25 खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको दोबारा कभी नहीं खरीदना चाहिए।
बहुत से लोग अनजाने में खरीदारी करते हैं।
वे वास्तव में गुणवत्ता या कीमत की चिंता किए बिना अपना भोजन खरीदते हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि खाने से परहेज करने के कई अच्छे कारण हैं।
सूची आगे बढ़ती है: उत्पादों को "चीर" करें, घृणित सामग्री और, सबसे महत्वपूर्ण बात, ऐसे उत्पाद जो आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हैं।
यहां 25 खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अपने शॉपिंग कार्ट में फिर कभी नहीं रखना चाहिए:
1. परमेसन
परमेसन पास्ता के लिए एक उत्कृष्ट संगत है।
दरअसल, यह इटैलियन चीज किसी भी डिश को एक बेहतरीन डिश में बदल सकती है।
परमेसन के साथ एकमात्र समस्या इसकी कीमत है।
सौभाग्य से, पनीर की एक और किस्म है जो समान स्वाद प्रदान करती है, लेकिन आधी कीमत पर।
पार्मिगियानो रेजिगो में निवेश करने की आवश्यकता नहीं है: इसके बजाय इसे आजमाएं पेकोरिनो रोमानो.
2. स्मोक्ड या सूखा मांस
कोई फर्क नहीं पड़ता गुणवत्ता या कीमत, स्मोक्ड या ठीक मांस आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हैं।
चाहे वह हॉट डॉग सॉसेज हो या कोल्ड कट्स, यह एक ही बात है।
क्यों ? क्योंकि वैज्ञानिक अध्ययनों ने स्पष्ट रूप से दिखाया है कि इस प्रकार के मांस से कैंसर, रक्तचाप और माइग्रेन का खतरा बढ़ जाता है।
इसके अलावा, वर्तमान मानक पोर्क सॉसेज को 50% तक वसा रखने की अनुमति देते हैं!
बेशक, अगर आप इसे कभी-कभार खाते हैं तो यह आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
लेकिन जो लोग इसे हर दिन खाते हैं (जैसे कुछ साल पहले मेरी तरह!), आवृत्ति कम करने की कोशिश करना बेहतर होगा।
3. अनाज की रोटी
अनाज की रोटी एक अच्छा चीर है। यह भेष में जंक फूड है।
अगली बार जब आप कुछ खरीदना चाहें, तो सामग्री पर एक अच्छी नज़र डालें।
अगर साबुत गेहूं पहली सामग्री नहीं है, तो इस रोटी को न खरीदें!
अन्यथा, यह सामान्य रोटी है जिसमें कुछ अनाज के बीज डाले जाते हैं।
अनाज के अच्छे सेवन के लिए, ब्रेड को गिरा देना बेहतर है।
इसके बजाय, जौ, ब्राउन राइस, क्विनोआ या क्रश ओट्स खाने की कोशिश करें: यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत बेहतर है।
4. बोतलबंद आइस्ड टी
हर जगह मिलने वाली बोतलबंद आइस्ड चाय चीनी से भरी होती है।
इसमें कोका-कोला से अधिक भी हो सकता है।
अगर आपको आइस्ड टी पसंद है, तो इसे घर पर ही बनाएं।
यह आपको बहुत कम खर्च करेगा और आपका वजन कम करेगा।
5. टमाटर आधारित सॉस
पास्ता के लिए टमाटर सॉस की कीमत € 2 और € 6 के बीच भिन्न होती है।
कुचल टमाटर की कैन के बराबर मात्रा बहुत सस्ती है - कभी-कभी $ 1 से कम।
और भी बेहतर, ताजे, मौसमी टमाटर सस्ते और स्वादिष्ट होते हैं।
साथ ही, अपनी होममेड टोमैटो सॉस बनाना बेहद आसान है।
कैसे करना है
1. एक कड़ाही में पिसा हुआ टमाटर डालें।
