समाधान हैं: आप जड़ों (शतावरी पंजे) को एक दोस्त से इकट्ठा करते हैं जो उन्हें या बगीचे के केंद्र में उगाता है या आप उन्हें जड़ों से प्राप्त करते हैं।
किसी भी स्थिति में, उन्हें पानी में भिगोकर गीला करें और जड़ों को अच्छी तरह फैलाते हुए, हर 50 से 60 सेमी में जल्दी से रोपें। इसके लिए सबसे अच्छा समय वसंत है।
अपने काम का आनंद लेने के लिए आपको अभी भी 1 से 2 साल इंतजार करना होगा। लेकिन फिर आप इसे हर साल दावत देंगे। इसके लायक, है ना? उन्हें विकसित करने में सफल होने के लिए, इस ट्यूटोरियल का पालन करें।
4. लहसुन उगाना
क्या आप जानते हैं कि लहसुन उगाने के लिए आपको बीज की आवश्यकता नहीं होती है?
वैसे, आपने देखा होगा कि आपको बगीचे के केंद्रों में लहसुन के बीज नहीं मिलते हैं? इसका कारण यह है कि इनकी खेती करने से वे अब उपजाऊ नहीं रह जाते हैं।
तो लहसुन उगाने के लिए आपको बस जमीन में लहसुन की एक कली लगाने की जरूरत है।
इसके अलावा, फली के अंकुरित होने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। उसे बस सुंदर और अच्छे आकार में होना है!
लेकिन अगर आपने लहसुन को अंकुरित किया है तो आप इसे लगाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
जब पौधा बड़ा हो जाए, तो तने को काट लें और अपनी लौंग खोदें जो लहसुन के सिर में बदल जाएगी। आपको बस इतना करना है कि इसे खाएं ... और शुरू करें।
इसके अलावा, आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि लहसुन के फूल खूबसूरत पौधे हैं जिनकी महक अच्छी होती है! यहां जानिए घर पर लहसुन कैसे उगाएं।
5. ताजा तुलसी उगाना
घर पर तुलसी उगाने से आसान कुछ नहीं हो सकता!
ऐसा करने के लिए, बस लगभग 10 सेमी के कुछ सुंदर तने लें, फिर एक गिलास पानी से भरें और उसमें डाल दें।
फिर शीशे को एक खिड़की के पास रख दें ताकि आपकी तुलसी को ज्यादा से ज्यादा धूप मिले।
जल्द ही जड़ें दिखाई देंगी। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे आपके तने को गमले में या बोने की मशीन में रखने के लिए लगभग 2 सेमी न हो जाएं।
आपको जल्द ही स्ट्रॉबेरी और तुलसी टार्टारे में इसके स्वाद पर दावत देने के लिए या मच्छरों के खिलाफ एक विकर्षक बनाने के लिए पहुंचना होगा।
घर पर अपनी तुलसी को सफलतापूर्वक उगाने के लिए इस ट्यूटोरियल का पालन करें।
6. बढ़ते मशरूम
यह सच है कि घर पर करना सबसे आसान संस्कृति नहीं है क्योंकि इसके लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।
दरअसल, आपको सबसे पहले अपने मशरूम को खाद या कॉफी के मैदान के साथ मिश्रित मिट्टी में लगाना चाहिए।
और फिर उन्हें रात के समय ठंडी, नम जगह पर रखना चाहिए।
आप कई विफलताओं का अनुभव कर सकते हैं। लेकिन निराश मत होइए!
बढ़ते मशरूम को अर्जित करना होगा। लेकिन आपके प्रयास अंततः रंग लाएंगे।
अपने मशरूम को खाद पर या कॉफी के आधार पर उगाने के लिए इस ट्यूटोरियल का पालन करें।
7. बढ़ते टमाटर
टमाटर के पौधे जल्दी लगाने के लिए यहां एक जादुई नुस्खा है।
बस एक टमाटर या दो, एक खाली प्लास्टिक की बोतल, छोटे पत्थर, गमले की मिट्टी, अखबार और अंत में एक बड़ा काला प्लास्टिक बैग लें।
सबसे पहले टमाटर को लंबाई में काट लें और खाली कर लें। बीजों को सुरक्षित स्थान पर रखें।
फिर प्लास्टिक की बोतल को लंबाई में काट लें। इसमें कुछ छेद करें ताकि पानी निकल सके। बोतल के नीचे कुछ पत्थर रखें।
इस कंटेनर में मिट्टी डालें और बीज डालें। उन्हें बहुत ज्यादा बिखेरें बिना उन्हें बाहर निकालें। फिर बीजों को मिट्टी की पतली परत से ढक दें। ज्यादा न डालें ताकि बीज आसानी से निकल सकें।
अगला कदम अखबार की दो शीट को गीला करना है। उन्हें थोड़ा बाहर निकाल दें ताकि अखबार ज्यादा गीला न हो। फिर उन्हें जमीन पर रख दें ताकि वे पूरी तरह से ढक जाएं।
पूरी चीज को प्लास्टिक बैग में डालकर कसकर सील कर दें। बैग की भूमिका नमी बनाए रखना है, जैसे कि यह एक छोटा ग्रीनहाउस हो।
4 या 5 दिनों के बाद, आप अपना घर का बना ग्रीनहाउस खोल सकते हैं। अखबार अभी भी नम होना चाहिए।
और आश्चर्य! बीज अंकुरित हो चुके हैं। अब आप उन्हें किसी भी टमाटर के पौधे की तरह गमलों में स्थानांतरित कर सकते हैं।
फिर आप इन्हें अपनी बालकनी में रख सकते हैं। जड़ों को सड़ने से बचाने के लिए उन्हें अधिक पानी देने से बचें।
टमाटर उगाने का दुनिया का सबसे आसान तरीका यहां खोजें।
8. सीताफल उगाना
Cilantro में अजीबोगरीब गंध और स्वाद होते हैं। यह विदेशी व्यंजनों में स्वादिष्ट है।
इसे सीधे अपनी रसोई में उगाने से अच्छा भोजन बनाना आसान हो जाता है!
