कैलेंडर मौसम के अनुसार सस्ता मछली और समुद्री भोजन का भुगतान करने के लिए।
क्या आप मछली खाना चाहेंगे?
आप सही हैं, क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है!
लेकिन क्या आप जानते हैं कि फलों और सब्जियों की तरह...
... मछली, समुद्री भोजन और शंख के मौसम हैं?
अच्छी मछली खरीदने के लिए हमेशा ताजा और सस्ता, सही मौसम जानना महत्वपूर्ण है।
सौभाग्य से, केवल आपके लिए, यहाँ है मौसम के अनुसार मछली और शंख का कैलेंडर. नज़र :
1. शरद ऋतु
घोंघा: यह मध्य अक्टूबर के आसपास है कि यह सबसे अच्छा है क्योंकि कोई मूंगा नहीं है (या ज्यादा नहीं)। यह तो शौकीनों की खुशी है। लेकिन इसकी कीमतों में गिरावट देखने के लिए आपको जनवरी में छुट्टियों के बाद इंतजार करना होगा।
लाल पंचकोना तारा: इस भूमध्यसागरीय मछली का मौसम सितंबर में शुरू होता है। और हम जनवरी के महीने के जितने करीब पहुंचेंगे, इसकी कीमत उतनी ही कम होगी।
एकमात्र: हेस्टिंग्स एकमात्र चुनें जो वर्ष के इस समय अधिक भावपूर्ण है। आपको सर्दियों में मछुआरों के स्टालों पर यह सस्ता मिल जाएगा। वहीं फरवरी के महीने से इसे खरीदने से परहेज करें, क्योंकि यह इसके प्रजनन काल की शुरुआत है।
शरद ऋतु मसल्स, सीप, पोलैक, स्क्विड, कोंगर ईल और मैकेरल का भी मौसम है।
खोज करना : ला पकाने की विधि डे मसल्स मारिनिएरेस प्रति व्यक्ति केवल 2.08 € पर।
2. सर्दी
सफेदी: बच्चे इसे प्यार करते हैं! इसका स्वाद बहुत स्पष्ट नहीं है और यह बहुत ही किफायती है। सफेदी के साथ, आप मछली के केक बना सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, खासकर जब यह सस्ता हो। कम कीमत पर ब्रेडेड मछली खाने के लिए व्यावहारिक!
ग्रे समुद्री ब्रीम: जनवरी से मार्च वह समय है जब आपको प्रतिस्पर्धी कीमतों पर सबसे अच्छा समुद्री ब्रीम मिलेगा। सामान्य तौर पर, यह तब होता है जब समुद्री ब्रीम मछली पकड़ना प्रचुर मात्रा में होता है।
स्क्वीड: इसकी कई उत्पत्ति के कारण, स्क्विड का मौसम सितंबर से जनवरी तक काफी लंबा होता है। सावधान रहें, क्योंकि इसे अक्सर पिघला हुआ बेचा जाता है: अपने मछुआरे से पूछें कि क्या ऐसा है। इसे फ्रोजन की बजाय ताजा ही खरीदें तो ज्यादा बेहतर होगा।
सीप, स्कैलप्स, जुलिएन, पोलैक, हैडॉक और कांगर ईल के लिए भी सर्दी का मौसम है।
3. वसंत
लैंगोस्टाइन: यह साल के इस समय बहुत बेहतर और अधिक भावपूर्ण है! और आप गर्मियों तक इसका लुत्फ उठा सकते हैं। लेकिन जुलाई में इसकी कीमत सबसे किफायती होती है।
सेंट पियरे: सेंट-पियरे मछली पकड़ना अप्रैल से सितंबर तक प्रचुर मात्रा में होता है। इसलिए इस समय इसकी कीमत सबसे कम है। इसे काफी बड़ा चुनने में संकोच न करें, क्योंकि यह बहुत सारा कचरा देता है।
छोटी समुद्री मछली: यह मछली मार्च से मई और सितंबर से अक्टूबर तक पकड़ी जाती है। इसके 2 फायदे हैं: यह महंगा नहीं है और यह बहुत स्वादिष्ट है। इसके अलावा, इसका मांस अच्छे वसा, प्रसिद्ध ओमेगा -3 से भरा है।
वसंत भी केकड़ा, टर्बोट, एकमात्र, कटलफिश, मोनकफिश, जुलिएन, सैथे और समुद्री बास का मौसम है।
4. गर्मी
सारडाइन: चुन्नी का मौसम जुलाई से सितंबर तक है। यह तब स्वादिष्ट, बहुत मांसल और सस्ती होती है!