2. थोड़ी सी शराब (या सिरका), चीनी, अपने पसंदीदा मसाले और अपनी पसंद की कुछ सब्जियां (काली मिर्च, प्याज, मशरूम या यहां तक कि गाजर) में काट लें।
3. लगभग 1 घंटे के लिए धीमी आंच पर सॉस को ब्राउन करें।
4. स्वादानुसार नमक और स्वादानुसार।
और भी आसान रेसिपी के लिए:
1. बेकिंग पेपर से बेकिंग शीट तैयार करें।
2. बेकिंग शीट पर कुछ ताजे टमाटर डालें, और उन्हें जैतून के तेल से ढक दें।
3. टमाटरों को ओवन में 210° पर 20-30 मिनट के लिए रखें।
अपनी चटनी बनाने के लिए इन टमाटरों का प्रयोग करें - यह और भी स्वादिष्ट होगा।
6. स्वोर्डफ़िश
स्वोर्डफ़िश मछली की एक बेंटिक प्रजाति है।
इसका मतलब यह है कि स्वोर्डफ़िश समुद्र और महासागरों के तल के पास रहती हैं और खिलाती हैं - ऐसे वातावरण जिनमें पारा की मात्रा अधिक होती है।
टूना और किंग मैकेरल (या वर्जित किंग मैकेरल) इन प्रजातियों में से हैं और इनसे भी बचना चाहिए।
इसके बजाय, छोटी मछलियों की कोशिश करें: थपका, कैटफ़िश, सार्डिन, और जंगली (खेती नहीं!) सामन।
7. ऊर्जा पेय
अधिक से अधिक लोग कॉफी को एनर्जी ड्रिंक से बदल रहे हैं।
यह शर्म की बात है, क्योंकि ये पेय सचमुच चीनी से भरे होते हैं।
एनर्जी ड्रिंक्स का सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी खतरनाक है।
दरअसल, हार्ट अटैक, दौरे और यहां तक कि मौत के कई मामले इनके सेवन से जुड़े होते हैं।
इसलिए रेड बुल और मॉन्स्टर जैसे एनर्जी ड्रिंक्स से बचना ही बेहतर है।
8. लस मुक्त पेस्ट्री
यदि आपको लस असहिष्णुता या सीलिएक रोग का निदान नहीं है, तो जान लें कि लस मुक्त खाद्य पदार्थ आपके लिए जरूरी नहीं हैं।
इसके अलावा, अधिकांश लस मुक्त पेस्ट्री ऐसे उत्पादों से भरे होते हैं जो अस्वास्थ्यकर होते हैं।
यहाँ लस मुक्त ब्रेड, कुकीज़ और पेस्ट्री में क्या पाया जा सकता है:
- मैदा (साबुत के आटे से कम पोषक तत्व)
- कृत्रिम सामग्री
- चीनी
इसके अलावा, लस मुक्त खाद्य पदार्थों की कीमत सामान्य से लगभग दोगुनी होती है।
9. डेयरी उत्पादों के बिना पेय
यदि आप अंडे या स्वाद वाले सोया दूध के प्रशंसक हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि यह स्वस्थ आहार में बिल्कुल भी योगदान नहीं देता है।
और, उनकी कीमत को देखते हुए, यह आपकी बचत में भी मदद नहीं करता है!
यदि आप इन उत्पादों को आहार संबंधी कारणों से चुनते हैं, तो उन उत्पादों से बचें जिनमें स्वाद होता है।
यदि आप केवल स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं, तो स्किम दूध एक बढ़िया आहार विकल्प है।
10. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें लकड़ी होती है!
क्या आप उच्च फाइबर अनाज या अनाज बार खाते हैं?
सामग्री की सूची पर एक अच्छी नज़र डालें: आप निश्चित रूप से पाएंगे सेलूलोज़
वास्तव में, "सेल्युलोज" कहने का सुरुचिपूर्ण तरीका है " लकड़ी लुगदी » !
निर्माता अधिक स्थिरता देने और अपने उत्पादों में फाइबर जोड़ने के लिए सेल्युलोज का उपयोग करते हैं।
इससे यह भ्रम होता है कि भोजन जितना दिखता है, उससे कहीं अधिक पौष्टिक है।
लेकिन सच तो यह है कि आप मॉडिफाइड चूरा खा रहे हैं! स्वादिष्ट, है ना?
