गमले में उगाने के लिए 21 सबसे आसान फल और सब्जियां
फल और सब्जियां उगाना चाहते हैं?
लेकिन आपके पास सब्जी का पैच या बगीचा नहीं है? चिंता मत करो !
ऐसी सब्जियां हैं जो आँगन या बालकनी के गमलों में अच्छी तरह से उगती हैं।
गमलों में उगाए गए फल और सब्जियां विकसित होने के लिए सबसे अच्छी स्थिति में हैं!
क्यों ? क्योंकि आप न केवल सूरज या मौसम के आधार पर उनका स्थान बदल सकते हैं...
... लेकिन इसके अलावा परजीवी हमलों को बहुत तेजी से देखें।
यहां है ये गमलों में उगाने के लिए 21 सबसे आसान फल और सब्जियां:
1. टमाटर
टमाटर गर्मी और गर्म मिट्टी से प्यार करते हैं, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वे बर्तन में उगाए जाने पर बहुत अच्छा करते हैं।
दरअसल, सूर्य की बदौलत पृथ्वी एक छोटी सी जगह में ज्यादा तेजी से गर्म होती है।
"चेरी टमाटर" प्रकार की किस्में बर्तनों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होती हैं और बहुत उत्पादक होती हैं। आप बहुत जल्दी किलो टमाटर की फसल ले सकेंगे।
"बीफ़स्टीक" जैसे बड़े टमाटरों के लिए, वे बर्तनों में बहुत अच्छी तरह से पकते हैं।
सबसे पहले, क्योंकि पृथ्वी बहुत गर्म है और इसके अतिरिक्त, क्योंकि आप सूरज के अनुसार बर्तन को चालू कर सकते हैं ताकि फल हमेशा पूर्ण सूर्य में रहे।
टमाटर 40-60 लीटर के बर्तनों में अच्छी तरह से विकसित होते हैं, जिसमें स्टेक पिंजरे लगे होते हैं।
आपको उन्हें पानी देना होगा, थोड़ी सी खाद डालनी होगी और यदि आप चाहते हैं कि वे बड़े और स्वादिष्ट हों तो उन्हें दांव के साथ उगाएं।
क्या आप जानते हैं कि टमाटर भी उल्टा उगते हैं? बालकनी पर जगह बचाने के लिए बिल्कुल सही। यहां ट्रिक देखें।
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2. तुलसी
तुलसी को गमले में उगाना आसान है।
तुलसी के पौधे, विशेष रूप से इतालवी किस्म के बड़े पत्तों वाली तुलसी, गर्म, नम मिट्टी में उगते हैं।
दूसरी ओर, तुलसी को ठंड, ड्राफ्ट और प्यासे होने से नफरत है।
गहरे रंग के बर्तन या टेराकोटा के बर्तनों का प्रयोग करें जो अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखते हैं। इससे तुलसी का स्वाद दस गुना बढ़ जाता है।
गर्म जलवायु में, तुलसी की ऐसी किस्में चुनें जो गर्मी प्रतिरोधी हों, जैसे तुलसी की पवित्र तुलसी।
अगर आपकी तुलसी का स्वाद कड़वा है, तो बस मिट्टी और पानी में थोड़ा सा बेकिंग सोडा लगाएं।
कुछ ही दिनों में मीठे पत्ते पाने का यह सबसे अच्छा तरीका है।
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3. तोरी और स्क्वैश
सभी प्रकार के स्क्वैश और तोरी गमलों में बहुत अच्छे से उगते हैं।
मेरा पसंदीदा "ब्लैक ब्यूटी" उबचिनी है क्योंकि यह सबसे विपुल है।
फलों को गमलों में काटना भी बहुत आसान होता है, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि जैसे ही वे पके होते हैं, उन्हें तोड़ना पड़ता है।
स्क्वैश गर्मी, ठंड और खराब मौसम के प्रतिरोधी हैं।
गोल स्क्वैश "गोल्डन डिलीशियस", "बटरनट", "फ्रेंच कद्दू", "स्पेगेटी स्क्वैश" उगाने में सबसे आसान हैं।
तोरी की तरफ, "नॉन-रन" किस्मों को चुनें जैसे कि "नाइस राउंड" आंगन, या "गोल्ड रश" जो बहुत अधिक नहीं है।
बड़े, स्वादिष्ट और तेजी से बढ़ने वाले स्क्वैश पाने के लिए बढ़ते मौसम के दौरान अपने स्क्वैश और तोरी को दिन में दो बार पानी देना महत्वपूर्ण है।
हमेशा बहुत बड़ा होने से पहले फल चुनें।
यदि आप एक भी फल भूल जाते हैं, तो पौधा उत्पादन बंद कर देगा।
