दाल का सूप, एक बहुत ही सस्ता स्वादिष्ट व्यंजन।
दालें मिनरल्स और प्रोटीन से भरपूर होती हैं।
वे वसा में भी कम होते हैं जो उन्हें स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट सूखी सब्जी बनाते हैं।
उन्हें पकाने के कई तरीके हैं, लेकिन जब सूप के रूप में तैयार किया जाता है, तो वे अपना सारा स्वाद प्रकट कर देते हैं।
और पेटू इसके वास्तविक मूल्य पर इसकी सराहना करेंगे।
यहाँ दाल के सूप की एक रेसिपी है, जो बनाने में आसान है और वास्तव में किफायती भी है।
इस सर्दी के मौसम में यह स्वाद के लिए आदर्श रहेगा!
अवयव 6 व्यक्तियों के लिए
तैयारी: 10 मिनट - खाना बनाना: 2 घंटे
कठिनाई: आसान - प्रति व्यक्ति बजट: € 0.26
- 500 ग्राम दाल (गोरा या हरा)
- 2 अच्छी गाजर
- 4 आलू
- 2 प्याज
- 2 लीटर पानी
- नमक और काली मिर्च
कैसे करना है
1. मैं प्याज, गाजर और आलू को छीलता हूं और फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटता हूं।
2. मैं एक बड़े सॉस पैन में लगभग 2 लीटर पानी डालता हूं और दाल और कटी हुई सब्जियां डालकर मिलाता हूं।
3. मैं नमक और काली मिर्च, पैन को ढककर तेज़ आँच पर पकाता हूँ।
4. जैसे ही तैयारी में उबाल आना शुरू होता है, मैं गर्मी कम करता हूं और 2 घंटे तक उबालता हूं।
परिणाम
वहाँ तुम जाओ, दाल का सूप तैयार है :-)
मैं अपनी बची हुई बासी रोटी से जो रोटी बनाता हूं, उसके साथ गरमागरम परोसता हूं।
बोनस टिप
क्या होगा अगर मेरा सूप बहुत गाढ़ा है?
पकाने के दौरान, दाल फूल जाएगी और आपका सूप बहुत गाढ़ा हो जाएगा।
इसे पतला करने के लिए, खाना पकाने के दौरान उबलते पानी डालने में संकोच न करें। और अगर आप इसे स्मूद पसंद करते हैं, तो आप इसे ब्लेंडर में भी डाल सकते हैं।
बजट
- 500 ग्राम दाल: € 1.70 प्रति किलो, यानी € 0.85
- 2 गाजर: लगभग 250 ग्राम € 1.20 प्रति किलो या € 0.30
- 4 आलू: लगभग 480 ग्राम € 0.70 प्रति किलो या € 0.34
- 2 प्याज: लगभग 125 ग्राम € 0.80 प्रति किलो या € 0.10
का एक अतिरिक्त € 0.26 प्रति व्यक्ति या € 1.59 6 लोगों के लिए।
तैयार करने में आसान और वास्तव में सस्ती दाल का सूप रेसिपी के साथ, आप अपने स्वास्थ्य की देखभाल करते हुए इसका आनंद लेंगे।
आपकी बारी...
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