पिज्जा हट के प्रशंसक? पिज्जा पैन पकाने की विधि का अंत में अनावरण किया गया!
क्या आपको पिज़्ज़ा हट पसंद है? और आपके बच्चे और भी?
तो घर पर अपना खुद का "पैन" पिज्जा बनाने के बारे में क्या?
हाँ, हाँ एक पेस्ट के साथ मोटा, कुरकुरा और मुलायम उसी समय।
खैर, आज हम आपको इस मशहूर पिज्जा की सीक्रेट रेसिपी के बारे में बता रहे हैं।
इसका स्वाद पिज़्ज़ा हट की तरह है कि आपको लगेगा कि यह डिलीवर हो गया है!
मूल के साथ एकमात्र अंतर है इसकी कीमत और गुणवत्ता : बहुत सस्ता और बहुत बेहतर सामग्री!
आपके बच्चे इसे पसंद करेंगे और आपका बटुआ भी! नज़र :
4 व्यक्तियों के लिए सामग्री
तैयारी का समय: 1-2 घंटे
पिज़्ज़ा के गाढ़े आटे के लिए:
- 30 सीएल गर्म पानी (40 डिग्री सेल्सियस पर)
- 30 ग्राम स्किम्ड मिल्क पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 480 ग्राम आटा
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 पाउच बेकिंग पाउडर
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (आटा के लिए)
- 9 सीएल जैतून का तेल, या 3 सीएल प्रति पाई डिश (आप किसी अन्य वनस्पति तेल का भी उपयोग कर सकते हैं, हालांकि यह कम स्वादिष्ट है)
सॉस के लिए:
- 1 ईंट या टिन की हुई टमाटर की चटनी (225 ग्राम)
- 1 चम्मच अजवायन
- 1/2 छोटा चम्मच मार्जोरम
- 1/2 छोटा चम्मच तुलसी
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन नमक
आटे की तैयारी
1. एक बड़े मिक्सिंग बाउल (क्षमता 2 लीटर) में यीस्ट, चीनी, नमक और पाउडर दूध डालें।
2. गर्म पानी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि तरल अच्छी तरह से मिल न जाए।
3. इस मिश्रण को 2 मिनट के लिए बैठने दें।
4. तेल डालें और फिर से मिलाएँ।
5. मैदा डालें।
6. तब तक मिलाएं जब तक कि आटा शामिल न हो जाए और आपके पास एक आटा न हो।
7. आटे को समतल सतह पर रखें।
8. लगभग 10 मिनट तक गूंधें।
9. आटे को 3 खूबसूरत बॉल्स में काट लें।
10. 3 पाई टिन (व्यास में 20 सेमी) तैयार करें।
11. प्रत्येक सांचे में 3 सीएल तेल डालें, ध्यान रखें कि तेल समान रूप से वितरित हो।
12. एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, प्रत्येक पिज्जा के आटे के गोले को लगभग 8 इंच व्यास में बेल लें। यदि आपके पास रोलर नहीं है, तो इस ट्रिक का उपयोग करें।
13. प्रत्येक पाई पैन में आटा व्यवस्थित करें।
14. पिज्जा के बहुत क्रिस्पी किनारों के लिए, पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके पिज्जा के किनारे पर थोड़ा सा तेल लगाएं।
15. प्रत्येक सांचे को एक बड़ी प्लेट से ढक दें।
16. मसल्स को गर्म स्थान पर स्टोर करें। आटा उठने तक 1 घंटे से 1.5 घंटे तक आराम करने के लिए छोड़ दें।
17. सॉस के लिए, सभी सामग्री को मिक्सिंग बाउल में मिलाएं और 1 घंटे के लिए खड़े रहने दें।
पिज्जा कैसे बनाते हैं
20 सेमी . के पिज़्ज़ा के लिए
1. अपने ओवन को 250 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. आटे के बीच में 75 ग्राम सॉस डालें।
3. शेष आटे पर सॉस वितरित करें, किनारे से 2 या 3 सेमी रोकने के लिए सावधान रहें।
4. सॉस में 15 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोजरेला मिलाएं।
5. अब सॉस में अपनी पसंदीदा सामग्री डालें, निम्नलिखित क्रम का पालन करते हुए: पेपरोनी / हैम, सब्जियां, मांस (पका हुआ सॉसेज मांस या ग्राउंड स्टेक) और फिर से 15 ग्राम कसा हुआ मोज़ेरेला।
6. पिज्जा को तब तक बेक करें जब तक कि मोजरेला पिघल न जाए और क्रस्ट गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
परिणाम
लीजिए, आपका स्वादिष्ट पिज़्ज़ा हट स्टाइल पैन पिज़्ज़ा तैयार है :-)
आप देखेंगे कि इसका स्वाद पिज़्ज़ा हट के पिज़्ज़ा पैन के बहुत करीब है!
आप इसे पिज्जा हट बॉक्स में रख सकते हैं और हर कोई इसे आग पर देखेगा!
यहाँ मेरे एक बेटे ने पिज़्ज़ा खाते हुए कहा: "पिज्जा हट खुश नहीं होगा जब उन्हें पता चलेगा कि आपको उनकी रेसिपी मिल गई है!"।
आपका पूरा परिवार इसे पसंद करेगा, और आपको भी, क्योंकि यह घर का बना नुस्खा इसे वितरित करने से कहीं अधिक किफायती है।
इसके अलावा, यह आप ही हैं जो आपके द्वारा डाले गए उत्पादों की गुणवत्ता चुनते हैं! इसमें कोई अजीब उत्पाद नहीं, कोई संरक्षक नहीं ...
अतिरिक्त सलाह
एक समान नरम आटा के लिए, बेकिंग पाउडर को बेकर के खमीर से बदलें।
आपकी बारी...
क्या आपने यह पिज़्ज़ा हट-स्टाइल पिज़्ज़ा रेसिपी ट्राई की है? टिप्पणियों में हमें बताएं कि क्या आपके बच्चों को यह पसंद आया। हम आपसे सुनने के लिए इंतजार नहीं कर सकते!
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