11. सफेद चावल
सफेद चावल के ऊपर ब्राउन राइस चुनें।
वास्तव में, भूरे चावल को सफेद चावल में बदलने के लिए एक शोधन प्रक्रिया के अधीन होना चाहिए।
आपके स्वास्थ्य पर प्रभाव नगण्य नहीं हैं।
उदाहरण के लिए, यदि आप सप्ताह में 5 बार सफेद चावल खाते हैं तो मधुमेह का खतरा 17% तक बढ़ जाता है।
12. जमे हुए पेटू सब्जियां
सुगंधित जड़ी बूटी की चटनी के साथ फ्रोजन मटर खरीदने का क्या मतलब है?
मटर खरीदना और खुद कुछ मक्खन और जड़ी-बूटियाँ मिलाना इतना आसान (और सस्ता) है!
वही गाजर के लिए जाता है: थोड़ा सा डिल जोड़ें और यह तैयार है!
वास्तव में, आप वस्तुतः किसी भी सब्जी के साथ ऐसा ही कर सकते हैं!
13. वैक्यूम सैंडविच
जब आप सुपरमार्केट या गैस स्टेशन से सैंडविच खरीदते हैं, तो आप केवल उसकी आकर्षक पैकेजिंग के लिए भुगतान कर रहे होते हैं।
इसके अलावा, आप बहुत सारे अस्वास्थ्यकर अवयवों वाले उत्पाद का सेवन कर रहे हैं: नमक, वसा और बहुत सारे अनावश्यक योजक।
जब आप इन अस्वास्थ्यकर उत्पादों (€ 3 और € 5 के बीच) की कीमत पर एक अच्छी नज़र डालते हैं, तो आप जल्दी से महसूस करते हैं कि अपनी खुद की सैंडविच तैयार करना न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि बहुत अधिक स्वादिष्ट भी है!
14. मल्टीफ्रूट आइसक्रीम स्टिक
लगभग € 1.50 एक स्टिक, फ्रोजन मल्टी-फ्रूट आइस क्रीम कैलोरी में उच्च नहीं हैं - लेकिन वे कितने महंगे हैं!
फिर भी, उन्हें घर पर बनाना इतना आसान है - और आप स्वाद चुनते हैं।
अवयव
(4 स्टिक्स के लिए)
- 350 ग्राम फल, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी
- 1 चम्मच निचोड़ा हुआ नींबू का रस
कैसे करना है
1. सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें।
2. उन्हें एक ब्लेंडर में पास करें जब तक कि मिश्रण चिकना और तरल न हो जाए।
3. अंतिम मिश्रण को एक अच्छा शर्बत बनावट देने के लिए आप 1 से 2 बड़े चम्मच पानी मिला सकते हैं।
4. मिश्रण को 4 आइसक्रीम मोल्ड्स में डालें और स्टिक्स डालें।
यदि आपके पास आइसक्रीम मोल्ड नहीं हैं, तो आप कार्डबोर्ड ग्लास का उपयोग कर सकते हैं।
5. आइसक्रीम के सांचों को जमने तक फ्रीजर में रख दें।
15. बक्सों में साइड डिश
डिब्बाबंद चावल खरीदने के बजाय, इसे स्वयं बनाएं।
व्यक्तिगत रूप से बेचे जाने वाले टेक-आउट साइड डिश अक्सर बेहद महंगे होते हैं।
ज्यादातर समय, केवल सामग्री चावल, नमक और कुछ मूल मसाले होते हैं।
चावल पकाना वास्तव में जटिल नहीं है (बस बॉक्स पर दिए गए निर्देशों को पढ़ें)।
अपनी अलमारी से कुछ मसाले डालें और आपके पास एक बढ़िया साइड डिश है।
16. ऊर्जा बार
एनर्जी बार कैलोरी से भरे होते हैं।
सुपरमार्केट उन्हें चेकआउट के ठीक सामने प्रदर्शित करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे उम्मीद कर रहे हैं कि आप एक आवेगपूर्ण खरीदारी करने जा रहे हैं।
असली चोर यह है कि आपको लगता है कि ये ऊर्जा बार कैंडी बार के लिए एक स्वस्थ विकल्प हैं।
लेकिन वास्तव में इनमें बहुत अधिक वसा और चीनी होती है।
अक्सर उनके पास कैंडी बार जितनी कैलोरी होती है।
यदि आपको वास्तव में थोड़ा बढ़ावा देने की आवश्यकता है, तो बहुत अधिक स्वस्थ और अधिक किफायती प्राकृतिक विकल्प (फल, दही, नट्स, आदि) हैं।
17. मसालों का मिश्रण
मसाला मिश्रणों को ग्रिलिंग और मैरिनेड के लिए डिज़ाइन किया गया है।
कागज पर, यह एक बड़ा सौदा जैसा दिखता है। विभिन्न मसालों के कई बक्से खरीदने की जरूरत नहीं है, केवल एक ही काफी है!
