आप कब तक फ्रीजर में खाना रख सकते हैं? आवश्यक व्यावहारिक गाइड।
क्या आप जानते हैं कि खट्टे फलों को छोड़कर फलों को फ्रीजर में 1 साल तक रखा जा सकता है?
जी हां, कम ही लोग जानते हैं कि ज्यादातर खाद्य पदार्थ फ्रीजर में स्टोर किए जा सकते हैं।
फ्रीजर न केवल आपके पके हुए भोजन से बचा हुआ भंडारण करने के लिए उपयोगी है, बल्कि कई अन्य अनसुने खाद्य पदार्थों के लिए भी उपयोगी है!
फ्रीजर में, आप सब्जियां, फलों के रस, स्टेक, मार्जरीन, मसाले, पूरे मुर्गियां और टर्की, पेस्ट्री और यहां तक कि भुना हुआ सूअर का मांस या गोमांस भी स्टोर कर सकते हैं ...
... और ज्यादातर मामलों में 1 वर्ष तक.
अपने जीवन को आसान बनाने के लिए, ये है सभी अवधारण अवधियों के साथ गाइड जमा हुआ भोजन। नज़र :
जमे हुए भोजन को कब तक रखना है?
चूंकि फ्रीजिंग बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, इसलिए तकनीकी रूप से भोजन को अनिश्चित काल तक संग्रहीत किया जा सकता है। हालांकि, हर कोई जानता है कि जमे हुए भोजन सहित भोजन की गुणवत्ता समय के साथ घटती जाती है। इसलिए, सफल और सुरक्षित फ्रीजिंग के लिए, आपको अनुशंसित भंडारण समय जानने की जरूरत है।
ब्रेड और डेसर्ट
- ब्रेड और रोल (बेक्ड): 2-3 महीने
- ब्रेड और रोल (बिना पका हुआ): 1 महीना
- कुकीज (पकी हुई): 6-8 महीने
- कुकी आटा: 3 महीने
- बिना आइसिंग के केक (बेक्ड): 2-3 महीने
- आइसिंग के साथ केक (बेक्ड): 1 महीना
- फ्रूट टार्ट (बेक्ड): 6-8 महीने
- फ्रूट टार्ट (बिना पका हुआ): 2-4 महीने
- सेब या खूबानी पाई (बेक्ड): 1-2 महीने
- चीज़केक: 2-3 महीने
- बेक्ड मफिन: 6-12 महीने
- पेनकेक्स: 3 महीने
- वफ़ल: 1 महीना
मांस
- मेमने और वील: 9 महीने
- पोर्क पसलियों: 4-6 महीने
- भुना सूअर का मांस: 4-12 महीने
- स्टेक: 6-12 महीने
- बीफ पसलियां: 4-6 महीने
- भुना बीफ़: 12 महीने तक
- चिकन और टर्की (पूरी): 12 महीने
- चिकन और टर्की (टुकड़ों में): 9 महीने
- ग्राउंड पोर्क और टर्की: 3-4 महीने
- बीफ, चिकन: 3-4 महीने
- जीभ, जिगर, गुर्दे, हृदय: 3-4 महीने
- खेल: 3-4 महीने
- हाम (पका हुआ): 2 महीने
- डिब्बाबंद हैम (खोलने के बाद): 1-2 महीने
- ग्राउंड स्टेक (कच्चा): 3-4 महीने
- बेकन: 1 महीना
- सॉसेज: 1-2 महीने
- पका हुआ मीट: 2-3 महीने
- नैक (फ्रीजर बैग में): 1-2 महीने
- तला हुआ चिकन: 4 महीने
- कुक्कुट से बनी तैयारी (पका हुआ): 4-6 महीने
- चिकन नगेट्स: 1-3 महीने
मछली और समुद्री भोजन
- दुबली मछली: 6 महीने
- वसायुक्त मछली: 2-3 महीने
- पकी हुई मछली: 4-6 महीने
