खाने पर ध्यान दें और बीमार होने पर बचें।
जब आप बीमार होते हैं, तो आप हमेशा नहीं जानते कि क्या खाना चाहिए और क्या नहीं।
हालांकि, भोजन उपचार में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
कुछ खाद्य पदार्थ आपके ठीक होने में तेजी लाएंगे और अन्य, इसके विपरीत, आपको और भी बीमार बना सकते हैं।
यह सब आपके लक्षण पर निर्भर करता है।
बीमार होने पर खाने और बचने के लिए यहां दिए गए खाद्य पदार्थ हैं:
1. दस्त होने पर
यदि आपको गैस्ट्रोएंटेराइटिस से दस्त है या ऐसा भोजन है जिसने निश्चित रूप से आपके पाचन तंत्र को अच्छा नहीं किया है, तो बी.आर.सी.पी.
इस आहार को ऑरेंज, कैलिफोर्निया में सेंट जोसेफ अस्पताल में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ। जेम्स ली द्वारा डिजाइन किया गया था। इस विशेषज्ञ के अनुसार, "दस्त कई बीमारियों के कारण हो सकता है, जैसे क्रोहन रोग या कोलाइटिस"।
लेकिन सावधान रहें, अगर दस्त के लक्षण 15 दिनों से अधिक समय तक बने रहें तो डॉक्टर से सलाह लें। निर्जलीकरण के लक्षण होने पर या दस्त के साथ बुखार, खून की कमी, गंभीर दर्द, या गंभीर मतली और उल्टी होने पर भी ऐसा ही होता है।
भोजन के पक्ष में: डॉ ली के अनुसार, अनुशंसित खाद्य पदार्थ केले, चावल, सेब की चटनी और टोस्ट (जो कि बी.आर.सी.पी. आहार है) हैं। वह दलिया, उबले हुए आलू, पटाखे, और बेक्ड (लेकिन त्वचा रहित) चिकन या टर्की की भी सिफारिश करते हैं।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ: चीनी के बिना कैंडी और च्युइंग गम जिसमें सोर्बिटोल या सिंथेटिक स्वीटनर होते हैं, से बचना चाहिए। क्यों ? क्योंकि ये घटक सुपाच्य नहीं होते हैं और यहां तक कि दस्त का कारण भी बन सकते हैं।
सूजन पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए: प्याज, सेब, ब्रोकोली और गोभी और बीन्स की किस्में।
शराब और कैफीन की तरह डेयरी उत्पाद भी दस्त को बदतर बना सकते हैं।
2. जब आपको कब्ज़ हो
कब्ज पर्याप्त मात्रा में साबुत अनाज (वे फाइबर में उच्च हैं), फल और सब्जियां नहीं खाने के कारण होता है - ऐसे खाद्य पदार्थ जो पाचन को उत्तेजित करते हैं। "एक वयस्क के लिए दैनिक फाइबर का सेवन 25 से 30 ग्राम के बीच होता है," डॉ ली कहते हैं।
भोजन के पक्ष में: साबुत अनाज की ब्रेड, नट्स (अखरोट, हेज़लनट्स, आदि), बीन्स, प्रून, दलिया, अलसी, ब्रोकोली, नाशपाती और सेब।
डॉ ली के अनुसार, दिन में 6 से 8 गिलास पानी पीने से भी पाचन में मदद मिलती है।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ: चॉकलेट और डेयरी उत्पाद। दवाएं भी कब्ज को बदतर बना सकती हैं: लोहे की खुराक, कुछ दर्द निवारक, कुछ रक्तचाप की दवाएं, और कुछ एंटीडिपेंटेंट्स।
3. जब आपको जी मिचलाना हो
जब आपको मिचली आती है, तो कुछ भी खाना नामुमकिन सा लग सकता है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि अगर हम जो अच्छा खाते हैं उसे चुनते हैं, तो हम अपने पाचन तंत्र में पेट के एसिड के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं और असुविधा को शांत कर सकते हैं?
