मेरी होममेड मार्गेरिटा पिज़्ज़ा रेसिपी € 1 प्रति व्यक्ति से कम में!
एक अच्छा घर का बना पिज्जा?
कहने के लिए कुछ नहीं, इसका स्वाद अद्वितीय है और इसका उन लोगों से कोई लेना-देना नहीं है जिन्हें हम फ्रोजन या वैक्यूम-पैक खरीदते हैं।
हम जो सबसे अच्छा खाते हैं वह अक्सर इतालवी रेस्तरां में होता है, लेकिन यह वास्तव में किफायती समाधान नहीं है।
तो, यहां मार्घेरिटा पिज्जा के लिए एक नुस्खा है, घर का बना, प्रति व्यक्ति € 1 से कम, बनाने में आसान और असली पिज्जा निर्माता के योग्य!
1. मैं पिज़्ज़ा का आटा तैयार करता हूँ
4 व्यक्तियों के लिए सामग्री
- 30 ग्राम बेकर का खमीर: € 9.52 प्रति किलो पर, यानी € 0.29
- 800 ग्राम आटा: € 0.95 प्रति किलो, यानी € 0.76
- 35 मिली जैतून का तेल
- 400 मिली पानी
- 15 ग्राम बारीक नमक
कीमत
या तो घर का बना पिज़्ज़ा आटा मेरे पास वापस आ रहा है 0,26 €प्रति व्यक्ति या 4 लोगों के लिए 1.04 € पर।
तैयारी: 20 मिनट - खड़े होने का समय: न्यूनतम 2 घंटे
1. 400 मिलीलीटर गुनगुने पानी में खमीर मिलाएं।
2. फिर आटे और नमक को एक चलनी के माध्यम से एक काम की सतह पर डाल दें ताकि गांठ से बचा जा सके। आटे के ढेर में एक कुआं बनाओ।
3. कुएं में जैतून का तेल और खमीर युक्त 400 मिलीलीटर पानी डालें। आटे को पानी के साथ मिलाने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें।
4. आटे को प्याले में या कटिंग बोर्ड पर रखें।
5. आटा फूल जाएगा।
6. एक बार जब यह आकार में दोगुना हो जाए, तो एक गेंद बनाएं और इसे बेकिंग पेपर पर आटे की बेलन से फैला दें।
7. इसे लगभग 30 सेमी के व्यास के साथ एक डिस्क का आकार दें।
8. आटे को कम से कम 2 घंटे के लिए रख दें।
वहाँ तुम जाओ, तुम्हारा आटा अब भरने के लिए तैयार है!
2. मैं अपना पिज्जा तैयार करता हूँ
मेरा आटा तैयार है, अब इसे भूमध्यसागरीय स्वाद के साथ कवर करने का समय है।
4 व्यक्तियों के लिए सामग्री
- 6 टमाटर: लगभग 600 ग्राम € 1.45 प्रति किलो या € 0.87
- मोज़ेरेला की 2 गेंदें: 250 ग्राम 5.76 € प्रति किलो या 1.44 € पर
- 1 प्याज: लगभग 100 ग्राम € 1.85 प्रति किलो या € 0.19
- जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च
या तो एक गार्निश मेरे पास वापस आ रहा है € 0.62 प्रति व्यक्ति या 4 लोगों के लिए € 2.48 भी।
तैयारी: 15 मिनट - पकाने की विधि: 15 मिनट
1. ओवन को 210 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें और एक पैन में जैतून के तेल की बूंदा बांदी के साथ ब्राउन करें।
3. टमाटर को धोइये, छीलिये और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर प्याज के साथ पैन में डाल दीजिये. समय-समय पर मिलाएं।
4. जैसे ही टमाटर का रस कड़ाही से वाष्पित हो जाए, सॉस तैयार है। नमक और काली मिर्च और अलग रख दें।
5. फिर मोज़ेरेला को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
6. आटे पर टोमैटो कौलिस फैलाएं, मोज़ेरेला के टुकड़े रखें और थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें।
7. खाना पकाने को देखते हुए लगभग 15 मिनट तक बेक करें: मोज़ेरेला अच्छी तरह से पिघल जाना चाहिए और क्रस्ट सुनहरा भूरा होना चाहिए।
हरी सलाद के साथ परोसें!
3. वास्तव में एक सस्ता घर का बना पिज्जा
आटा मेरे पास वापस आता है 0,26 €प्रति व्यक्ति या 4 लोगों के लिए 1.04 € पर।
गार्निश मेरे पास वापस आता है € 0.62 प्रति व्यक्ति या 4 लोगों के लिए € 2.48 भी।
या तो स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा मुझे प्रति व्यक्ति 0.88 € या 4 लोगों के लिए 3.52 € की लागत है!
बोनस टिप
हालांकि आपके सुपरमार्केट से रेडीमेड टोमैटो कौलिस खरीदना लुभावना हो सकता है, ताजा टमाटरों को आजमाएं। अधिक स्वादिष्ट, वे आपके पिज्जा में असली स्वाद लाएंगे।
वही आपके पिज्जा के आटे के लिए जाता है, आप इसे आसानी से ताजा अलमारियों पर पाएंगे।
लेकिन यह जान लें कि एक सफल पिज़्ज़ा का रहस्य उसके अवयवों के चुनाव में है। और घर का बना पिज्जा आटा कुरकुरा और नरम होने की गारंटी है!
असली पिज़्ज़ा मेकर के योग्य होममेड पिज़्ज़ा के लिए, ताज़ा उत्पाद खरीदें! मेरा विश्वास करो, आपको इसका पछतावा नहीं होगा।
एक बार जब आपका पिज्जा पक जाए, तो आप कुछ तुलसी के पत्ते और थोड़ा सा परमेसन चीज़ मिला सकते हैं। जबरदस्त भोज !
आपकी बारी...
अब आप घर पर ही अपना पिज्जा बना सकते हैं। आप आटा के लिए नुस्खा जानते हैं, यह आप पर निर्भर है कि आप इसे अपनी पसंद के स्वाद के साथ सजाएं! लेकिन, सबसे बढ़कर, मुझे इसके बारे में टिप्पणियों में बताना न भूलें।
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अपने पिज्जा को बिना रबड़ के माइक्रोवेव में गर्म करने की तरकीब।
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