खूबसूरत बैंगन उगाने के लिए 10 मार्केट गार्डनिंग टिप्स।
एक सुंदर बैंगन जैसा कुछ नहीं, बगीचे से ताजा उठाया गया और सूरज को भिगो रहा है।
बैंगन कैवियार, भरवां, मूसका शैली, गयाParmigiana या डोनट्स में ...
बैंगन एक आवश्यक ग्रीष्मकालीन सब्जी है, जो कई व्यंजनों के लिए उधार देती है - प्रत्येक अगले की तुलना में अधिक स्वादिष्ट!
उगाने में आसान, बैंगन एक सब्जी पैच में उतना ही बढ़ता है जितना कि यह एक आंगन या बालकनी पर होता है।
यहाँ है खूबसूरत बैंगन उगाने के लिए 10 मार्केट गार्डनिंग टिप्स. नज़र :
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खूबसूरत बैंगन उगाने के 10 टिप्स
1. बैंगन को सीधे सूर्य के संपर्क में (दिन में कम से कम 10 घंटे) वाली जगह पर लगाएं।
2. पौधों को पहले ठंढ के बाद जमीन में रखें, यदि संभव हो तो किसी उगाए गए सब्जी के बगीचे में या गमले में। वायु परिसंचरण को बढ़ावा देने के लिए प्रत्येक पौधे के बीच 50 सेमी की जगह छोड़ दें।
3. रोपण के बाद, मिट्टी को नम रखने और खरपतवार को बढ़ने से रोकने के लिए बैंगन के आधार पर एक अच्छी गीली घास डालें।
4. हवा से भंगुर तनों को बचाने और फल को सहारा देने के लिए जैसे ही आप पौधे लगाते हैं, इस तरह एक हिस्सेदारी स्थापित करें।
5. मिट्टी को थोड़ा नम रखने के लिए नियमित रूप से और पत्ते को गीला किए बिना पानी दें।
6. जब पहले फूल बनते हैं, तो पौधों को प्रति माह 1 बार तरल उर्वरक खिलाएं।
7. आदर्श मिट्टी का पीएच 5.5 और 6.5 के बीच होना चाहिए।
8. पिस्सू भृंग एक कीट है जो युवा बैंगन पौधों के पत्ते को छेदता है। पहले हमलों से, एक सुरक्षात्मक घूंघट रखो। संक्रमण के मामले में, पौधों पर स्प्रे करें ब्यूवेरिया बासियाना या स्पिनोसैड.
9. जब पौधे ने फूलों के 2-3 गुच्छों का निर्माण किया है, तो शाखाओं के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए मुख्य तने को चुटकी में बंद कर दें।
10. बैंगन की कटाई तब करें जब त्वचा चिकनी, थोड़ी चमकदार और स्पर्श करने के लिए कोमल हो। यदि इसकी त्वचा झुर्रीदार है और इसका रंग गहरा है, तो बैंगन कड़वा हो सकता है।
अतिरिक्त सलाह
- बैंगन को आप कुछ दिनों के लिए ठंडी जगह पर रख सकते हैं. आप इन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं।
- बैंगन की तुड़ाई से पहले ज्यादा देर न करें। जैसे ही फल भूरे रंग का हो जाता है, यह सख्त हो जाता है और इसका मांस एक विशिष्ट कड़वा स्वाद लेता है।
- पकाते समय बैंगन बहुत अधिक वसा सोख लेते हैं. बहुत अधिक तेल जोड़ने से बचने के लिए, दादी की चाल है कि खाना पकाने से पहले बैंगन को अंडे की सफेदी से ढक दें। यहां ट्रिक देखें।
बैंगन की 3 बेहतरीन किस्में
बैंगन मार्च-अप्रैल में बोए जाते हैं, और जुलाई से गर्म क्षेत्रों में कटाई की जाती है।
यहाँ 3 सर्वोत्तम किस्में हैं:
- डी बारबेंटेन: एक प्रारंभिक किस्म जो सभी जलवायु के अनुकूल होती है, यह उन क्षेत्रों के लिए आदर्श है जहां गर्मी बहुत गर्म नहीं होती है। 'डी बारबेंटेन' चमकदार त्वचा, दृढ़ और स्वादिष्ट मांस के साथ एक बैंगनी रंग का फल पैदा करता है।
- फ्लोरेंस वायलेट: सफेद रंग की धारियों वाले बड़े, मीठे स्वाद और कुछ बीजों के साथ बड़े लाल रंग के फल देता है। भरवां बैंगन और रैटाटौइल्स में आदर्श।
- रोंडे डी वैलेंस: उत्पादक और प्रतिरोधी किस्म, गर्म क्षेत्रों के लिए अधिक। यह दृढ़ मांस और मजबूत स्वाद के साथ सुंदर गोल, गहरे बैंगनी रंग के फल पैदा करता है।
आपकी बारी...
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