सेवॉय केक: मेरी आसान, सस्ती और स्वादिष्ट रेसिपी!
इसका स्वाद लेने के लिए एक अच्छा केक नुस्खा खोज रहे हैं?
एक हल्का केक और बच्चों के साथ बनाना विशेष रूप से आसान?
तब मुझे यकीन है कि मेरे पास वही है जो आपको चाहिए!
मेरी सेवॉयर्ड दादी की आस्तीन में एक से अधिक क्षेत्रीय व्यंजन हैं।
यह सेवॉय के बिस्कुट के समर्थक के अलावा है। जब हम छोटे थे तब उसने हमेशा हमारे लिए इसे बनाया। यम!
ये रहा सेवॉय केक के लिए आसान और स्वादिष्ट रेसिपी जिसे आराम करने के लिए भी समय की आवश्यकता नहीं होती है. नज़र :
अवयव
- 3 अंडे की जर्दी
- 4 अंडे का सफेद भाग
- 35 ग्राम आलू स्टार्च (या माज़ेना)
- 45 ग्राम छना हुआ आटा
- 90 ग्राम चीनी
- 1/2 नींबू का छिलका
- चुटकी भर नमक
- बारीक चीनी
- स्पैटुला प्रकार "मैरीसे"
- कोड़ा
- सलाद का कटोरा
- ढोलकिया
- कटोरा
- मुसेल
कैसे करना है
तैयारी: 10 मिनटों - खाना बनाना: 55 मिनट - 3/4 लोगों के लिए
1. अंडे की जर्दी को सलाद के कटोरे में डालें।
2. 90 ग्राम के ऊपर 70 ग्राम चीनी डालें।
3. सब कुछ फेंटें।
4. लेमन जेस्ट डालें।
5. दूसरे बाउल में अंडे की सफेदी को चुटकी भर नमक के साथ फेंट लें।
6. अंडे को सख्त होने तक फेंटना जारी रखते हुए, धीरे-धीरे चीनी डालें।
7. एक बाउल में मैदा और कॉर्नस्टार्च मिलाएं।
8. ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
9. एक कटोरी में सफेद बर्फ के एक बड़े चम्मच के बराबर की जर्दी और ब्लांच की हुई चीनी डालें।
10. स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं।
11. एक चम्मच मैदा और कॉर्नस्टार्च के बराबर मिलाएं।
12. आटे को हल्के हाथ से उठाकर मिला दीजिये.
13. 1 बड़ा चम्मच सफेद बर्फ और 1 बड़ा चम्मच मैदा बारी-बारी से जारी रखें।
14. सब कुछ एक सांचे में डालें।
15. 220 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए बेक करें।
16. 120 डिग्री सेल्सियस पर 45 से 50 मिनट तक पकाते रहें।
17. अनमोल्ड करें, ठंडा होने दें और आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें।
परिणाम
और वहाँ तुम जाओ! आपका सेवॉय केक स्वाद के लिए तैयार है :-)
आसान, किफायती और स्वादिष्ट, है ना?
आपको बस इतना करना है कि बच्चों के साथ अपने परिवार का आनंद लें!
सावोई केक की बनावट बेहद हल्की और फूली हुई है।
अतिरिक्त सलाह
यह ताजे फल, थोड़ी व्हीप्ड क्रीम के साथ खाने के लिए एक बहुत ही नाजुक केक है। या सिर्फ कॉफी या चाय के साथ।
मीठे दाँत वालों के लिए, आप इसे होममेड स्प्रेड या साइट्रस जैम से भी कोट कर सकते हैं।
सेवॉय बिस्किट की यह रेसिपी 14वीं शताब्दी की है और इसे सेवॉयर्ड पहाड़ों के आकार का बनाया गया है।
आपकी बारी...
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