क्रिसमस मेनू: एक उत्सव और सस्ता पूरा भोजन!

कुछ दिनों में, हम पहले से ही क्रिसमस मना रहे हैं ...

जादुई क्षण जहां एक सुंदर परिवार की मेज के चारों ओर युवा और बूढ़े समान रूप से मिलते हैं।

मुझे अपने उत्सव और सस्ते मेनू के साथ क्रिसमस का सारा जादू अपनी प्लेटों पर रखना पसंद है!

बैंक को तोड़े बिना अपने मेहमानों को प्रसन्न करने के लिए यहां एक स्टार्टर, एक मुख्य पाठ्यक्रम और एक मिठाई है।

एक किफायती और उत्सवपूर्ण क्रिसमस मेनू

1. डिल के साथ सैल्मन टेरिन अपनी शुरुआत करता है

सैल्मन टेरिन रेसिपी

6 लोगों के लिए सामग्री

- 250 ग्राम ताजा सामन

- चार अंडे

- भारी क्रीम के 20 सीएल

- 1 नींबू

- 20 ग्राम डिल

- नमक और मिर्च

तैयारी

1. मैं ओवन को 180 ° पर प्रीहीट करता हूँ।

2. एक कटोरी में, मैंने ताजा सामन, अंडे का सफेद भाग, नींबू का रस, डिल और नमक डाल दिया।

3. मैं सब कुछ मिलाता हूं।

4. मैं क्रेम फ्रैच में फोल्ड करता हूं और मिलाता हूं।

5. मैं तैयारी को केक टिन में डालता हूं जिसे मैंने पहले मक्खन लगाया है।

6. मैं 45 मिनट तक बेक करता हूं।

7. मैं अपने इलाके को गर्म या ठंडा परोसता हूं।

2. पके हुए सेब के साथ मेमने की टांग सम्मानित अतिथि होगी

मेमने का पैर और पके हुए आलू

6 लोगों के लिए सामग्री

- 1.5 किलो के मेमने का 1 पैर

- 8 बड़े आलू

- लहसुन की 5 कलियां

- अजवायन की कुछ टहनी

- 120 ग्राम मक्खन

- नमक और मिर्च

तैयारी

1. मैं ओवन को 180 ° पर प्रीहीट करता हूँ।

2. मैं आलू को धोता हूं, छीलता हूं और स्लाइस में काटता हूं।

3. मैं उन्हें अपने पकवान के नीचे समान परतों में रखता हूं और मक्खन के कुछ छीलन के साथ छिड़कता हूं।

4. मैं चाकू की मदद से मांस को चुभता हूं और छिलके वाले लहसुन के टुकड़े काटता हूं।

5. मैं बाकी मक्खन के साथ पैर को कोट करता हूं।

6. मैं नमक और काली मिर्च।

7. मैं इसे आलू पर रखता हूं और पकवान को ओवन में रखता हूं।

8. मैंने गुलाबी खाना पकाने के लिए 40 मिनट पकने दिया।

9. एक बार पकने के बाद, मैंने पैर को काटने से पहले एल्युमिनियम फॉयल की एक शीट के नीचे 10 मिनट के लिए आराम दिया।

10. मैं स्वादिष्ट स्वाद वाले मेमने के आलू के साथ परोसता हूँ।

3. चॉकलेट लॉग के साथ कोई नुकसान नहीं

डार्क चॉकलेट क्रिसमस लॉग

6 लोगों के लिए सामग्री

- 6 अंडे

- 1 गिलास पिसी चीनी

- 1 गिलास मैदा

- 11 ग्राम खमीर का 1 पाउच

- 250 ग्राम डार्क चॉकलेट

- 100 ग्राम मक्खन

तैयारी

1. मैं ओवन को 180 ° पर प्रीहीट करता हूँ।

2. मैं गोरों को अंडे की जर्दी से अलग करता हूं।

3. मैंने एक झाग बनाने के लिए अंडे की जर्दी को चीनी और 3 बड़े चम्मच गुनगुने पानी के साथ फेंटा।

4. मैं आटा और बेकिंग पाउडर का पाउच जोड़ता हूं।

5. मैं एक गांठ मुक्त आटा पाने के लिए अच्छी तरह मिलाता हूँ।

6. मैं अंडे की सफेदी को बर्फ में फेंटता हूं और उन्हें आटे में मिलाता हूं।

7. एक लंबे, सपाट पैन (पिज्जा पैन स्टाइल) में, मैं 1 सेंटीमीटर मोटा आटा बेलता हूं और 10 मिनट तक बेक करता हूं।

8. मैं तैयारी को ओवन से निकालता हूं, इसे हटा देता हूं और इसे एक नम तौलिये पर रखता हूं।

9. मैं इसे रोल करता हूं और इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने देता हूं।

10. मैं चॉकलेट को तोड़ता हूं और मक्खन के साथ डबल बॉयलर में छोटे टुकड़ों में पिघला देता हूं।

11. मैं केक को खोलती हूँ और चॉकलेट के आटे के भाग को उसकी पूरी सतह पर फैला देती हूँ।

12. मैं फिर से तैयारी शुरू करता हूं।

13. मैं बाकी चॉकलेट को ऊपर डालता हूं और एक कांटा के साथ मैं शीर्ष पर छोटे डिजाइन बनाता हूं।

14. मैंने लॉग को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दिया।

बोनस टिप

बच्चे रसोई में मदद करते हैं

यदि क्रिसमस एक पारिवारिक उत्सव है, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि भोजन तैयार करना एक घर का काम बन जाता है!

अगर बावर्ची मैं हूं, तो मैं रसोई में सभी छोटे हाथ लगाता हूं: जितने अधिक हाथ होंगे, उतनी ही तेजी से भोजन तैयार होगा!

बजट

स्टार्टर: सैल्मन टेरिन डिल के साथ

- 250 ग्राम ताजा सामन: € 4.05

- 4 अंडे: € 1

- भारी क्रीम के 20 सीएल: € 1

- 1 नींबू: लगभग 100 ग्राम € 3.60 प्रति किलो, यानी € 0.36

- 20 ग्राम डिल: € 1.20

अर्थात् € 7.61 मेरी प्रविष्टि के लिए या 1.26 € प्रति व्यक्ति।

मुख्य पाठ्यक्रम: पके हुए आलू के साथ मेमने का पैर

- 1.5 किलो मेमने का 1 पैर: € 14.96 मेरे कसाई के घर पर

- 8 बड़े आलू: € 2

अर्थात् € 16.96 मेरी डिश के लिए या € 2.82 प्रति व्यक्ति।

मिठाई: चॉकलेट लॉग

- 6 अंडे: € 1.50

- 1 गिलास आटा, या लगभग 100 ग्राम: € 0.10

- 11 ग्राम खमीर का 1 पाउच: € 0.14

- 250 ग्राम डार्क चॉकलेट: € 2.60

अर्थात् € 4.34 मेरी मिठाई के लिए या प्रति व्यक्ति 0.72 €।

मेरा क्रिसमस ईव भोजन 6 लोगों के लिए स्टार्टर, मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई के साथ € 28.91 या € 4.81 प्रति व्यक्ति पर वापस आ जाएगा!

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