लेकिन सावधान रहें, सामग्री को ध्यान से पढ़ें!
पहला घटक अक्सर नमक होता है, उसके बाद एक अस्पष्ट विवरण होता है: "सुगंधित", "जड़ी बूटियों और मसाले", आदि।
यदि आप अपनी अलमारी में देखते हैं, तो आपके पास पहले से मौजूद सभी मसालों को देखकर आप चकित रह जाएंगे।
क्यों न सुधार करें और अपना खुद का मिश्रण बनाने का प्रयास करें?
और चिंता न करें, मसालों के एक्सपायर होने पर भी आप उनका सेवन कर सकते हैं।
18. पाउडर आइस्ड टी की तैयारी
यहां एक और उत्पाद है जिसे आप "घोटाले" के रूप में वर्गीकृत कर सकते हैं।
अपनी खुद की आइस्ड टी बनाना और उसे फ्रिज में जग में रखना बहुत सस्ता है।
इसके अलावा, पाउडर आइस्ड टी में अस्वास्थ्यकर तत्व होते हैं, जिनमें कॉर्न शुगर और कृत्रिम योजक शामिल हैं।
कैसे करना है
1. 1 लीटर आइस्ड टी के लिए, आपको 8 बैग ब्लैक टी (या ग्रीन टी, हर्बल टी और व्हाइट टी के लिए 10 बैग) चाहिए।
2. स्वाद को मीठा करने के लिए, चीनी की जगह थोड़ा सा फलों का रस मिलाकर देखें।
19. बोतलबंद पानी
इस खरीदारी से बचने के कई कारण हैं:
- नल के पानी की तुलना में बोतलबंद पानी बेहद महंगा होता है।
- इसका कार्बन फुटप्रिंट बहुत बड़ा है: बॉटलिंग के लिए आवश्यक मशीनों, इन सभी बोतलों के वितरण और इससे उत्पन्न होने वाले सभी प्लास्टिक कचरे के बारे में सोचें!
- इसके अलावा बोतलबंद पानी जरूरी नहीं कि आपकी सेहत के लिए बेहतर हो।
यहां तक कि अगर आप अपने घर में पानी के फिल्टर का उपयोग करते हैं, तो भी बोतलबंद पानी ($ 1 और $ 3 प्रति बोतल के बीच) खरीदने की तुलना में लागत बहुत कम है।
20. पाउच सलाद
एक ओर, पैकेज्ड सलाद बेहद व्यावहारिक होते हैं और समय की बचत करते हैं।
लेकिन क्या यह सामान्य सलाद की तुलना में 3 गुना अधिक कीमतों को उचित ठहराने के लिए पर्याप्त है?