"एक सामान्य नियम के रूप में, छोटे हिस्से खाएं और कम गंध वाले खाद्य पदार्थ चुनें," डॉ ली सलाह देते हैं।
भोजन के पक्ष में: डॉ ली के अनुसार, पटाखे और प्रेट्ज़ेल मतली से राहत दे सकते हैं, जैसे टोस्ट और अनाज (थोड़ी मात्रा में)। अदरक या नींबू की चाय, नींबू के टुकड़े (ताजा या जमे हुए), और पुदीना में भी मतली के लिए सुखदायक गुण होते हैं।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ: वसायुक्त, मसालेदार, या तैलीय भोजन मतली को बदतर बना सकता है। वही कैफीन, शराब और कार्बोनेटेड पेय के लिए जाता है।
4. जब आपको निगलने में परेशानी हो
लॉरेन स्लेटन, आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ, के लेखक लिटिल डाइट बुक, हमें सूचित करता है कि कई खाद्य पदार्थ गले को एक सुरक्षात्मक परत के साथ कवर कर सकते हैं और गले में खराश के दर्द को शांत कर सकते हैं।
भोजन के पक्ष में: गर्म पुदीने की चाय (अपने एनाल्जेसिक और संवेदनाहारी गुणों के लिए जानी जाती है) के साथ मनुका शहद (इसके पुनर्स्थापनात्मक गुणों के लिए जाना जाता है) को मिलाएं। यदि आपके पास मनुका शहद नहीं है, तो आप इसे यहां या जैविक दुकानों में पा सकते हैं।
नरम या मलाईदार खाद्य पदार्थ भी सुखदायक होते हैं: यानी सूप, प्यूरी, दही, तले हुए अंडे, कस्टर्ड और कस्टर्ड।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ: गर्म तरल पदार्थ और रफ-टेक्सचर्ड खाद्य पदार्थ, जैसे चिप्स, नट्स और मूसली से बचें।
कच्चे फलों और सब्जियों से बने अम्लीय रस - जैसे संतरे का रस, अंगूर का रस और नींबू पानी - भी गले में खराश पैदा कर सकते हैं।
5. जब आपको मांसपेशियों में दर्द हो
कैलिफ़ोर्निया में ऑरेंज कोस्ट मेडिकल सेंटर में एक इंटर्न डॉ क्रिस्टीन आर्थर के मुताबिक, मांसपेशियों में दर्द से छुटकारा पाने के लिए आहार का विकल्प दर्द के कारण से जुड़ा हुआ है।
"आम तौर पर, मैग्नीशियम या कैल्शियम में उच्च खाद्य पदार्थ मांसपेशियों में दर्द से राहत दे सकते हैं," वह कहती हैं।
भोजन के पक्ष में: मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों में नट्स, केला, बीन्स, एवोकाडो और पत्तेदार साग (एंडिव्स, पत्तागोभी, आदि) शामिल हैं।
कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे डिब्बाबंद सामन, दही, गहरे हरे रंग की पत्तेदार सब्जियां (यानी पालक, सलाद, आदि) और कैल्शियम-फोर्टिफाइड संतरे का रस भी ऐंठन और मांसपेशियों के दर्द को कम कर सकते हैं।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ: डॉ. आर्थर के अनुसार, सभी खाद्य पदार्थ जो निर्जलीकरण कर सकते हैं, मांसपेशियों में दर्द को बदतर बना सकते हैं - विशेष रूप से शराब और कैफीन।
6. जब आपको सिरदर्द हो
डॉ. आर्थर के अनुसार, निर्जलीकरण सिरदर्द के मुख्य कारणों में से एक है।
यही कारण है कि जब आपके सिर में दर्द होता है, तो निर्जलीकरण का इलाज करके शुरू करना एक अच्छा विचार है और देखें कि क्या यह दर्द से राहत देता है।
भोजन के पक्ष में: पानी और अन्य तरल पदार्थ एक सुरक्षित शर्त हैं। आर्थर कहते हैं, "1 लीटर पानी पिएं और 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें कि क्या यह बेहतर होता है।"
कैफीन अपने निर्जलीकरण प्रभावों के लिए जाना जाता है। लेकिन, विडंबना यह है कि अगर आप इसे छोटी मात्रा में पीते हैं तो यह हाइड्रेट भी कर सकता है। "सुनिश्चित करें कि आप निर्जलीकरण से बचने के लिए प्रत्येक कप कॉफी या चाय के लिए 1 गिलास पानी पीते हैं," डॉ आर्थर सलाह देते हैं।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ: सिंथेटिक मिठास, मोनोसोडियम ग्लूटामेट (उदाहरण के लिए सोया सॉस, और चीनी और जापानी खाद्य पदार्थों जैसे कई खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला स्वाद बढ़ाने वाला), अधिकांश चीज (क्योंकि उनमें टायरामाइन होता है), चॉकलेट, रेड वाइन, कोल्ड कट और सूखे मेवे।
मोनोसोडियम ग्लूटामेट हमारे शरीर द्वारा ग्लूटामेट में परिवर्तित हो जाता है। यह एक मस्तिष्क न्यूरोट्रांसमीटर है जो शरीर पर रोमांचक प्रभाव डालता है, डॉ आर्थर कहते हैं।
जहां तक टायरामाइन की बात है तो यह रक्तचाप को बढ़ाता है, जिससे सिरदर्द भी हो सकता है।
7. जब आपको कान में संक्रमण हो जाए
आमतौर पर कान में संक्रमण अन्य लक्षणों के साथ होता है। "यही कारण है कि वे विशेष खाद्य पदार्थों से जुड़े नहीं हैं" डॉ आर्थर बताते हैं।
दूसरी ओर, यह देखा गया है कि कान के संक्रमण अक्सर श्वसन तंत्र के संक्रमण के साथ ही प्रकट होते हैं। इसलिए, ऐसे खाद्य पदार्थ जो सर्दी-जुकाम की सुविधा प्रदान करते हैं, कान के संक्रमण से भी राहत दिलाते हैं।
