हमारे बच्चों के लिए 2 प्राकृतिक होममेड कैंडी रेसिपी।
कैंडी अच्छी है, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य के लिए हमेशा अच्छी नहीं होती है।
इन्हें घर पर करें, बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। और घर की बनी मिठाइयाँ सुपरमार्केट में खरीदी गई मिठाइयों की तुलना में हमेशा स्वास्थ्यवर्धक होती हैं।
फलों या फूलों के साथ, घर की बनी मिठाइयाँ स्वाभाविक रूप से लाभों से भरपूर होंगी।
बिना संयम के सेवन किया जाना ... या लगभग।
जब मैं छोटी थी तो मैं मिस बोनबन थी। यह मेरी दवा थी। लेकिन मेरे दांतों को जल्दी ही एहसास हो गया कि इसे रोकना जरूरी है और बाद में मुझे कैंडीज की सच्ची रचना का एहसास हुआ जो मुझे बहुत पसंद थी।
इसलिए मैंने अनुकूलित किया और अब मैं अपनी कैंडी खुद बनाता हूं। हाँ, घर में बनी कैंडी बनाना आसान है! यहाँ मेरी प्राकृतिक कैंडी रेसिपी हैं।
पकाने की विधि # 1: फूल कैंडी
मेरे संडे पिकिंग (लैवेंडर, लिंडेन फूल, रेइन-डेस-प्रेस, वायलेट्स, बबूल, स्प्रूस, गुलाब, आदि) के दौरान एकत्र किए गए मीठे खजाने के आधार पर, मैं स्वादिष्ट छोटी नरम कैंडी बनाता हूं।
मैं पहले अपनी फसल को मिलाता हूं ताकि लगभग 1/4 लीटर प्यूरी का रस प्राप्त हो सके। फिर एक सॉस पैन में, मैं 1/2 लीटर पानी (अधिमानतः नरम) में 4 ग्राम अगर-अगर को घोलता हूं, जिसे मैं फिर 3 मिनट के लिए उबालता हूं।
जब यह तैयार हो जाए, तो मैंने अपने उबलते हुए सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच शहद को अच्छी तरह से हिलाते हुए पिघलाया।
और यहां मैं अपने सॉस पैन की सामग्री को अपने ब्लेंडर के साथ मिलाता हूं, मैंने अपनी तैयारी को लगभग 1 सेमी मोटी आटा प्राप्त करने तक एक बड़े पकवान में फैला दिया। फ्रिज में। बिस्तर पर।
और आशा है कि अगली सुबह, मुझे कैंडी के अपने छोटे वर्गों को काटना होगा।
अर्थात् फूलों की शक्तियों के कारण इन मिठाइयों में औषधीय गुण भी होते हैं। चूने के फूल वाले लोग गले के लिए अच्छे होंगे, लैवेंडर आराम, सुखदायक, लेकिन सर्दी, बुखार या साइनसाइटिस के लिए भी अच्छा होगा।
आवश्यक तेलों के साथ वेरिएंट
फूलों को आवश्यक तेल की 2 या 3 बूंदों से बदलना भी काफी संभव है, जो गर्मी से दूर, तैयारी के अंत में जोड़ा जाएगा। मैं विशेष रूप से बरगामोट, इलायची, मीठे नारंगी और नींबू वाले लोगों को पसंद करता हूं, लेकिन मुझे अभी भी बाकी की कोशिश करनी है।
हालांकि सावधान रहें, सभी आवश्यक तेल आवश्यक रूप से भोजन नहीं हैं या खाना पकाने के लिए अनुशंसित नहीं हैं। पहले विक्रेता से जाँच करें। अधिक जानकारी के लिए, यहां क्लिक करें।
पकाने की विधि # 2: घर का बना फल रिबन
जब मैं छोटा था, फ़िज़ टैंगी रिबन दुर्भाग्य से मेरी पसंदीदा कैंडी में से एक थे। तब से, मैंने इसे बनाने के लिए एक घर का बना नुस्खा फिर से खोजा है। वे और भी बेहतर हैं और बिना अतिरिक्त एडिटिव्स के हैं।
यदि आप स्मूदी बनाना जानते हैं, तो आपको पता होगा कि घर का बना रिबन कैसे बनाया जाता है। एक बार फ्रूट प्यूरी तैयार हो जाने के बाद, मैं और चीनी या शहद मिलाता हूं, फिर मैं अपनी तैयारी को अपने डिहाइड्रेटर की ट्रे पर फैला देता हूं (या यदि आपके पास नहीं है, तो हम ओवन में भी ऐसा ही करते हैं)।
खैर ... यह लंबा है, क्योंकि सुखाने का समय कम से कम 5 घंटे है (लगभग 30 मिनट 60 डिग्री सेल्सियस पर और बाकी 45 डिग्री सेल्सियस और 50 डिग्री सेल्सियस के बीच)। लेकिन परिणाम सुखद है! हम एक प्रकार की बहुत लचीली (और थोड़ी नाजुक) प्लेट प्राप्त करते हैं। और वहां आपके पास है, आपको बस इतना करना है कि काट लें और स्वाद लें।
हल्का संस्करण
जब मैं खुद को खुश करते हुए अपने फिगर पर ध्यान देना चाहता हूं, तो मैं शहद को एक विकल्प के साथ बदल देता हूं: 1 छोटा ग्राम स्टीविया। इसका असर है!
वहां आप जाएं, आप जानते हैं कि आसान और त्वरित बॉब्स कैसे करें।
मेरी बोनस रेसिपी
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बचत हुई
अपनी कैंडी खुद बनाकर, आप निश्चित रूप से पैसे बचाएंगे, लेकिन सबसे बढ़कर, दंत चिकित्सक की बचत! घर का बना व्यंजन आमतौर पर सुपरमार्केट कैंडी से कम मीठा होता है।
आपके व्यंजनों के लिए चुने गए फलों या आवश्यक तेलों के आधार पर बचत अलग-अलग होगी लेकिन यह निश्चित है कि आपकी घर की मिठाई आपको महंगी पड़ेगी। पारंपरिक औद्योगिक कैंडी से सस्ता। तो अपने आप को एक उपकार करें :-)
आपकी बारी...
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