यही कारण है कि मैं अनुशंसा करता हूं कि शुरुआती लोग चमकीले रंग के स्क्वैश उगाएं ताकि उन्हें देखना आसान हो और इसलिए फसल हो।
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4. अजमोद
यदि आप अपने व्यंजनों में ताजा अजमोद पसंद करते हैं, तो इसे एक खिड़की पर उगाएं।
यह एक बहुत ही प्रतिरोधी पौधा है जो वास्तव में पानी के बिना कुछ दिनों से पीड़ित नहीं होता है।
लेकिन सर्वोत्तम परिणामों के लिए, मिट्टी को नम रखें और सबसे पुरानी पत्तियों को पहले काट लें।
अधिमानतः लंबी पत्तियों के बजाय शाखाओं को आधार पर काटें।
अजमोद ठंडे मौसम में सबसे अच्छा बढ़ता है, जो इसे सर्दियों के दौरान ग्रीनहाउस में घर के अंदर उगाने के लिए एक महान पौधा बनाता है, उदाहरण के लिए।
कुछ किस्में, जैसे इटालियन फ्लैट-लीफ अजमोद, गर्म जलवायु में अच्छा करती हैं, लेकिन यह 4 और 25 डिग्री सेल्सियस के बीच सबसे अच्छा बढ़ता है।
यदि आपके पास एक बड़ा बर्तन है या बहुत सारे अजमोद का उपयोग करते हैं, तो मैं "इतालवी जायंट" या "नीपोलिटन जाइंट" किस्म को उगाने की सलाह देता हूं क्योंकि यह बहुत तेजी से बढ़ता है।
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5. स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी किसे पसंद नहीं है? कल्पना कीजिए कि स्ट्रॉबेरी की एक सुंदर फसल पूरी तरह से मुफ़्त है! या फिर साल भर इसकी कटाई भी करते हैं।
"मारा डेस बोइस", "सिफ्लोरेट" या "माउंट एवरेस्ट" स्ट्रॉबेरी बर्तनों में अच्छी तरह से विकसित होते हैं और बर्तनों में उगाए जाने पर एक मीठा स्वाद होता है।
स्ट्रॉबेरी से प्यार करने वाले स्लग की समस्या इस ट्रिक से बर्तनों में जल्दी हल हो जाती है।
आपको बस बर्तन के चारों ओर तांबे का टेप लगाना है। स्लग धातु को नहीं छू सकते हैं और कभी भी उस पर कदम रखने का जोखिम नहीं उठाएंगे।
स्ट्रॉबेरी टावर्स गमलों में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
हम टेराकोटा टावर पसंद करते हैं क्योंकि वे जमीन को गर्म और नम रखते हैं।
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6. अनानस
मुझे यकीन है कि आपने हमारे अक्षांशों में अनानास उगाने के बारे में कभी नहीं सोचा था, है ना?
इन पौधों को बढ़ने के लिए बहुत गर्म मिट्टी की जरूरत होती है।
यहां बताया गया है कि उन्हें आसानी से कैसे उगाया जाए।
स्टोर में एक जैविक अनानास खरीदें, पत्तियों के साथ क्राउन फ्लश को काटें और फिर तने के पहले कुछ सेंटीमीटर को उजागर करने के लिए आधार के चारों ओर की पत्तियों को हटा दें।
सब कुछ एक गिलास पानी में डालें, जड़ों के बनने तक 2 सप्ताह के लिए रोजाना पानी बदलें।
जब अनानास ने जड़ ले ली हो, तो आप इसे जमीन में लगा सकते हैं।
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7. खरबूजे
आम धारणा के विपरीत, खरबूजे को गमलों में उगाना आसान होता है।
यह बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है जब जमीन गर्म होती है और यह एक जाली पर चढ़ना पसंद करेगी।
बस याद रखें कि जब फल बहुत भारी हो जाए तो उसे पुराने चिपचिपे से सहारा दें।
सावधान रहें, क्योंकि फल का वजन आसानी से बर्तन को टिप सकता है और फसल को बर्बाद कर सकता है।
बड़े, रसीले फलों के लिए, चारेंटैस एक सुरक्षित शर्त है।
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8. अजवायन
सुगंधित पदार्थों में, अजवायन गमलों में बहुत अच्छी तरह से उगती है क्योंकि यह गर्म मिट्टी से प्यार करती है।
बाहर की गर्मी से पत्तियों का स्वाद और सुगंध तेज हो जाती है।
सावधान रहें, कृपया, अजवायन जल्दी से भारी हो जाती है!
