आसान और नरम: माई जिंजरब्रेड रेसिपी अलसैस से बेहतर!
मेरे लिए छुट्टियाँ, जिंजरब्रेड के साथ तुकबंदी।
शहद और मसालों का एक बहुत ही मीठा स्वाद जो मुझे मेरे बचपन की याद दिलाता है!
दूसरी ओर, मुझे स्टोर से खरीदा हुआ जिंजरब्रेड पसंद नहीं है, बहुत मीठा और परिरक्षकों से भरा हुआ ...
सौभाग्य से, मेरी स्ट्रासबर्ग की दादी ने मुझे अपनी पारंपरिक जिंजरब्रेड रेसिपी के बारे में बताया जैसा कि अलसैस में है.
चिंता न करें, इसकी पुराने जमाने की रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और केक वाकई नरम है! नज़र :
अवयव
- 100 ग्राम आटा (टी 55)
- 140 ग्राम साबुत आटा
- 125 ग्राम शहद
- 40 ग्राम ब्राउन शुगर
- 20 ग्राम मक्खन
- 200 मिली दूध
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच "4 मसाला मिश्रण"
- एक संतरे का उत्साह
- 1 पाउच बेकिंग पाउडर
- सॉसपैन
- सलाद का कटोरा
- केक मोल्ड
कैसे करना है
तैयारी: 10 मिनटों - खाना बनाना: 50 मिनट - 6 व्यक्तियों के लिए
1. सॉस पैन में मक्खन, शहद, चीनी और दूध डालें।
2. ठंडा होने दें और अलग रख दें।
3. सलाद के कटोरे में, आटा, खमीर, संतरे का छिलका और मसाले मिलाएं।
4. धीरे-धीरे दूध डालें।
5. एक सजातीय पेस्ट प्राप्त करने के लिए धीरे से हिलाएं, लेकिन बहुत कॉम्पैक्ट नहीं।
6. मोल्ड को मैदा करें।
7. बैटर को सांचे में डालें।
8. लगभग 50 मिनट के लिए 160 ° पर पकने के लिए छोड़ दें।
परिणाम
और वहाँ तुम जाओ! आपका पारंपरिक अलसैटियन जिंजरब्रेड पहले से ही तैयार है :-)
आसान, चबाना और स्वादिष्ट, है ना?
जिंजरब्रेड को दालचीनी की एक छड़ी या थोड़े से कैंडिड ऑरेंज से सजाएं।
क्या आपको संतरे का वह छोटा सा स्वाद पसंद है? तो, इस रेसिपी के लिए संतरे के शहद को प्राथमिकता दें।
ऑरेंज टी या कस्टर्ड के साथ सर्दियों के अच्छे नाश्ते के लिए बिल्कुल सही।
चमकदार आइसिंग के लिए, 1 शीट जिलेटिन और 60 ग्राम चीनी को 75 मिली पानी में पिघलाएं। और क्यों न थोड़े से संतरे से पानी का स्वाद लिया जाए?
आपकी बारी...
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