भोजन के पक्ष में: साफ तरल पदार्थ और चिकन सूप नाक के मार्ग के श्लेष्म झिल्ली को ढीला करके भीड़भाड़ को कम करता है।
सैल्मन और नट्स में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड सूजन को कम करते हैं।
अंत में, डॉ. आर्थर के अनुसार, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां (पालक, सलाद, आदि), जामुन और खट्टे फल प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।
सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ: डेयरी उत्पाद श्लेष्म झिल्ली को मोटा करते हैं और भीड़ को बदतर बनाते हैं (दही को छोड़कर, जिसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं)।
"इसके अलावा प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पहले से पैक खाद्य उत्पादों से बचें," डॉ आर्थर कहते हैं। क्यों ? क्योंकि वे सूजन को खराब करते हैं और उपचार के समय को लंबा करते हैं। "
8. जब आपकी त्वचा लाल और खुजलीदार हो
एक दाने एक एलर्जी का लक्षण हो सकता है, डॉ आर्थर जारी है। "एक ऐसे भोजन से संबंध खोजने के लिए जो कुछ भी आप खाते हैं उसकी एक विस्तृत डायरी रखें जो एक दांत का कारण बनता है। "
भोजन के पक्ष में: डॉ. आर्थर के अनुसार, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो त्वचा के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
ये ज्यादातर प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ हैं, ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है (उदाहरण के लिए, सैल्मन या सार्डिन जैसे फैटी जहर), अखरोट का तेल, और एल 'अलसी का तेल।
डॉ. आर्थर के अनुसार, "चूंकि त्वचा प्रोटीन से बनी होती है, इसलिए त्वचा में प्रोटीन संश्लेषण के लिए प्रोटीन से भरपूर आहार आवश्यक है। "
बचने के लिए खाद्य पदार्थ: ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनमें आमतौर पर खुजली होती है। त्वचा विशेषज्ञ डेबरा जालिमन की पुस्तक के अनुसार, ये ज्यादातर नट्स, चॉकलेट, मछली, टमाटर, अंडे, जामुन, सोया, गेहूं और दूध हैं। आप उसकी किताब को अपने स्थानीय किताबों की दुकान पर पा सकते हैं या उसे यहाँ ऑनलाइन खरीद सकते हैं
9. जब आपकी नाक बह रही हो
जब आपको सर्दी होती है तो सबसे अप्रिय लक्षणों में से एक निश्चित रूप से तब होता है जब आपकी नाक बहती है।
एक अच्छे गर्म स्नान के सुखदायक वाष्प का आनंद लेने के अलावा, आहार विशेषज्ञ लॉरेन स्लेटन गर्म चाय पीने का सुझाव देते हैं - यह तुरंत प्रवाह को नहीं रोकेगा, लेकिन चाय आपको राहत देगी और आपको तेजी से ठीक करने में मदद करेगी।
भोजन के पक्ष में: अदरक की चाय की कोशिश करो, स्लेटन का सुझाव है। अदरक में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो आपकी सामान्य सर्दी को ठीक करने में आपकी मदद करते हैं, अगर आप इसे अनुपचारित छोड़ देते हैं।
"साइडर और नींबू पानी भी अच्छे उपचार हैं," स्लेटन कहते हैं।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ: मसालेदार भोजन, शराब की तरह, तत्काल नाक बहने का कारण बन सकता है (जो बारी-बारी से नाक की भीड़ में बदल सकता है)।
10. जब आपकी नाक भरी हुई हो
सर्दी, फ्लू या साइनसाइटिस नाक के अंदर रक्त वाहिकाओं में जलन और सूजन पैदा कर सकता है। इसलिए बीमार होने पर हमें सांस लेने में तकलीफ होती है।
एक अल्पज्ञात तरकीब है जिसमें आपकी नाक को अपनी जीभ और उंगली से खोलना शामिल है। इसे यहां जल्दी से खोजें।
भरी हुई नाक को ठीक करने के लिए, एक और उपाय है: गर्म स्नान या ह्यूमिडिफायर के वाष्प का उपयोग करें।
और अंत में, कुछ खाद्य पदार्थ भी आपको ठीक कर सकते हैं।
भोजन के पक्ष में: स्लेटन ने "सुनहरा दूध" पीने की सलाह दी। इस काढ़े में गुप्त तत्व हल्दी है, जो एक ऐसा मसाला है जो अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है।
स्लेटन का गोल्डन मिल्क तैयार करने का तरीका यहां दिया गया है: एक सॉस पैन में 25 सीएल नारियल का दूध डालें (यह बादाम के दूध के साथ भी काम करता है)। फिर इसमें 1 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच पिसी हुई अदरक, 1 चुटकी काली मिर्च और थोड़ा सा शहद मिलाएं। सब कुछ उबाल लें, और 10 मिनट खड़े रहने दें। सुनहरा दूध गर्म पिया जाता है।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ: स्लेटन डेयरी उत्पादों, मसालेदार भोजन और चीनी से परहेज करने की वकालत करते हैं। वह कहती हैं कि ये खाद्य पदार्थ भीड़ के लक्षणों को और खराब कर सकते हैं।
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