इसे नियमित रूप से छाँटें या अलग बर्तन में रखें।
जैसे-जैसे यह ऊपर की ओर बढ़ता है, आप इसे ऐसे पौधे के साथ जोड़ सकते हैं जो रेंगता है या नीचे की ओर बढ़ता है, उदाहरण के लिए नमकीन की तरह।
अजवायन बहुत सख्त होती है और इसके लिए लगभग किसी रखरखाव या देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।
यह बिना पानी पिए भी कई दिनों तक जीवित रह सकता है।
9. रोज़मेरी
अगर आप मेंहदी उगाना चाहते हैं, तो यह आपके सब्जी के बगीचे की तुलना में गमले में और भी बेहतर होगा।
रोज़मेरी एक तेजी से बढ़ने वाला पौधा है जो अपने खूबसूरत नीले फूलों के साथ "टस्कुआन ब्लू" जैसी गर्म मिट्टी को पसंद करता है।
रोज़मेरी को साल में कम से कम एक बार काटा जाना चाहिए, क्योंकि यह जल्दी से बहुत अधिक जगह ले सकता है।
वास्तव में स्वादिष्ट मेंहदी पाने के लिए, मेंहदी के जार को पूरी धूप में रखें और उन्हें हर 2-3 दिनों में पानी दें।
आपकी पॉटिंग मिट्टी में थोड़ा क्षारीय पीएच भी होना चाहिए, क्योंकि मेंहदी को अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है।
कुछ किस्में खिड़की के सिले के लिए बहुत अच्छी हैं क्योंकि वे नीचे की ओर झुकती हैं।
यदि आप ठंडी जलवायु में रहते हैं, तो "रोज़मेरी अर्प" जैसी कठोर किस्मों का चयन करें।
10. मिर्च
क्या आप अपने गर्मियों के व्यंजनों के लिए कुछ गर्म मिर्च उगाना चाहते हैं?
इन्हें गमलों में उगाना बहुत आसान होता है और मिर्च भी स्वादिष्ट होती है क्योंकि इन्हें गरमा गरम पसंद होता है.
गर्म मिट्टी तेजी से विकास को बढ़ावा देती है और कैप्साइसिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करती है, जो कि मिर्च को मसाला देने वाला तत्व है।
आप समझेंगे, वे तेजी से पकते हैं और गमले में उगाने पर उनका स्वाद अधिक होता है।
अपनी मिर्च को आरामदेह बनाने के लिए लगभग 20 से 35 लीटर का बर्तन चुनें।
11. चाइव्स
गमले में उगाने के लिए चाइव्स निस्संदेह सबसे प्रतिरोधी और आसान स्वाद है।
पानी के बिना हफ्तों बाद भी यह बढ़ता रहता है।
गार्लिक चाइव्स या चाइनीज चाइव्स में एक मजबूत और अनोखा स्वाद होता है जो आपके व्यंजनों को अच्छी तरह से स्वाद देगा।
बस उन तनों को काट लें जिनकी आपको आधार पर आवश्यकता है और वे कुछ दिनों में वापस उग आएंगे।
चाइव्स गुणा और फैलते हैं जब तक वे बर्तन भर नहीं जाते।
इसे गमले में अकेले लगाएं या साल में दो या तीन बार बांटें।
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12. पालक
ताजा पालक खरीदना काफी महंगा होता है।
खासकर जब आप जानते हैं कि आप उन्हें अपनी छत पर गमले में उगा सकते हैं!
