स्ट्रॉबेरी को 2 गुना ज्यादा स्टोर करने के 4 आसान टिप्स।
मेरी सबसे बड़ी खुशी, वसंत ऋतु में, स्ट्रॉबेरी को बाजार के स्टालों पर फिर से देखना है।
मैं उन्हें सभी रूपों में पसंद करता हूं: सलाद में, जूस में, कॉम्पोट में, चॉकलेट या व्हीप्ड क्रीम के साथ ...
समस्या यह है कि स्ट्रॉबेरी बहुत खराब रहती है। हमें अक्सर ट्रे में फफूंदी लग जाती है...
इतना अच्छा फल खोने से दिल दुखता है, और पर्स भी दुखता है। क्योंकि, ईमानदार रहें, स्ट्रॉबेरी महंगे हैं!
सौभाग्य से, हमने आपके लिए पाया है स्ट्रॉबेरी को दो बार लंबे समय तक स्टोर करने के लिए 4 बेहतरीन टिप्स. नज़र :
1. इन्हें सिरके के पानी से धो लें
अपने स्ट्रॉबेरी को ढलने से रोकने के लिए, यहाँ एक सरल टिप दी गई है। एक बड़े कटोरे में 250 मिली सफेद सिरका 500 मिली पानी में डालें। फिर स्ट्रॉबेरी को इस मिश्रण में कुछ मिनट के लिए भिगो दें। आप देखेंगे कि पानी धीरे-धीरे धूमिल हो रहा है। उसके बाद, स्ट्रॉबेरी को एक कोलंडर या बॉक्स में पेपर टॉवल पर बिछाकर सुखाएं। स्ट्रॉबेरी को फ्रिज में रखने से पहले, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से सूखे हैं। नहीं तो वहां मोल्ड उग जाएगा।
2. स्ट्रॉबेरी से डंठल हटा दें
स्ट्रॉबेरी खरीदने में समस्या यह है कि उन्हें घंटों या दिनों तक तोड़ा जाता है। और जब आप जानते हैं कि एक स्ट्रॉबेरी लगभग 5 से 7 दिनों तक रख सकते हैं, तो उन्हें खाने के लिए ज्यादा समय नहीं बचा है। उन्हें कुछ और दिनों तक रखने के लिए, बस स्ट्रॉबेरी से उपजी और पत्तियों को हटा दें। क्यों ? क्योंकि यह स्ट्रॉबेरी को अपनी पत्तियों को खिलाने के लिए उपयोग करने के बजाय अपना पानी रखने की अनुमति देता है और अधिक तेज़ी से विलीन हो जाता है। याद रखें कि स्ट्रॉबेरी का डंठल धोने के बाद ही उसका डंठल हटा दें, नहीं तो वे धोने के पानी को सोख लेंगे।
3. फफूंदी वाले हिस्से को काटें
यदि आप देखते हैं कि ट्रे में कुछ स्ट्रॉबेरी में फफूंदी लगी हुई है, तो उन्हें फेंके नहीं! मोल्ड को अन्य फलों में फैलने से रोकने के लिए बस क्षतिग्रस्त हिस्से को काट दें। इस ट्रिक की बदौलत ट्रे में मौजूद अन्य सभी स्ट्रॉबेरी बिना किसी समस्या के स्टोर हो जाएंगी। और चिंता न करें, आप अपने पेट की चिंता किए बिना स्ट्रॉबेरी के बचे हुए हिस्से को खा सकते हैं। यह अभी भी इसे फेंकने से बेहतर है, है ना?
4. स्ट्रॉबेरी को मीठा करें
यदि आपने स्ट्रॉबेरी खरीदी है जो थोड़ी पकी हैं, तो उन्हें सलाद में तैयार करने और उन्हें उदारता से मीठा करने में संकोच न करें। आप नींबू का निचोड़ भी डाल सकते हैं। चीनी के लिए धन्यवाद, आप अपने स्ट्रॉबेरी को कुछ और दिनों के लिए भी रख सकते हैं। और आप देखेंगे, वे एक स्वादिष्ट रस बनाएंगे जिसे आप अपने स्वाद के अंत में पी सकते हैं। मम्म बहुत अच्छा!
आपकी बारी...
क्या आपने स्ट्रॉबेरी को लंबे समय तक रखने के लिए इन दादी-नानी के नुस्खे आजमाए हैं? हमें टिप्पणियों में बताएं कि क्या यह प्रभावी था! हम आपसे सुनने के लिए इंतजार नहीं कर सकते!
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