- स्मोक्ड फिश: 2 महीने
- क्रस्टेशियंस: 2-3 महीने
- झींगा मछली: 12 महीने
- केकड़े: 10 महीने
- चिंराट, स्कैलप्प्स: 3-6 महीने
- स्क्विड, क्लैम्स: 3-6 महीने
- क्लैम, मसल्स, सीप (ताजा) 2-3 महीने
- डिब्बाबंद मछली, समुद्री भोजन (बॉक्स से बाहर): 2 महीने
डेयरी उत्पाद और अंडे
- मक्खन: 6-9 महीने
- मार्जरीन: 12 महीने
- फैसेले, कॉटेज चीज: 1 महीना
- हार्ड चीज: 6 महीने
- नरम चीज: 6 महीने
- आइसक्रीम: 2 महीने
- दही: 1-2 महीने
- अंडे (कच्चे): 1 महीना
फल और सब्जियां
- साइट्रस: 3 महीने
- अन्य फल: 9-12 महीने
- मेवे, हेज़लनट्स, नट्स: 3 महीने
- सब्जियां: 8-12 महीने
- सॉस में सूप, शोरबा और व्यंजन
- मांस शोरबा: 2-3 महीने
- मांस के टुकड़ों के साथ सूप: 2-3 महीने
- स्टू, सॉस में मीट: 3-4 महीने
- सॉस में सब्जियां, वेजिटेबल सूप: 2-3 महीने
पेय
- दूध: 3-6 महीने
- फलों का रस (घर का बना): 6 महीने
- फलों का रस (सांद्रता से): 12 महीने
ध्यान दें: जमने पर द्रव का विस्तार होता है और आयतन में वृद्धि होती है। इसलिए, अपने भोजन को स्टोर करने के लिए कभी भी कांच के कंटेनरों का उपयोग न करें, क्योंकि यह आपके फ्रीजर में फट सकता है।
विभिन्न
- ग्रेटिन्स, बेक की हुई तैयारी: 3 महीने
- अंडे की तैयारी: 1-2 महीने
- चावल (पका हुआ): 3 महीने
- पास्ता, नूडल्स (पका हुआ): 3 महीने
- कटा हुआ ठंडा मांस: 1-2 महीने
- पिज़्ज़ा: 1-2 महीने
- मसाले, सुगंधित जड़ी बूटियां: 12 महीने
- जमे हुए तैयार भोजन: 3-4 महीने
खाद्य पदार्थ जिन्हें कभी भी फ्रीज नहीं करना चाहिए
- पका हुआ ठंड़ा गोश्त
- वैक्यूम पैक उत्पाद
- अंडे उनके खोल के साथ
- पूरी तरह उबले अंडे
- कॉफ़ी
- मेयोनेज़
- ताजा मलाई
- छाछ
- मलाई पनीर
- फ़्लान
- कस्टर्ड
- चिकन, हैम, टूना, पास्ता, अंडे के साथ सलाद
- बोतलबंद ड्रेसिंग
- बंद डिब्बाबंद हमी
- डिब्बाबंद मछली
- पास्ता (बिना पका हुआ)
- चावल (कच्चा)
- अनाज
- सेब
- खरबूजे
- हाथी चक
- ऑबर्जिन
- सलाद
- आलू (मसला हुआ छोड़कर)
- मूली
- शूट और स्प्राउट्स
अतिरिक्त सलाह
आदर्श रूप से, आपका फ्रीजर -18 डिग्री सेल्सियस पर सेट होना चाहिए। भोजन को वायुरोधी रखना चाहिए।
फ्रीजर बैग्स को बंद करने से पहले उनमें से सारी हवा खाली कर दें। और अपने भोजन पर उसके नाम और उसके जमने की तिथि के साथ लेबल लगाना न भूलें!
और वहाँ तुम जाओ! अब आप जमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए सभी अनुशंसित भंडारण समय जानते हैं।
फूड पॉइजनिंग से कोई और बीमार नहीं :-)
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