फ़ूड प्रोसेसर से पिज़्ज़ा का आटा आसानी से कैसे बनाये।
मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता लेकिन मुझे, मैं एक डाई-हार्ड पिज्जा प्रशंसक हूं!
और कोई रहस्य नहीं हैं। स्वादिष्ट पिज्जा के साथ पूरे परिवार का इलाज करने के लिए, आपको अपना खुद का बनाना होगा पिज्जा का आटा घर का बना हुआ।
दिक्कत सिर्फ इतनी है कि हाथ से आटा गूंथना लंबा और थका देने वाला होता है...
सौभाग्य से, एक चाल है! क्या आप जानते हैं कि आप खाना बनाने के लिए अपने फ़ूड प्रोसेसर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं घर का बना पिज्जा आटा बहुत आसानी से ?
बस सामग्री को अपने फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें, फिर मशीन को अपना काम करने दें. नज़र :
2 पिज़्ज़ा के आटे के लिए सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच यीस्ट, इस इंस्टेंट बेकर यीस्ट की तरह
- 1 चम्मच पिसी चीनी
- 40 से 45 डिग्री सेल्सियस के बीच 235 मिली गर्म पानी
- 360 ग्राम आटा (अधिमानतः जैविक)
- 1 चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
कैसे करना है
1. सबसे पहले एक बर्तन में गर्म पानी डालें। फिर खमीर और चीनी डालें।
2. लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक कि खमीर झागदार फोम की एक अच्छी परत न बना ले।
3. अपने भोजन प्रोसेसर में आटा ब्लेड संलग्न करें।
4. उपकरण के कटोरे में आटा और नमक डालें।
5. 3 एस के लिए मशीन पर स्विच करें। मैदा और नमक को अच्छी तरह मिलाने के लिए.
6. जब मशीन चल रही हो (कम गति पर या, आपके उपकरण के डिजाइन के आधार पर, सानना मोड पर), आटे / नमक के मिश्रण में पानी / खमीर / चीनी का मिश्रण डालें।
ध्यान दें: यीस्ट को एक साथ बिल्कुल न डालें। इसे धीरे-धीरे और कई बैचों में डालें, इस बात का ध्यान रखें कि जारी रखने से पहले खमीर के प्रत्येक अतिरिक्त अच्छी तरह से शामिल होने तक प्रतीक्षा करें।
7. लगभग 1 मिनट के लिए उपकरण को घुमाते रहें, जब तक कि एक अच्छा पिज्जा आटा न बन जाए, जैसा कि नीचे दिया गया है।
8. एक बार जब कंटेनर के किनारे साफ हो जाएं, तो अपने फूड प्रोसेसर को और 1 मिनट तक चलने दें।
9.अब एक बड़ा बर्तन लें और उसकी दीवारों को जैतून के तेल से ढक दें।
10. इस कन्टेनर में पिज़्ज़ा का आटा डालिये और किचन टॉवल से ढक कर रख दीजिये.
11. लगभग 1 घंटे 30 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान (या ताप स्रोत के पास) में बैठने दें।
12. जब आपका आटा अच्छी तरह फूल जाए तो इसे 2 बॉल्स में बांट लें।
13. आपको बस इतना करना है कि इसे बेलन से बेल लें।
परिणाम
और वहां आपके पास है, आपने एक स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा आटा बनाया :-)
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मुझे लगता है कि आप इस स्वादिष्ट होममेड पिज्जा से पूरे परिवार को खुश करने वाले हैं :-) यम!
संरक्षण युक्तियाँ
पिज्जा के आटे को आप 24 घंटे के लिए फ्रिज में रख सकते हैं. यह भी बढ़ना जारी रहेगा।
नहीं तो आप इसे फ्रीजर में भी रख सकते हैं। बस इसे एक बॉल में रोल करें और इसे स्ट्रेच पेपर से लपेट दें।
ध्यान दें: इस नुस्खा के साथ सफल होने के लिए, आपको एक खाद्य प्रोसेसर की आवश्यकता है। इसे अभी खरीदने के लिए, हम इस फूड प्रोसेसर की सलाह देते हैं।
आपकी बारी...
और आपने, क्या आपने कभी इस नुस्खे को आजमाया है? या हो सकता है कि आप घर के बने पिज्जा के आटे की एक और आसान विधि के बारे में जानते हों? कृपया नीचे एक टिप्पणी छोड़ें और हमारे समुदाय के साथ अपने विचार साझा करें :-)
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