आसान घर का बना ट्विक्स पकाने की विधि।
मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन ट्विक्स मेरे पसंदीदा कैंडी बार में से एक है।
यह कारमेल और कुरकुरी कचौड़ी मुझे पिघला देती है। इतना पिघला कि मैं उन्हें हमेशा बहुत छोटा पाता हूं।
और खरीदना थोड़ा महंगा है।
जब मैं चाहता हूं, उन्हें बनाने में सक्षम होने के लिए, मुझे जो आकार चाहिए (बहुत छोटा या बिल्कुल विशाल), सबसे अच्छा घर का बना नुस्खा है।
खैर, यह नुस्खा मौजूद है!
4 व्यक्तियों के लिए सामग्री
कचौड़ी के लिए:
- 100 ग्राम नरम मक्खन
- 50 ग्राम चीनी
- 150 ग्राम आटा
- वेनिला चीनी का 1 पाउच
- 1 चुटकी नमक
कारमेल के लिए:
- 400 ग्राम मीठा गाढ़ा दूध का 1 कैन
- 50 ग्राम चीनी
- 1 सी. को एस. शहद
- 50 ग्राम मक्खन
चॉकलेट टॉपिंग के लिए:
- 180 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट (आपकी पसंद)
कैसे करना है
कचौड़ी से शुरू करें:
1. मक्खन को चीनी और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं।
2. धीरे-धीरे नमक और मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. इस आटे को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर फैलाएं।
4. 150 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें। यह सफेद रहना चाहिए।
कारमेल बनाने के लिए:
1. एक सॉस पैन में, कम गर्मी पर, मक्खन और मीठा गाढ़ा दूध मिलाएं।
2. अन्य सामग्री डालें और फिर से मिलाएँ।
3. धीमी आँच पर रखें और लंबे समय तक मिलाएँ।
4. तब तक मिलाएं जब तक आपको एक रंगीन कारमेल-रंग का आटा, थोड़ा मोटा और लोचदार न मिल जाए।
5. जब यह तैयार हो जाए, तो इसे अपने कचौड़ी के आटे पर फैला दें।
6. शांत होने दें।
चॉकलेट टॉपिंग बनाने के लिए:
1. एक सॉस पैन में अपनी चॉकलेट को धीमी आँच पर, हिलाते हुए पिघलाएँ।
2. जब यह पिघल जाए तो इसे 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
3. इसे कारमेल कचौड़ी के ऊपर डालें।
4. जब सब कुछ सेट हो जाए और चॉकलेट ठंडी हो जाए, तो अपनी शॉर्टब्रेड को मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें।
परिणाम
यम! अब आप होममेड ट्विक्स पर दावत दे सकते हैं :-)
अब आप घरेलू ट्विक्स रेसिपी जानते हैं और आप इसके बिना नहीं कर पाएंगे!
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