ओवन में अपने रोस्ट पोर्क पकाने के लिए 4 आसान टिप्स।
मैं वास्तव में ओवन में अपने मांस को पकाने का आनंद लेता हूं, खासकर सूअर का मांस, जिसका सभी अवसरों पर आनंद लिया जा सकता है।
केवल एक चीज है, मैं ओवन में सफलतापूर्वक कैसे पका सकता हूं ताकि मेरा भुना बहुत सूखा न हो?
अपने मांस को रसीला और रसदार रखने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।
1. मेरे मांस की तैयारी
अपने भुना हुआ सूअर का मांस ओवन में डालने से पहले, इसे कमरे के तापमान पर ½ घंटे के लिए छोड़ दें ताकि खाना पकाने के दौरान आपका मांस अधिक कोमल रहे, फिर इसे एक उपयुक्त डिश में रखें।
इसे सीज़न करने के लिए, चाकू की नोक से मांस में कुछ छेद करें और छिली हुई लहसुन की कलियों के टुकड़े इसमें डाल दें. फिर खाना पकाने के दौरान अपने मांस को स्वाद देने के लिए अपने रोस्ट के ऊपर थोड़ा प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें। नमक और काली मिर्च डालें।
इसे ओवन में रखने से पहले, अपने रोस्ट के ऊपर मक्खन का एक नॉब रखें।
2. ओवन का तापमान
अपने ओवन को 15 मिनट के लिए 210 डिग्री सेल्सियस (थर्मोस्टेट 7) पर प्रीहीट करें।
आपके ओवन मॉडल के आधार पर, तापमान डेटा को थर्मोस्टैट में बदलना हमेशा आसान नहीं होता है।
इसे आसानी से करने में आपकी मदद करने के लिए, याद रखें किएक थर्मोस्टेट इकाई 30 डिग्री सेल्सियस से मेल खाती है या, थर्मोस्टेट 1: 30 डिग्री सेल्सियस, थर्मोस्टेट 2: 60 डिग्री सेल्सियस, थर्मोस्टेट 3: 90 डिग्री सेल्सियस और इसी तरह।
3. खाना पकाने का समय
गिनती 500 ग्राम मांस के लिए खाना पकाने का आधा घंटा. यदि आपके रोस्ट का वजन 1.5 किलो है, तो खाना पकाने का समय 1h30 होगा।
4. कुकिंग टिप्स
अपने मांस को समय-समय पर इसके खाना पकाने के रस के साथ चखें और याद रखें कि इसे चारों तरफ से पलट दें। लेकिन सावधान रहें, ताकि इसका रस न छूटे और सूख न जाए, इसे कांटे से न चुभें, इसके बजाय एक रंग का प्रयोग करें!
खाना पकाने के आधे रास्ते में, 1/2 गिलास पानी (10 सीएल) डालें, अगर आपको लगता है कि आपके पास खाना पकाने के लिए पर्याप्त रस नहीं है, और अपने मांस को फिर से चखें।
पकाने के बाद, मांस को अधिक कोमल बनाने के लिए, अपने रोस्ट को एल्युमिनियम फॉयल की शीट में लपेटें और इसे 10 मिनट आराम करने दें.
आपकी बारी...
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