बचे हुए सेब से एप्पल साइडर सिरका कैसे बनाएं।
अपने खुद के उत्पाद बनाने से बेहतर कुछ नहीं!
एप्पल साइडर विनेगर उन उत्पादों में से एक है जिसे आप आसानी से खुद बना सकते हैं :-)
क्या होगा अगर मैं तुमसे कहूं कि यह आपको लगभग कुछ भी खर्च नहीं करेगा, यह और भी अच्छा है ना?
खासकर जब से सेब साइडर सिरका सस्ते से बहुत दूर है! आपको यहां केवल बचे हुए सेब चाहिए।
इस घरेलू नुस्खे से आपके पैसे भी बचेंगे और आपको यह भी पता चल जाएगा कि आप इसमें क्या डाल रहे हैं। नज़र :
मैं स्वीकार करता हूं कि मैं सेब साइडर सिरका का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। मैं इसे हर चीज के लिए इस्तेमाल करता हूं: सफाई, खाना बनाना, जानवरों की देखभाल करना और बीच में सब कुछ।
और इसके स्वास्थ्य लाभ वास्तव में आश्चर्यजनक हैं। कई व्यंजन हैं, लेकिन आज मैं आपको दिखाऊंगा कि इसे बचे हुए सेब से कैसे बनाया जाता है।
मुझे यह विधि विशेष रूप से पसंद है, क्योंकि यह मुझे कुछ भी खराब नहीं करने देती है। जब आप एक कॉम्पोट बनाते हैं, उदाहरण के लिए, आप अपने मिठाई के लिए फल और सिरका के लिए छिलके और कोर का उपयोग करते हैं। कोई नुकसान नहीं है!
और इसके अलावा, इसे बनाना बहुत आसान है ... और चूंकि मैं एक बड़ा आलसी व्यक्ति हूं, इसलिए यह नुस्खा मुझे अच्छा लगता है।
अवयव
- सेब के छिलके
- सेब कोर
- 230 मिली पानी के लिए एक बड़ा चम्मच चीनी
- कुछ पानी
- एक कांच का जार (1 लीटर शुरू करने के लिए अच्छा है, लेकिन आप बाद में और अधिक कर सकते हैं)।
कैसे करना है
1. सेब छीलें। मैं, मुझे यह उपकरण जल्दी से छीलने के लिए पसंद है।
2. कांच के जार के 1/4 भाग को अप्रयुक्त सेब के छिलके, कोर और टुकड़ों से भरें।
3. चीनी डालें और पानी में तब तक मिलाएँ जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
4. सेब के टुकड़ों को पूरी तरह से ढकने के लिए पानी में डालें। बर्तन के ऊपर कुछ जगह छोड़ दें।
5. जार को कपड़े के एक टुकड़े या एक रबर बैंड के साथ कॉफी फिल्टर के साथ कवर करें।
6. जार को लगभग दो सप्ताह के लिए किसी गर्म, अंधेरी जगह पर रखें।
7. आप चाहें तो इस मिश्रण को हर 3-4 दिन में हिला सकते हैं। यदि ऊपर से भूरे/भूरे रंग का मैल विकसित हो जाता है, तो इसे हटाने की बात है।
8. दो सप्ताह के बाद, तरल को छान लें। सेब के अवशेषों को हटाया जाना चाहिए (वे अभी भी खाद में जा सकते हैं)।
9. इस बिंदु पर, सिरका में आमतौर पर एक सुखद सेब साइडर गंध होता है, लेकिन इसमें अभी भी इसके विशिष्ट स्वाद का अभाव है।
10. फिर फ़िल्टर किए गए तरल को 2 से 4 सप्ताह के लिए अलग रख दें।
परिणाम
आप वहां जाएं, आपका घर का बना साइडर सिरका पहले से ही तैयार है :-)
अब आप जानते हैं कि सेब का सिरका कैसे बनाया जाता है।
आप देखिए जब मैंने आपसे कहा कि सेब का सिरका बनाना आसान है, यह कोई मज़ाक नहीं था!