कई अन्य पौधों के विपरीत, पालक को गर्म मिट्टी बिल्कुल भी पसंद नहीं होती है।
हालांकि मालाबार पालक गर्म और आर्द्र जलवायु में पनपता है।
यह एक अद्वितीय स्वाद और बनावट के साथ एक चढ़ाई वाला पालक भी है।
यदि यह बहुत गर्म है, तो पालक मर जाएगा और आप अपनी पूरी फसल खो देंगे।
इसलिए पालक के बर्तन को सुबह जल्दी या देर दोपहर की धूप में छाया में रख दें।
पालक को अच्छी तरह से पानी दें ताकि वह अच्छी तरह से बढ़े और विकसित हो।
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13. अजवायन के फूल
थाइम एक और सुगंधित जड़ी बूटी है जो बर्तनों में वास्तव में अच्छी तरह से बढ़ती है।
आप इसे घर के अंदर या बाहर उगा सकते हैं, लेकिन इसका पूरा स्वाद विकसित करने के लिए इसे पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है।
आमतौर पर, आप रसोई की खिड़की पर एक बर्तन में अजवायन के फूल, तुलसी, अजवायन और चिव्स मिलाते हैं।
लेकिन ध्यान रखें कि थाइम गीली मिट्टी से नफरत करता है।
तो, टेराकोटा के बर्तन थाइम के लिए बहुत अच्छे होते हैं, क्योंकि मिट्टी सूखी रहती है।
आपको बस मौसम के आधार पर इसे सप्ताह में एक या दो बार पानी देना है।
क्या आप एक मूल थाइम चाहते हैं? ऊनी अजवायन का प्रयोग करें जिसमें अधिक कड़वा स्वाद के साथ फूला हुआ, फूला हुआ पत्ता होता है।
खोज करना : अजवायन के फूल के गुण, एक पौधा जो रसोई से बाहर आना चाहिए।
14. ऋषि
ऋषि, अजवायन के फूल की तरह, सूखी मिट्टी पसंद करते हैं।
इसे गमले में उगाने से यह मिट्टी को अच्छी तरह से बहा देता है और इसकी नमी का प्रबंधन करता है।
अगर आप इसका स्वाद तेज करना चाहते हैं, तो इसे सीधे धूप में रखें।
साधु को घर के अंदर या छाया में रहना पसंद नहीं है, इतना कि वह मुरझा जाता है और प्रकाश के लिए रेंगता है।
यदि ऐसा है, तो इसे आधार पर काट लें, इसे अच्छी तरह से भिगो दें, और इसे सीधे धूप में बाहर ले जाएं।
यह कुछ ही दिनों में जीवन में वापस आ जाएगा और जल्दी से अपने मूल आकार में वापस आ जाएगा।
सफेद ऋषि का उपयोग लाठी और सुगंधित तेलों को जलाने के लिए किया जाता है, लेकिन इसे अपने खाना पकाने में उपयोग न करें क्योंकि इसमें पाक ऋषि की तुलना में अधिक विषाक्त पदार्थ होते हैं।
15. खीरा
खीरा गमले में उगाने के लिए बहुत ही आसान सब्जी है।
खीरे मिट्टी की गर्मी की सराहना करते हैं और जल्दी से बढ़ते हैं, एक छोटी सी जगह में बहुत सारे खीरे पैदा करते हैं।
"स्नैक होपलाइन" ककड़ी एक जार में विशेष रूप से विपुल है। खासकर अगर यह एक ऊर्ध्वाधर समर्थन पर चल सकता है।
गमलों में उगाने के लिए सबसे अच्छी किस्में "ले लिबनैस", "ले उदार" या "ले व्हाइट वंडर" जैसे छोटे खीरे हैं।
ये किस्में कम जगह में बहुत सारे बेरी फल पैदा करती हैं।
16. काले
केल गमलों में आदर्श है क्योंकि यह जल्दी बढ़ता है और बहुत फलदायी होता है।
आप केवल 50 सेंटीमीटर व्यास वाले गमले में 5 टस्कन गोभी के पौधे आसानी से उगा सकते हैं।
और मुझे यकीन है कि उनका उत्पादन पूरे सीजन के लिए आपकी जरूरतों को पूरा करेगा!
ब्लू केल बढ़ने के लिए छाया और ठंडे तापमान को तरजीह देता है, इसलिए अपने बर्तनों को आंशिक छाया में ले जाएं।
अपने गोभी को नियमित रूप से दिन में लगभग 2 से 3 बार पानी दें, क्योंकि बहुत शुष्क मिट्टी के कारण वे ऊपर उठेंगे और बीज बन जाएंगे।
इसके अलावा, उनका स्वाद कड़वा होगा और वे विटामिन से भरपूर नहीं होंगे।
जबकि इटालियन केल गर्म जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ता है, ध्यान रखें कि इसे अभी भी बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है ताकि पत्तियां कड़वी न हों।
17. सलाद
लेट्यूस कंटेनर कल्चर के लिए एकदम सही है!