और अभी यह समाप्त नहीं हुआ है। पाउच में बिकने वाला सलाद आपकी सेहत के लिए बहुत अच्छा नहीं होता है।
क्यों ? क्योंकि, जैसा कि हमने इस लेख में देखा, इन सलादों को हल्के प्रक्षालित स्नान में धोया जाता है और इनमें विटामिन की अत्यधिक कमी होती है।
और भी अधिक: सलाद "किट" में बेचा जाता है।
ये सलाद, जो प्लास्टिक के बक्से में बेचे जाते हैं, संगत प्रदान करते हैं: कुछ कच्ची सब्जियां, क्राउटन और एक विनैग्रेट।
अपने बटुए की खातिर, किट सलाद से बचना सबसे अच्छा है।
इसके बजाय, अपने क्राउटन के लिए कुछ बासी रोटी को टोस्ट करने और अपना खुद का विनैग्रेट बनाने का प्रयास करें: यह आसान और अधिक स्वादिष्ट है।
21. अलग-अलग सर्विंग्स में बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थ
यह लगभग सभी खाद्य निर्माताओं का नया क्रेज है: अपने उत्पादों को छोटे अलग-अलग हिस्सों में पेश करना।
यह आपको चीर-फाड़ करने का एक और तरीका है।
प्रति किलो कीमत पर नजर डालें तो उसी उत्पाद का एक बड़ा डिब्बा खरीदना ज्यादा फायदेमंद होता है।
उदाहरण के लिए, क्या आप जानते हैं कि एक बड़े बैग की तुलना में पटाखों का एक छोटा बैग खरीदने पर प्रति किलो अधिक खर्च होता है?
एक बड़ा बैग खरीदना बेहतर है: आप बाकी बॉक्स को पुन: प्रयोज्य फ्रीजर बैग में रख सकते हैं।
22. मेवा और सूखे मेवे का मिश्रण
सूखे मेवे और मेवों के प्रति किलो मिश्रण की कीमत पर अच्छी तरह से नज़र डालें, यह चौंकाने वाला है!
इन मिश्रणों को खरीदने के बजाय, अपने सुपरमार्केट के उस हिस्से में घूमें जहाँ भोजन थोक में बेचा जाता है।
अपने पसंदीदा मेवा और सूखे मेवे का स्टॉक करें और अपना खुद का मिश्रण तैयार करें।
मिश्रण को स्टोर करने के लिए, इसे एक जार या कंटेनर में रखें जो कसकर बंद हो।
23. टेक-आउट भोजन ट्रे
ये भोजन एक अच्छा सौदा प्रतीत होता है (€ 3 और € 5 के बीच)।
लेकिन, वास्तव में, आप ज्यादातर अच्छे टैग और प्लास्टिक के डिब्बे की कीमत चुका रहे हैं।
दरअसल, क्योंकि इनमें से अधिकतर भोजन की सामग्री सस्ती होती है और नमक से भरी होती है।
24. "पेटू" आइसक्रीम
प्रमुख ब्रांडों की आइसक्रीम की कीमतें चौंका देने वाली हैं: Häagen-Dazs के लिए € 10 प्रति लीटर तक!
इस घोटाले में पड़ने से बचें: इसके बजाय अपने सुपरमार्केट से एक ब्रांडेड आइसक्रीम खरीदें जो निश्चित रूप से स्वाद और पोषण में उतनी ही अच्छी होगी।
आप अपनी खुद की सामग्री जोड़कर इसे बढ़ा सकते हैं:
- चॉकलेट के कुछ टुकड़े या अपनी पसंदीदा कुकीज को क्रश कर लें।
- टुकड़ों को आइसक्रीम के साथ मिलाएं.
- अपने आप का इलाज कराओ।
यह न केवल सस्ता है बल्कि आप स्वाद भी चुनते हैं।
यदि आप अपनी पसंदीदा आइसक्रीम के बिना नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम अपने फ्रीजर को भरने से पहले बिक्री पर होने तक प्रतीक्षा करने का प्रयास करें।
25. जमे हुए हैम्बर्गर
क्या आप जानते हैं कि ताजा कीमा बनाया हुआ मांस खरीदना और इसे स्वयं जमा करना आपके लिए सस्ता है?
अपने खुद के ग्राउंड बीफ को आकार देने में 10 सेकंड से अधिक समय नहीं लगता है - और मांस बेहतर गुणवत्ता का होगा।
वास्तव में, बाजार में बेचे जाने वाले जमे हुए कटा हुआ स्टेक ई। कोलाई (बैक्टीरिया जो गंभीर समस्याएं पैदा करते हैं) घर के बने स्टेक की तुलना में।
वहां आपके पास है, अब आप सुपरमार्केट में बचने के लिए 25 खाद्य पदार्थों को जानते हैं।
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