गाजर को लंबे समय तक स्टोर करने की मेरी दादी माँ की ट्रिक।
क्या आपको कुरकुरी कच्ची गाजर पसंद है?
मैं भी ! मुझे यही पसंद है। तो कार्रवाई किए बिना उन्हें नरम करने का कोई सवाल ही नहीं है!
सौभाग्य से, मेरी दादी के पास एक तरकीब थी जो गाजर को लंबे समय तक कुरकुरे रखने का काम करती है।
उन्हें ताजा रखने के लिए, बस उनकी पत्तियों को काटकर अखबार में रख दें। नज़र :
कैसे करना है
1. कभी-कभी गाजर पर मौजूद टॉप्स को हटा दें।
2. गाजर को अखबार में लपेट लें।
3. इन्हें क्रिस्पर फ्रिज में रख दें।
परिणाम
आप वहां जाएं, आपकी गाजर अधिक समय तक ताजा और कुरकुरे रहती हैं :-)
अब आप जानते हैं कि गाजर को लंबे समय तक कैसे स्टोर किया जाए।
बगीचे की गाजर को कुरकुरे रखने के लिए बिल्कुल सही!
यह क्यों काम करता है
जब आप सुपरमार्केट में गाजर खरीदते हैं तो कभी-कभी जो पत्ते मौजूद होते हैं, वे सब्जी की जड़ को निर्जलित कर देते हैं, या इसके सभी विटामिन भी हटा देते हैं।
और अखबार आपकी गाजर को नमी से बचाएगा।
ऐसा लगता है कि गाजर आपको प्यारा बनाता है ताकि आप उन्हें जल्द से जल्द खा सकें!
मेरी दादी की चाल से आप उन्हें और भी लंबे समय तक रख पाएंगे। कोई बर्बादी नहीं! कमाल है, है ना?
गाजर का फायदा यह है कि विटामिन ए की पूर्ति के लिए इन्हें कच्चा खाया जा सकता है!
आपकी बारी...
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