बैंगन को बहुत अधिक तेल में भिगोने से बचने का शानदार उपाय।

पकाते समय, बैंगन हमेशा बहुत अधिक तेल सोख लेते हैं!

बहुत अधिक वसा डाले बिना उन्हें कड़ाही में पकाना आसान नहीं है ...

नतीजतन, हम और जोड़ते हैं, हम और जोड़ते हैं, लेकिन कभी भी पर्याप्त नहीं होता है। हैलो कैलोरी!

सौभाग्य से, मेरी दादी ने मुझे बैंगन को बहुत अधिक तेल सोखने से रोकने के लिए खाना पकाने की एक तरकीब दी।

पकाने से पहले उन्हें अंडे की सफेदी के साथ कोट करना है। नज़र :

कैसे करना है

1. बैंगन को छीलकर काट लें।

2. इस ट्रिक से दो अंडों का सफेद भाग लीजिए।

3. एक मिनट के लिए अंडे की सफेदी को फेंटें।

4. किचन ब्रश का उपयोग करके, बैंगन को अंडे की सफेदी की एक पतली परत से सावधानीपूर्वक कोट करें।

5. बैंगन को पलट दें और दूसरी तरफ भी अच्छी तरह से कोट कर लें।

6. कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें।

7. एक पैन में अपने बैंगन को धीमी आंच पर पकाएं।

और वहां आपके पास है, आपने बिना (बहुत अधिक) वसा डाले अपने बैंगन पकाए हैं :-)

दरअसल, अंडे का सफेद भाग बैंगन को सारा तेल सोखने से रोकेगा।

अब आप बिना किसी अवांछित कैलोरी के स्वादिष्ट मूसक, मेलानज़ाना, कैपोनाटा और कई अन्य व्यंजन तैयार कर सकते हैं ...

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