यह सौर बारबेक्यू रात में भी काम करता है - कोई चारकोल नहीं, कोई गैस नहीं!
यम, कितने अच्छे ग्रिल हैं!
बारबेक्यू के साथ, भोजन एक नया आयाम लेता है।
समस्या यह है कि बारबेक्यू करना बहुत हरा नहीं है!
वास्तव में, कोई क्या सोच सकता है इसके बावजूद, बीबीक्यू ग्रह के लिए अच्छे होने से बहुत दूर हैं।
क्यों ? क्योंकि वास्तव में, चारकोल या प्रोपेन BBQ ग्रीनहाउस गैसों और महीन कणों का उत्सर्जन करते हैं।
हवा की गुणवत्ता के लिए अच्छा नहीं है!
पारंपरिक सौर ओवन के लिए, वे केवल दिन के मध्य में सूर्य के प्रकाश के साथ काम करते हैं।
नैतिकता, हमें दिन के अंत में या शाम को ग्रिल्स को भूल जाना चाहिए ...
कौन सी शर्म की बात है, यह देखते हुए कि बारबेक्यू का आनंद लेने का यह सबसे अच्छा समय है, है ना?
अच्छा अब नहीं! क्योंकि जरा सोचिए कि एक सौर ऊर्जा प्रतिभा ने इसका समाधान ढूंढ लिया है! स्पष्टीकरण:
एक क्रांतिकारी सौर बारबेक्यू
डेविड विल्सन बहुत ही प्रतिष्ठित MIT में मैकेनिकल इंजीनियरिंग के प्रोफेसर हैं।
उन्होंने एक नई सौर तकनीक का आविष्कार किया, जो अल्पावधि में, एक नया सौर कुकर बनाना संभव बनाएगी रात में भी काम करता है.
उनका आविष्कार विकासशील देशों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा, जो मुख्य रूप से लकड़ी से बने खाना पकाने का उपयोग करते हैं।
प्रोफेसर विल्सन की तकनीक सौर ऊर्जा का उपयोग करती है, लेकिन इसमें गुप्त गर्मी को 25 घंटे तक संग्रहीत करने की विशिष्टता है, जिसमें 250 डिग्री सेल्सियस के आसपास खाना बनाना.
सोलर कुकर एक फ्रेस्नेल लेंस का उपयोग करके काम करता है, वही लेंस जो समुद्री सिग्नलिंग लाइटहाउस में उपयोग किया जाता है।
यह लेंस एक कंटेनर में संग्रहीत लिथियम नाइट्रेट को पिघलाने के लिए सौर ऊर्जा को केंद्रित करता है।
जब पिघलाया जाता है, लिथियम नाइट्रेट एक थर्मल बैटरी के रूप में कार्य करता है जिसमें a 25 घंटे का जीवनकाल एक बार लोड हो गया।
बाकी के लिए, यह अन्य सौर कुकरों की तरह काम करता है और आपको रात में भी स्वादिष्ट ग्रिल तैयार करने की अनुमति देता है!
विकासशील देशों के लिए खाना पकाने का विकल्प
"आज तक, पहले से ही कई प्रकार के सौर कुकर हैं," प्रोफेसर विल्सन बताते हैं।
"लेकिन अजीब तरह से पर्याप्त है, ये सौर कुकर खाना पकाने के लिए गुप्त ताप भंडारण का उपयोग नहीं करते हैं।"
दूसरे शब्दों में, वर्तमान सौर कुकरों में एक बड़ी खामी है: वे केवल दिन के मध्य में काम करते हैं, जब सूरज की रोशनी होती है!
यह नाइजीरिया की यात्रा के दौरान था कि प्रोफेसर विल्सन पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों के साथ कई समस्याओं से अवगत हुए।
वास्तव में, विकासशील देशों में, लकड़ी की आग पर खाना पकाने का कारण बनता है सांस की बीमारियों और जोर देता है वनों की कटाई।
एमआईटी के छात्र एक प्रोटोटाइप सौर बारबेक्यू बनाने के लिए प्रोफेसर विल्सन की तकनीक विकसित कर रहे हैं।
डेरेक हैम, थियोडोरा वर्दौली, और एरिक उवा बहुविषयक iTeams कार्यक्रम (“नवाचार दल”) के भाग के रूप में इस अध्ययन का नेतृत्व कर रहे हैं।
उनका अध्ययन प्रोफेसर विल्सन की अवधारणा का मूल्यांकन करेगा, एक ऐसी कंपनी बनाने के लक्ष्य के साथ जो एक गुप्त गर्मी सौर कुकर का उत्पादन और वितरण करेगी।
लेकिन वह सब नहीं है !
बाजार में सोलर बारबेक्यू की मार्केटिंग के अलावा, इन छात्रों के पास है एक और भी महत्वाकांक्षी लक्ष्य.
वे एक व्यवसाय मॉडल स्थापित करने की आशा करते हैं जो इन सौर बारबेक्यू को उन लोगों को बेचने की अनुमति देगा जिन्हें उनकी सबसे अधिक आवश्यकता है: विकासशील देश.
यदि आप इस क्रांतिकारी आविष्कार में रुचि रखते हैं, तो सोलर कुकर के फायदे और नवीनतम प्रगति के बारे में अधिक जानने के लिए यहां क्लिक करें।
पहले से उपलब्ध सबसे अच्छा सोलर कुकर कौन सा है?
हम इस सौर बारबेक्यू की प्रतीक्षा कर रहे हैं जो रात में और चारकोल के बिना भी काम करता है!
लेकिन जैसा कि आप समझेंगे, दुर्भाग्य से यह अभी कल के लिए नहीं है।
तो इस बीच, कौन सा सोलर ओवन चुनना है?
अब तक का सबसे अच्छा मॉडल GoSun सोलर ओवन लगता है जिसे आप ऊपर अंग्रेजी वीडियो में देख सकते हैं।
चिंता की बात यह है कि यह अभी के लिए केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में उपलब्ध है।
फ्रांस में, ऐसे कुछ मॉडल हैं, लेकिन हमने अभी तक उनका परीक्षण नहीं किया है।
तो शायद सबसे अच्छा समाधान अभी भी खुद को बनाना है। हाँ, ऐसा सम्भव है ! यहां एक किताब है जो बताती है कि यह कैसे करना है।
यदि आप किसी सौर ओवन मॉडल को जानते हैं जो अच्छी तरह से काम करता है, तो उन्हें हमारे समुदाय के साथ टिप्पणियों में साझा करने में संकोच न करें :-)
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