यह प्रक्रिया तुलसी उगाने की तरह ही सरल है।
धनिया की कुछ टहनी को एक गिलास पानी में भिगो दें ताकि जड़ें बढ़ने लगे।
जब जड़ें काफी बड़ी हों, तो यह आपके सीताफल के लिए एक बर्तन खोजने का समय है।
यह वहां फलेगा-फूलेगा और कुछ हफ्तों के बाद आपको खूबसूरत पत्तियां देगा।
कुछ महीनों के बाद, आपके पास घर पर मुफ्त सीताफल होगा।
सीताफल को सफलतापूर्वक उगाने के लिए इस विस्तृत ट्यूटोरियल का पालन करें।
9. प्याज उगाना
आपको आश्चर्य होगा कि घर पर प्याज उगाना कितना आसान है!
एक साधारण बल्ब के साथ, आप कुछ ही दिनों में एक पूरा सफेद प्याज प्राप्त कर सकते हैं।
प्याज को घर में उगाने के लिए ऊपर वाले हिस्से को ही खाएं और बल्ब के नीचे वाले हिस्से से करीब 3 सेंटीमीटर की दूरी जड़ों के साथ रखें।
इस हिस्से को एक गिलास पानी में डाल दें। 1 हफ्ते में, आपके पास फिर से खूबसूरत सफेद प्याज होंगे! आसान है, है ना?
और यह वसंत प्याज के साथ भी काम करता है। यहां ट्रिक देखें।
10. अदरक के एक छोटे से टुकड़े से अदरक उगाना
अदरक एक जड़ है, जैसे आलू और लहसुन।
अगर आप घर में अदरक रखना चाहते हैं तो आपको बस अदरक का एक छोटा टुकड़ा जमीन में गाड़ देना होगा।
जड़ बढ़ेगी और शायद नकल भी। जब तक आप इसे पर्याप्त समय और स्थान देते हैं!
क्योंकि अदरक को उगने में समय लगता है। इसे अंकुरित होने और अंत में पृथ्वी से उभरने में कई महीने लगते हैं।
लेकिन 8-10 महीनों के बाद आपके पास अदरक का एक खूबसूरत पौधा है। यहां जानिए घर पर असीमित मात्रा में अदरक कैसे उगाएं।
11. बची हुई गाजर से गाजर उगाना
बिना बीज का उपयोग किए गाजर उगाना आसान है। बस गाजर के ऊपर से काट लें, जिस हिस्से को आप नहीं खाते हैं, और उसे पानी में आधा कर दें।
यह देखने के लिए कुछ दिन प्रतीक्षा करें कि आपकी गाजर कैसे विकसित हो रही है। अफसोस कि यह कुछ नहीं देता और गाजर का सिरा सड़ जाता है।
सफलता की अधिक संभावनाएं पाने के लिए अचानक गाजर के कई टुकड़ों का उपयोग करना बेहतर है।
आपको पता चल जाएगा कि 7-10 दिनों के बाद जब आप छोटी कलियों को देखेंगे तो यह काम कर गया।
तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि जमीन में उन्हें दोबारा लगाने से पहले तना 3 या 4 सेमी न हो जाए। एक गहरा कंटेनर चुनना जरूरी है ताकि गाजर अच्छी तरह विकसित हो सके।
एक प्लास्टिक की बोतल करेगी। बस बोतल के ऊपर से काट लें और नीचे से छेद करें।
मिट्टी को अपने कामचलाऊ बर्तन में डालें और उसमें गाजर का छोटा टुकड़ा डालें। इसे मिट्टी से ढक दें ताकि केवल तना बाहर निकले।
धरती को थोड़ा सा दबाएं और जल्द ही आपके पास स्वाद के लिए कुछ अच्छी गाजर होंगी।
अपने गाजर को सफलतापूर्वक उगाने के लिए इस ट्यूटोरियल का पालन करें।
परिणाम
वहाँ आप जाते हैं, आप जानते हैं कि अपनी सब्जियां खुद कैसे उगाई जाती हैं, बची हुई सब्जियों से :-)
अब अपनी सब्जियां नहीं खरीद रहे हैं! आप उन्हें घर पर अनिश्चित काल तक उगा सकेंगे।
आप बिना केमिकल के उगाई गई अच्छी सब्जियां खाएंगे और साथ ही पैसे भी बचाएंगे।
आपकी बारी...
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