50 सेंट पर घर का बना पोस्ता सिरप के लिए स्वादिष्ट नुस्खा।
क्या आप जानते हैं कि खसखस से आप चाशनी बना सकते हैं?
एक अफीम को हर कोई पहचान सकता है।
लेकिन हर कोई नहीं जानता कि स्वादिष्ट घर का बना सिरप बनाने के लिए उन्हें चुना जा सकता है।
जब मैं छोटा था तब मेरी दादी इसे बनाती थीं। और जैसा कि मुझे यह पसंद है, मैंने उससे नुस्खा पूछा!
पोस्ता सिरप, कोशिश करने के बारे में कैसे? आप देखेंगे, नुस्खा बहुत सरल है।
अवयव
- 500 ग्राम खसखस की पंखुड़ियां
- 1.5 लीटर पानी
- प्राकृतिक विकल्प में 500 ग्राम चीनी या इसके समकक्ष
कैसे करना है
1. थोड़ा पानी उबालें।
2. पंखुड़ियां तैयार करें।
3. पहले उबले हुए पानी में पंखुड़ियों को मिला लें। तब तक हिलाएं जब तक वे "पिघल" न हो जाएं।
4. एक अच्छे आधे दिन के लिए खड़ी रहने दें।
5. केवल रस प्राप्त करने के लिए सब कुछ छान लें।
6. फिर चीनी डालें।
7. अंत में, सब कुछ उबाल लें और फिर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण चाशनी में न बदल जाए।
8. चाशनी को एक एयरटाइट बोतल में निकाल लें।
परिणाम
वहाँ तुम जाओ, आपका घर का बना खसखस सिरप तैयार है :-)
आसान, तेज और किफायती, है ना?
अच्छा रंग, क्या आपको नहीं लगता? यह सिरप एक मिठाई का अद्भुत स्वाद देगा।
यह कॉकटेल के स्वाद के लिए भी एकदम सही है। उदाहरण के लिए, यह ब्लैकबेरी लिकर का एक अच्छा विकल्प है।
सलाह
- पंखुड़ियों के लिए जितना हो सके लाल रंग की पंखुड़ियां उठाएं और जो मुरझाई हों उन्हें छोड़ दें. यह बिल्कुल मुफ्त है, लेकिन आपको गुणवत्ता पर मांग करते रहना होगा।
- सड़क के किनारे या उपचारित खेतों के पास फूलों से भी बचें।
आपको क्षेत्र के आधार पर मई से जुलाई या सितंबर तक खेतों या बंजर भूमि में खूबसूरत पोपियां मिल जाएंगी।
- पंखुडि़यों को धोने के लिए, उन्हें पानी के नीचे न डालें, ताकि कीड़ों को हटाया जा सके, बल्कि महीन जाली या सलाद स्पिनर वाली छलनी का इस्तेमाल करें.
तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि सभी कीड़े पंखुड़ियों से गिर न जाएं।
खसखस सिरप के फायदे
कई खाद्य जंगली फूलों की तरह, खसखस भी आपके स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है।
सबसे पहले तो यह सूखी खांसी के लिए एक बेहतरीन उपाय है।
यह हल्के अनिद्रा वाले लोगों की भी मदद करेगा।
बचत हुई
खसखस पर पैसा क्यों खर्च करें जबकि आप इसे आसानी से खुद बना सकते हैं?
खसखस सिरप विशेष दुकानों में € 13 की कीमत पर 25 सीएल के लिए पाया जा सकता है।
मेरे नुस्खा में, आप केवल 500 ग्राम चीनी का भुगतान करेंगे, जिसकी कीमत आपको केवल 0.50 € होगी। तो आप बहुत सारा पैसा बचाते हैं।
और एक बोनस के रूप में, आप अपने मेहमानों के बीच एक निश्चित गौरव प्राप्त करेंगे जब आप उन्हें इसे पेश करेंगे!
आपकी बारी...
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