क्यों ? क्योंकि यह बहुत तेजी से बढ़ता है और एक छोटी सी जगह में भी बहुत सारे स्वादिष्ट पत्ते पैदा करता है।
लेट्यूस की ऐसी किस्में चुनें जिन्हें लगातार काटा जा सके।
कुछ माली "सलाद मिश्रण" बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के बीजों को मिलाते हैं।
इन सलादों को एक गमले में बोया जा सकता है और फिर आवश्यकतानुसार काटा जा सकता है।
अब आपके पास गर्मी के महीनों में पूरे परिवार के लिए सलाद होगा।
खोज करना : यहाँ एक जार सलाद को आसानी से उगाने का तरीका बताया गया है।
18. मूली
अगर कोई ऐसी सब्जी है जिसे उगाना आसान है और जो निश्चित रूप से परिणाम देती है, तो वह है मूली।
सबसे अच्छी किस्म "18 दिन की मूली" है, जो नौसिखिए बागवानों के लिए एकदम सही है।
बस बीज बोएं, पानी दें और प्रतीक्षा करें।
18 दिनों के बाद, आप उन्हें काट सकते हैं और अधिक के लिए फिर से बोना शुरू कर सकते हैं।
युवा पत्ते सलाद में खाने के लिए उत्कृष्ट हैं।
मूली को हर 2-3 दिनों में पानी दें, लेकिन कोशिश करें कि उसमें पानी न डालें, क्योंकि इससे उनमें विस्फोट हो सकता है।
19. आलू
आलू उगाना कठिन काम है!
पहले उन्हें जमीन में गहराई से रोपना आवश्यक है, फिर उन्हें बढ़ने के साथ-साथ पैरों पर नियमित रूप से मिट्टी डालना, और अंत में उन्हें ठीक करने के लिए फसल के समय खोदना।
लेकिन आप अपने आप को वह सब बचा सकते हैं! कैसे? 'या' क्या?
बस उन्हें गमलों में लगाकर।
गमले के तल में थोड़ी सी मिट्टी डालकर शुरू करें, आलू के बढ़ने पर गमले की मिट्टी डालें।
जब आलू का डंठल ऊपर पहुंच जाता है, तो आपकी फसल लगभग तैयार हो जाती है।
आलू के पत्तों के मुरझाने और पीले होने की प्रतीक्षा करें, और सभी आलू को आसानी से काटने के लिए बर्तन को पलट दें।
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20. गाजर
गमलों में गाजर भी खूब उगती है।
केवल आवश्यकता यह है कि मिट्टी ढीली होनी चाहिए ताकि वे सीधे पृथ्वी में विकसित हों।
बीजों को सीधे गमले में बोएं और ऊपर से मिट्टी की एक पतली परत डालें।
ध्यान रखें कि गाजर को पतला होना पसंद नहीं है।
यदि आप उन्हें समशीतोष्ण स्थान पर रखते हैं तो आप पूरे वर्ष नैनटेस गाजर उगा सकते हैं।
बढ़ते मौसम के दौरान उन्हें अच्छी तरह से पानी दें, आमतौर पर हर 2 दिन में।
आपको पता चल जाएगा कि आपकी गाजर पक चुकी है जब जमीन से लाल मुकुट निकलने लगेगा।
सुखों को बदलने के लिए, पीले, बैंगनी या सफेद गाजर लगाएं!
21. चुकंदर
बीट गमलों में उगाई जाने वाली सबसे आसान सब्जियों में से एक है।
इसे सीधे जमीन में बोया जा सकता है और जल्दी बढ़ता है।
और आप इसे नए बीट्स के लिए केवल 8 सप्ताह के बाद और पके हुए 12 सप्ताह के बाद काट लेंगे।
लेकिन 12 हफ्ते से ज्यादा इंतजार न करें क्योंकि बाद में ये सख्त और कड़वे हो जाते हैं।
मीठे स्वाद के साथ बीट में बहुत सारे रंग हो सकते हैं: यह बच्चों के लिए आदर्श है।
अपने बीट्स को ठीक से रोपने का सबसे अच्छा तरीका है कि सही दूरी प्राप्त करने के लिए सीड टेप का उपयोग किया जाए।
बहुत करीब लगाए गए बीट पर्याप्त बड़ी जड़ें नहीं बनाएंगे, क्योंकि वे पोषक तत्वों और पानी की जरूरत के लिए एक-दूसरे से लड़ेंगे।
आपकी बारी...
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