केक को आसानी से ब्राउन करने के 4 टिप्स।
जब एक केक सुनहरा भूरा होता है, तो यह एक संकेत है कि यह अच्छा है।
यदि आप प्रस्तुति और स्वाद के मामले में धूम मचाना चाहते हैं, तो हर बार अपने केक को ब्राउन करने के लिए इस टिप का पालन करें।
आप अपने केक को अंडे की जर्दी, दूध या चीनी के पानी, चीनी या शहद के साथ ब्राउन कर सकते हैं।
1. अंडे की जर्दी
यह सभी बेकर्स और पेस्ट्री शेफ द्वारा पेस्ट्री को चमकदार बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली तरकीब है (ब्रियोच, दर्द या चॉकलेट, क्रोइसैन) और सेब पाई, शॉर्टब्रेड कुकीज़ और केक के लिए व्यंजनों और यह कभी विफल नहीं होता है। अंडे की जर्दी को एक चुटकी नमक और एक बड़ा चम्मच पानी के साथ फेंटें और इसे केक के ऊपर और किनारों पर ब्रश करें। बाहर निकलने पर, आपके पास हमेशा एक चमकदार केक होगा, जिसमें बिना चीनी मिलाए एक सुंदर सुनहरा रंग होगा।
2. दूध या चीनी का पानी
गिल्डिंग के लिए, चीनी के साथ थोड़ा सा दूध या पानी मिलाकर केक पर इस तैयारी को फैलाने के लिए पर्याप्त है। हम इस नुस्खे का उपयोग तब करते हैं जब हम खाना चाहते हैं गोल्डन केक लेकिन बहुत ज्यादा नहीं. केक उतने चमकदार नहीं होंगे जैसे कि आप उन्हें अंडे से ब्राउन करते हैं।
3. चीनी
ब्राउन मफिन और अन्य सादे केक के लिए, खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले चीनी के साथ छिड़के। आइसिंग शुगर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि जब आप इसे लगाते हैं तो यह मिठाई पर रहता है। चीनी एक जुर्माना बनाती है कारमेलाइज्ड क्रस्ट केक के ऊपर ... शौकीनों को नोटिस!
4. शहद
यह बहुतों की पेटू चाल है। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले केक को थोड़ा तरल शहद के साथ ब्रश करें। मिठाई अच्छी लगेगी भूरा पीला रंग और शहद का स्वाद लालच का एक अतिरिक्त स्पर्श देगा।
अब यह आप पर निर्भर है कि आप जिस सौंदर्य परिणाम को प्राप्त करना चाहते हैं, उसके अनुसार अपनी पसंद की तकनीक का चयन करें, लेकिन स्वाद के अनुसार भी। अपने आप से व्यवहार करें और मेहमानों को आश्चर्यचकित करें!
सादा, थोड़ा मीठा, थोड़ा कैंडी स्वाद के साथ ... ब्राउनिंग केक के लिए आप कौन सी सामग्री पसंद करते हैं? टिप्पणियाँ खुली!
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