रासायनिक खमीर को कैसे और क्या बदलें?
क्या आपको अच्छे कपकेक पकाना पसंद है?
लेकिन क्या आप बेकिंग पाउडर से बाहर हैं?
बाहर भागने और इसे खरीदने के बजाय, इसे बेकिंग सोडा से बदलें!
मेरी दादी को खाना बनाना बहुत पसंद हैसेब पाई से लेकर स्वादिष्ट चॉकलेट केक तक सभी प्रकार के केक।
वे सभी अगले की तुलना में अधिक स्वादिष्ट हैं।
वह इतना पकाती है कि आटा उठाने के लिए उसके पास अक्सर बेकिंग पाउडर की कमी होती है।
लेकिन, चूंकि वह स्मार्ट है, इसलिए वह जानती है कि घबराने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि वह हमेशा अपने किचन की अलमारी में बेकिंग सोडा का एक डिब्बा छिपाती है।
यहाँ बेकिंग सोडा के एक पाउच के बराबर है।
एक चम्मच बेकिंग सोडा = खमीर का एक पाउच
वह इसे और अधिक सुपाच्य बनाने के लिए अपनी तैयारी में एक बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा (अधिक कभी नहीं) डालती है। और समस्या हल हो जाती है।
यीस्ट की जगह बेकिंग सोडा एक बेहतरीन विकल्प है।
दूसरी ओर, बेकिंग सोडा स्वाभाविक रूप से नमकीन होने के कारण इसमें एक चुटकी नमक डालना अनावश्यक हो जाता है।
ओह, एक पल के लिए, मुझे डर था कि हम उसके स्वादिष्ट दही केक का स्वाद नहीं ले सकते ;-)
पेटू बोनस टिप
एक मूल और स्वादिष्ट दही केक के लिए, मैं एक चम्मच आटे को एक चम्मच कोकोआ से बदल देता हूँ ... यम!
आपको अच्छे केक लेने के लिए बेकर जाने की भी जरूरत नहीं है!
वहां आप जाते हैं, अब आप जानते हैं कि खमीर को बेकिंग सोडा से कैसे बदला जाए।
आप खमीर को बदलने के लिए माचिस और बेकिंग सोडा की सही मात्रा जानते हैं।
आपकी बारी...
क्या आपने कभी बेकिंग पाउडर को बेकिंग सोडा से बदलने की कोशिश की है? आपके पसंदीदा केक की रेसिपी क्या है? टिप्पणियों में स्वयं को व्यक्त करें!
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