झींगा मछली : साल के अंत के उत्सवों के दौरान इस स्वादिष्ट क्रस्टेशियन से खुद को वंचित करना और गर्मियों में इसे खाना बेहतर है। यह पहले से ही बहुत अच्छा आकार है और इसकी कीमत गिर रही है।
टूना: ब्लूफिन टूना की जगह सफेद टूना खाएं। अल्बाकोर टूना वास्तव में ब्लूफिन टूना की तुलना में कम खतरा है। यह एक रसीली मछली है, पकाने में आसान, विशेष रूप से टार्टारे में। गर्मियों में, इसका जल्दी से लाभ उठाएं क्योंकि टूना का मौसम छोटा है: यह जुलाई से सितंबर तक चलता है।
ग्रीष्म ऋतु केकड़े, टरबोट, लैंगोस्टीन, सैथे और समुद्री बास का भी मौसम है।
जानने के लिए मछली की रेसिपी
यदि आपको मछली पकाने की प्रेरणा की कमी है, तो ये आसान और किफायती व्यंजन आपकी भूख को बढ़ा देंगे:
- आसान और बिना पकाए: फिश केविच रेसिपी 15 मिनट में तैयार हो जाती है।
- किफायती और परिवार के अनुकूल: घर पर बनी ब्रेड फिश की रेसिपी!
- किफायती और आसान: कॉड उखड़ जाती है।
- फैमिली और क्विक रेसिपी: ओवन में लेमन सॉस के साथ हेक फिलेट।
- सस्ती सुशी: प्रति सिर 1.52 यूरो पर नुस्खा!
- किफायती और बनाने में आसान: होममेड रोलमॉप्स की रेसिपी।
अतिरिक्त सलाह
- भले ही यह मौसम में हो, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप जो मछली खरीद रहे हैं वह ताजा हो। ऐसा करने के लिए, अच्छी मछली रखने के लिए बस इन 4 सरल युक्तियों का पालन करें।
- जब मछली की कीमत कम होती है, तो आप अपने भोजन को ठीक से फ्रीज करने के लिए इन युक्तियों का पालन करके बड़ी मात्रा में खरीद सकते हैं और इसे फ्रीज कर सकते हैं।
- बारबेक्यू पर ग्रिल्ड फिश बहुत अच्छी होती है! लेकिन ऐसा करना हमेशा आसान नहीं होता है। इस बेहतरीन ट्रिक से आपकी मछली बारबेक्यू ग्रिल पर नहीं लटकेगी।
- ओवन में पकाते समय अपनी रसोई में मछली को बदबूदार होने से बचाने के लिए, इन सुझावों का पालन करके बुरी गंध से तुरंत छुटकारा पाएं।
वहाँ आप जाते हैं, आप अपनी मछली खरीदने और तैयार करने के लिए सभी बेहतरीन टिप्स और ट्रिक्स जानते हैं। अपने आप को इससे वंचित मत करो! मछली के स्वास्थ्य लाभ कई गुना हैं।
मछली खाने से आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। और यह अल्जाइमर रोग से लड़ने में भी मदद करता है।
यह कोलेस्ट्रॉल और चिंता के लिए एक प्राकृतिक उपचार भी है। और यह बात तो सभी जानते हैं कि मछली खाना याददाश्त के लिए अच्छा होता है।
क्या आपको यह ट्रिक पसंद है? इसे फ़ेसबुक पर अपने मित्रों से साझा करें।
यह भी पता लगाने के लिए:
घर में मछली की गंध? इससे जल्दी छुटकारा पाने का उपाय।
टिप आपको मछली की खराब गंध को बेअसर करने की आवश्यकता है।