आपको पता चल जाएगा कि आपका सेब साइडर सिरका तैयार है जब इसमें अद्वितीय सिरका गंध और स्वाद होगा। यदि नहीं, तो जार को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
संरक्षण
एक बार जब आप अपने सेब साइडर सिरका के स्वाद से संतुष्ट हो जाएं, तो इसे कसकर सील कर दें और जब तक चाहें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। चिंता न करें, यह पुराना नहीं होगा!
यदि आपके सिरके के ऊपर एक जिलेटिनस फिल्म बनती है, बधाई हो! आपने "सिरका की माँ" बनाई है। भविष्य के सिरका जार के निर्माण को फिर से शुरू करने के लिए इस मां का उपयोग आधार के रूप में किया जा सकता है।
आप इसे निकाल कर अलग से स्टोर कर सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैं आमतौर पर इसे सिरका जार में तैरने देता हूं।
आप अपने घर के बने सिरके का उपयोग वैसे ही कर सकते हैं जैसे आप किसी स्टोर से खरीदे गए सिरके का करते हैं!
आप इसे खाना पकाने, सफाई, और बीच में सब कुछ (स्लिमिंग सामग्री के रूप में) के लिए उपयोग कर सकते हैं!
खोज करना : एप्पल साइडर सिरका के 18 उपयोग जो कोई नहीं जानता।
अतिरिक्त सलाह
- अगर आपके परिवार को घर की बनी मिठाइयों में सेब के छिलके पसंद नहीं हैं, तो यह सिरका बनाना बर्बादी से बचने के लिए बहुत अच्छा है।
- आप अपना सिरका बनाने के लिए किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं: थोड़े कटे हुए या काले सेब के टुकड़े, छिलके या कोर। हालांकि, सड़े हुए या फफूंदी वाले फलों से बचें।
- आपके पास जार भरने के लिए पर्याप्त सेब नहीं हैं? कोई दिक्कत नहीं है ! अपने टुकड़ों को फ्रीजर में तब तक रखें जब तक आपके पास जार भरने के लिए पर्याप्त न हो।
- जैसा कि हम इस नुस्खा के लिए छिलकों का उपयोग करते हैं, मैं कीटनाशकों और रासायनिक अवशेषों से बचने के लिए जैविक सेब लेने की जोरदार सलाह देता हूं।
- इस रेसिपी में आप चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं. हालांकि, शहद प्रक्रिया को थोड़ा धीमा कर देगा। इसके अलावा, ध्यान रखें कि जीवित जीव किण्वन प्रक्रिया के दौरान चीनी खाएंगे, इसलिए अंतिम उत्पाद में थोड़ी चीनी होगी।
- आप जितना चाहें उतना सिरका बना सकते हैं. पहली बार 300 मिलीलीटर का जार बनाया, अब मैं कई लीटर के बड़े जार बना रहा हूं!
- उदाहरण के लिए आप अन्य फलों के छिलके जैसे नाशपाती और आड़ू के साथ भी कोशिश कर सकते हैं।
- आप जो अचार बना सकते हैं, उसके बारे में जान लें कि आपको इस तरह के होममेड सिरके का इस्तेमाल बातचीत के तरल के रूप में नहीं करना चाहिए। क्योंकि ऐसा करने के लिए आपको 5% एसिटिक एसिड वाला सिरका चाहिए। चूंकि हम अपने घर के सिरके के अम्लता स्तर की जांच करने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, इसलिए इस सिरका के जार को संरक्षित करने से बचना सबसे अच्छा है। रोकथाम इलाज से बेहतर है !
आपकी बारी...
क्या आपने सेब का सिरका बनाने की यह रेसिपी बनाई है? टिप्पणियों में हमें बताएं कि क्या यह आपके लिए काम करता है। हम आपसे सुनने के लिए इंतजार नहीं कर सकते!
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